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＃永盛米粉第四代執行長曾銘耀分享米粉的故事還有純米米粉的料理撇步
◎7/20超級美食家：專屬新竹的九降風，造就新竹米粉好吃的秘訣，然而米粉雖然名為「米粉」，卻有業者因成本或時間考量，會加入玉米澱粉。今天永盛米粉聖光牌第四代執行長曾銘耀來分享從他阿祖開始做米粉的故事，還有他們堅持使用在來米製作米粉，研發出許多創新的米粉產品，包含南瓜米粉、薑黃米粉等多種顏色的養生口味，甚至還有如泡麵一樣方便、快速食用的沖泡式純米米粉。現場也帶來芋頭米粉湯、炒米粉兩道料理，純米米粉吃起來帶有淡淡米香。到底純米米粉要怎麼炒？為什麼永盛米粉堅持100%純米，而不是加入玉米澱粉呢？臺中秈197 號與其他在來米品種有何差別？
完整訪談影片可點選影片連結
https://www.facebook.com/watch/?v=288052915603587
*永盛米粉
http://www.yungshen.com/index.php?lang=tw
＃吃美食也要長知識
海宏活海鮮餐廳
謝謝＂來8年的A哥＂推薦的活海鮮餐廳
ㄧ開始覺得沒有豪華的裝潢
不知道好不好吃
不過來澎湖的話
有超冷冷氣的餐廳就加分了一半
為什麼呢？
因為澎湖真的好熱ㄚ～
這時候好感謝發明冷氣的威利斯·哈維蘭·開利
哈哈哈～真是造福人群ㄚ
入座後點菜
上菜十分的快速
真是有效率
因為都是活海鮮
吃起來真的很新鮮
有海味ㄚ
很快就會被掃盤吃光光...
不知道是太好吃還是大家都餓了
吃的速度特別的誇張...😆
這次點的有
1、鮮蝦肉絲蛋炒飯
炒飯不會太鹹，配菜剛剛好，只是如果醬油香再重ㄧ點會更好吃
2、金瓜米粉
米粉是偏濕的那種，金瓜是蠻甜的，只是我比較愛吃炒稍為乾ㄧ點的新竹米粉
3、超甜涼筍👍
綠竹筍在天氣熱的時候吃真的好甜喔，ㄧ塊接一塊真的是欲罷不能ㄚ
4、酥炸丁香魚👍👍
不得不說，我本來不愛吃這個小魚🐟，老闆娘極力推薦，產季必點的ㄧ道菜，沒想到這麼好吃，小小的魚有滿滿爆漿的魚卵，炸的酥酥的ㄧ點刺都吃不到，只有新鮮的海味，超推
5、炸蚵仔酥
新鮮的蚵仔，果然沒有腥味
6、炒海香菇👍👍👍
這道料理只有澎湖有，沒吃會後悔，吃了會懷念...真的無敵特別的好吃，吃起來超級無敵的脆，口感比螺肉好吃，真的最喜歡這道菜，忍不住點了3盤（2盤吃光，1盤外帶）必吃推薦
7、辣炒螺肉
螺肉出現的不是時候，因為海香菇後吃螺肉感覺弱弱的...😆
8、絲瓜炒蛤👍👍
澎湖的絲瓜真的好鮮甜ㄚ，每次吃都吃不膩，超推薦
9、海膽炒蛋
海膽很新鮮，但是炒蛋🥚的話，吃不出海膽的鮮甜味，有一點點浪費就是
10、清蒸石斑魚
這裡的魚真的沒辦法嫌棄，除了鮮就是甜，真的好吃
11、石斑魚湯
清新自然的鮮甜味，喝起來很舒服，最後綜合所有海味，終於滿足的吃爆飽ㄉ啦
最後又加點了1盤海香菇跟1盤酥炸丁香魚
真的是好好味ㄚ😋
吃完跟老闆娘說：好好吃喔
老闆娘說：他們家的海鮮都是親戚的漁船捕撈當天的超新鮮海鮮
結帳的時候更是ㄔㄨㄚˋ到...
雖然是A哥招待
但ㄧ問價錢
真的有夠＂俗＂啦
吃到撐了整桌+外帶+飲料+啤酒
總共才3300元新台幣
真的太划算了
推薦好朋友們來澎湖可以來吃這麼便宜又道地的活海鮮😆
再度分享這個影片，是想聊聊一些關於相聲的事情
這個段子裡面我以台灣為題，找了一些台灣各地的歌曲以及更重要的台灣小吃貫口
先說貫口這一部分吧，很明顯我是用了傳統相聲報菜名的套路，「報菜名」這個段子又叫「菜單子」在台灣又叫「滿漢全席」，是相聲之中非常經典的節目，從清末流傳下來已經一百多年歷史了，不是吳兆南、魏龍豪更不是台灣某團某人的創作。
有趣的是，段子裡雖然說是滿漢全席，事實上跟真正的滿漢全席沒有半毛錢關係，畢竟是民間藝人寫的節目，誰知道宮裡真正吃的是什麼東西，只能憑著自己的想像，覺得什麼東西好就寫什麼，於是那些「松花小肚晾肉香腸」俗到不能再俗的小吃，也都被搬上了「滿漢全席」。
雖然報菜名和真正的滿漢全席沒什麼關係，但是某種程度上，也記錄下了當時北方的民間飲食情況，算是一種民俗記錄。
同樣的，我也希望透過對台灣小吃的整理，記錄一部分專屬於台灣的飲食資料（當然遺珠還是很多啦），為了更進一步致敬原段，我在第一段的小吃安排上，故意照著原始報菜名的節奏、段落去編寫，這樣的編寫難度其實更高，只是我自己莫名其妙給自己的功課罷了
另外，關於歌曲的整理，其實也花了我很大的心力，很多網友覺得沒有唱到自己的家鄉，感覺被邊緣了或者是懷疑是不是我找不到歌所以才沒唱。
其實台灣各地真的要找歌其實不困難，只是很多歌知名度不高，唱出來觀眾沒有共鳴，像南投的南投調，花蓮的花蓮舞曲，這些資料我都有找到，只是用在表演之中沒有效果，所以就捨棄了。（鹿港小鎮倒真的是我的疏忽，有機會再演一定會加上去）
另外，也很多人會質疑說「明明那首歌更好笑，為什麼不用？」，比方說丁守中的主題曲明明比台北的天空更好笑啊，為什麼不用？.....因為政治人物的主題曲我要留給更好笑的韓國瑜啊......這就是一般搞笑跟專業表演的差距之一，真正好的相聲不是什麼好笑就一股腦加進去，必須要有層次、有變化，前面有了丁守中，那後面韓國瑜就會被觀眾猜到，效果就會折扣，為什麼不用twice的歌也是一樣的原因，有了韓國瑜，twice就會顯得過於理所當然，就不如用「我愛夏天」來得有變化性。
寫這麼多，其實是想讓大家知道，我們在編寫劇本的時候，其實考慮的事情很多，像是南投的「我要錢」，我們本來唱「國父紀念歌」，效果也好，但是節奏偏慢，於是一連換了三首歌，才換到了「我要錢」。每一句話乃至於每一個字的推敲，都是我們對觀眾的責任，更是對自身的要求，也希望大家看完這篇文章之後，可以在看相聲和脫口秀等喜劇表演時，多看出一些門道來
寫得太多了，先這樣吧，晚安
＃看看有沒有人想挑戰想練的人可以錄成影片丟連結給我我幫你分享給大家
台灣小吃有：鹹酥雞、豬血糕、甜不辣、竹筒飯、山豬肉、生煎包、碗粿、麻糬、雞排、肉粽、阿給、貢丸、高粱香腸、滷味拼盤、豆花、珍奶、大餅包小餅、大腸包小腸、胡椒餅、胡椒蝦、滷肉飯、滷大腸、鐵蛋、蚵嗲、魚酥、蝦酥、清蒸臭豆腐、泡肉圓、炸肉圓、冷肉圓、清蒸肉圓、蚵仔煎、蝦仁煎、卜鴨肉羹、土魠魚羹、香菇肉羹、虱目魚羹、魚翅肉羹、酥炸溪蝦、黑糖米糕、黑糖糕、九轉肥腸、蚵仔麵線、筒仔米糕
新竹米粉、萬巒豬腳、宜蘭鴨賞、金門貢糖、三峽金牛角、馬祖芙蓉酥、天津蔥抓餅、龍潭花生糖、藥燉羊肉、藥燉排骨、藥燉土虱、月亮蝦餅、蒙古烤肉、軟骨飯、控肉飯、火雞肉飯、切仔麵、擔仔麵、牛肉麵、羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、燒酒雞、糕渣、卜肉、鼎邊銼、一串心、木瓜牛奶、鱔魚意麵、車輪餅、白糖粿、龍鳳腿、小籠包、四神湯、豬血湯、貢丸湯、酸辣湯、虱目魚湯、炸彈蔥油餅、火焰骰子牛、爆漿雞腿捲、薑絲炒大腸
＃有人在底下分享董事長樂團的歌一樣是用台灣小吃為創作我自己之前是沒聽過比我的貫口更酷有興趣的人去聽一下喔
歌曲連結：
https://youtu.be/esdYyIAl-Ec
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「拔舌地獄」黃逸豪脫口秀
「只剩」桃園加演場熱賣中
6/15前購票享早鳥9折優惠喔！
購票網址：
https://www.artsticket.com.tw/…/P…/ProductsDetailsPage.aspx…
活動頁面：
https://www.facebook.com/tours/448887575868549/
《6Yo食堂》如何做簡單的【阿嬤的古早味炒米粉】做法。
【阿嬤的古早味炒米粉】
阿！！大家喜歡吃醋嗎？
6YingWei 平常吃東西，都不加醋的。
就算吃麵線糊時，身旁的人都說：「加醋才好吃！」
我就是堅決不加！
醋的味道，我無法接受阿！！！
喜歡吃醋的大家，
應該會喜歡這【阿嬤的古早味炒米粉】。
今天，如何做簡單的【阿嬤的古早味炒米粉】你學會了嗎？=D
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☆ 更多歡樂影片 ☆
快樂嬤挑戰【TWICE（트와이스）《KNOCK KNOCK》舞蹈Dance】
https://youtu.be/fnl2RLm2wE8
快樂嬤做簡單的【阿嬤古早味番薯糕】
https://youtu.be/u83kWtCEAnA
快樂嬤挑戰【最新洗腦神曲PIKOTARO(ピコ太郎 PPAP)【 I LIKE OJ(Orange Juice)】
https://youtu.be/N1IIH5uAoQw
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☆ 關於快樂嬤☆
快樂嬤是 6YingWei 快樂姊的阿嬤(奶奶)。
有次 6YingWei 快樂姊在走路時，
突然靈機一動！
想到可以和快樂嬤(奶奶)一起拍影片。
原本想說：
「快樂嬤(奶奶)會想要和我拍影片嗎？」
「快樂嬤(奶奶)會願意在鏡頭露臉嗎？」
「快樂嬤(奶奶)會~~~嗎？」各種猜測。
最後，6YingWei 快樂姊決定：
「阿！直接問了就知道了。」
於是，6YingWei 快樂姊問：
「阿嬤(奶奶)你可以和我一起拍影片嗎？」
結果，快樂嬤(奶奶)的回答出乎我意料之外。
快樂嬤(奶奶)回答：
「好阿！那我要去換好看的衣服。」
哈哈哈，超可愛的！XD
於是，噹啷！
6YingWei 快樂姊與快樂嬤(奶奶)就這樣成團了！
接著，6YingWei 快樂姊陷入了一個難題。
這樣我的頻道主題要叫什麼呢？XD
想了很久、很久、很久.......
還是在想........
決定了！
先暫時叫【快樂 6 挑戰】。
快樂姊和快樂嬤，
會嘗試拍多種類型的影片，
例如：
挑戰爆紅遊戲、挑戰用便利商店材料做料理、挑戰新奇遊戲等等。
如果你喜歡快樂嬤(奶奶)，
別忘了在影片下方留言，
支持可愛的快樂嬤(奶奶)喔！
我們會努力和大家分享更多影片。=D
☆ 關於跳躍高手 ☆
對了！
都還沒向你解釋，
為什麼，在影片中我要稱呼你為【跳躍高手】。
其實以前我無法想像，自己能成為樂觀充滿快樂的人。
正因為曾走過低潮的人生，加上現在找到嶄新的自己。
所以我深深地相信著：
【我的人生充滿無限可能，你也是一樣。】
我和你，都有著能突破困境、向前跳躍到快樂人生的潛能。
所以，我喜歡稱呼你為【跳躍高手】。=D
☆ 聯絡 6YingWei ☆
・facebook ：@6yingwei
・Instagram：@6yingwei
・e-mail：6yingweitv@gmail.com
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