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＃愛玩妞直擊
新北的妞妞有福了！超人氣網紅美食通通來到板橋車站啦～
像是在Instagram爆紅的「干貝麻糬」，現在不用去台南，在北部也吃得到❤️
黑白相間的麻糬長的超好看超級適合拍照打卡，白色麻糬可以吃到到Q彈軟嫩的原味，沾著花生芝麻糖粉更是好吃；黑色則帶有淡淡的黑糖滋味，不會過於甜膩！「中崙粿仔伯」還帶來了紅豆粿、雙糕潤、九層粿等等不同的傳統點心，等著妞妞們來嚐嚐喔🍴～
另外還有新竹必買的名產「春上布丁蛋糕」，有原味、巧克力、黑糖，以及期間限定的伯爵紅茶和起司五種不同口味，布丁蛋糕的蓬鬆口感，超適合搭配一杯熱茶，舒適的下午茶就從這一刻開始🍵！
最後是永康街人氣排隊名店「二吉軒豆乳」，文青優雅的造型引來許多粉絲們的造訪，各種不同的創意口味這裡都買得到！不只豆香味十足，喝起來更是濃郁又順口，現場還有好吃的豆乳霜淇淋喔🍦～
📌店家資訊>>
時間：即日起至6月底（粿仔伯到6/28）
地點：Global Mall板橋車站B1
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尋找吃喝玩樂大小事就在愛玩妞>>https://niusne.ws/3akr9
[ Yun．煮一鍋綿綿的紅豆湯圓 ]
#鑄鐵鍋料理
紅豆湯大概可以說是冬天裡我最喜歡的甜品了。煮的軟綿綿的、甜度要足、湯汁要夠不能只有料，吃到碗底時要有一些糊糊的紅豆泥，這樣的狀態，便是我心目中完美的紅豆湯。
前一晚用 #Vermicular鑄鐵鍋 以半煮半悶的方式煮了這鍋軟綿的紅豆湯，今晚再加碼揉了幾顆白湯圓配著吃。讓我想起１０多年前在新竹山上念大學，沒有暖氣只有紅豆湯的無數夜晚。
比起使用電鍋，我自己很喜歡這種用小火半煮半悶的方式煮紅豆/綠豆，總覺得這樣的方式，因為沒有一直滾，所以豆殼都還是滿完整但內裡綿密，而且湯汁是呈現很漂亮的豆沙色卻不混濁。賣相很好~
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🔹紅豆湯
材料：紅豆２杯、冰糖適量
步驟：
１． 紅豆清洗後浸泡一晚。（挑出不好的豆子）
２． 將浸泡的紅豆連水一同加入鍋中煮。（水量需淹過紅豆）
３． 煮滾後關火，將紅豆水倒掉。（此步驟可以去除紅豆皮的澀味）
４． 重新在鍋中加入水，大約淹過紅豆５公分高的水量。蓋上鍋蓋，開中小火。
５． 觀察鍋緣，有些微蒸氣冒出後轉成小火繼續煮約１小時。關火不開蓋悶３０分鐘。
６． 開蓋確認綿密程度。不夠爛的話，蓋上鍋蓋再度加熱至微滾後轉小火續煮１５分鐘。再悶１５分鐘。（紅豆不夠爛的話再重複）
７． 加入適量冰糖調味即可。
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🔹湯圓
材料：糯米粉、糖粉
步驟：
１． 取大約半杯的糯米粉，加上一小匙糖粉，一次加一點點水一邊攪拌。直到糯米粉成糰。（可以搓成圓條不黏手的程度）
２． 煮一鍋水至滾沸。取約１／１０的糯米糰，下鍋煮至浮起。（此為粿粹）
３． 將粿粹撈起瀝乾，揉進剩餘的糯米糰中，揉製均勻。將糯米糰均分為一口大小的圓球。
４． 將糯米糰加入至滾沸的水中，煮至浮起即可。
＃小提醒：
▪️以上步驟是以Vermicular鑄鐵鍋烹煮，使用其他器具需自行調整時間喔。
▪️Vermicular鑄鐵鍋氣密效果極佳，烹煮過程中我都沒有再開蓋加水。開蓋後如果覺得水量不夠，可以在最後加糖時加入熱水。
▪️使用糯米粉做湯圓真的非常容易，所以建議一次製作一些一次食用完畢。
#其實粉色也好美
#灰色拍照真的很好看
#我用的是22公分石頭灰
鑄鐵鍋介紹文章+栗子南瓜炊飯食譜 https://bit.ly/37hlMqK
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🔹Vermicular 日本原裝琺瑯鑄鐵鍋
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★ 世界首屈一指密合度，鍋蓋與鍋身低於0.01mm完美接合，是一款能做完美無水料理的鍋
★ 不挑熱源，可使用瓦斯、IH爐、電磁爐、黑晶爐與烤箱
★ 琺瑯釋放遠紅外線，傳遞熱能使食材內外平均受熱，引出食材的美味
★ 有效保留營養成分，營養素更有效的被攝取
★ 日本匠心職人技術，貼心人體工學之雙手把設計
★ 堅持食的安全與環境保護：無添加鎘、鉛與錳
🏚#內灣老街豆花店
🔹綜合豆花💰60
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綜合豆花的配料有粉粿、黑糖粉圓、綜合芋園及任選一種豆類；或者是可以自選四種配料。Greta則是把豆類換成綜合芋園。豆花是真的有豆味，綜合芋圓的口感頗Q彈，甜度也恰到好處，不會吃到最後過於甜膩。
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⛳️新竹縣橫山鄉中正路333號
✔️更多美食看這邊 #greta新竹遊
💋美味程度8️⃣5️⃣
💃再訪意願8️⃣5️⃣
位在 新竹 有一間隱藏版人氣早餐店，裡頭賣的是大 粉粿 ，用純米製作的米漿，包裹住雞蛋、肉燥、豆芽菜或是高麗菜等各種餡料，份量十足，一口咬下爽脆滑嫩 ... ... <看更多>
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