柳家肉燥飯
肉燥飯（小） $30/加蛋$10
控筍乾 $40
白菜滷 $50
-
-
✨這陣子喜多一直在跟大家要「你們心目中，新竹好吃小吃與記憶中的味道」沒想到超多在地朋友給了我超多名單的，真的太感謝大家！如果還有推薦的可以直接在這篇留言給我，讓我們一起發掘更多新竹不該被埋沒的好味道。
-
-
🍽肉燥飯
柳家的肉燥飯一直是我的首選，除了陳年老滷之外最重要的就是他們家的肉肥瘦適中，吃起來不會膩但有帶點膠質的黏稠，這都是好吃的肉燥飯關鍵，旁邊鋪的酸菜以及最後撒的黑胡椒也將肉燥的醬油味提升香氣口感。還有還有一定要來一顆滷蛋這鴨蛋真的鹹香又Q！
-
-
🍽控筍乾
酸酸鹹鹹的筍乾及梅乾菜是肉燥飯最好的搭配，咬起來部分脆部分嫩，一口筍乾一口肉燥飯非常棒。
-
🍽白菜滷
現在的年輕人應該比較不清楚這是什麼菜了，用大白菜、豬皮、木耳、蝦米、五花肉下去熬製，最後再撒入蛋酥，湯頭喝起來有點白菜的酸但有點稠度的湯反而喝起來更順口，這道菜好像還有另一個名字叫做「西魯肉」。
-
-
💡吃柳家喜多的建議是下午2點過後或晚餐時間再來吃，魯肉跟其他熬製的餐點會比正中午剛開賣更有味。
-
-
🚏新竹市中山路75號（城隍廟正殿旁）
⏰10:30-22:00（但通常8點就收）
-
-
#喜多食旅 #喜多食旅手札 #popyummy #delicious
