＃高雄美食客
秋天，悄然到來
回想這一年，世界變化快又大，到戶外舒口氣似乎有點奢侈，可是自然的風、陽光和植物，從沒捨棄過我們，依舊靜靜的守候。
六龜一日遊，新威森林公園桃花心木步道-十八羅漢山 荖濃溪甜根子-池田屋-柳蓮忘返咖啡屋
愛作夢的貓 joci
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同時也有422部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活，也在其Youtube影片中提到，今天從我們家22歲的老貓Mako的片頭開始，剪指甲的訣竅，幫貓咪按摩的地方開始。 再來是因為現在的房租更新了，所以用日系百元商店Daiso大創 和 iColor（在日本叫Seria）的商品，對平時在意的地方進行一些小改造。 平時累積的壓力可以透過小東西來緩解。特別像是我們家是用租的，雖不能大規模改造...
新貓舊貓不吃 在 妮娜之不負責任分享大會 feat. Japan Facebook 的精選貼文
最近龍哥在弄搬家的事
人在台灣的我幾乎是什麼都沒有參與到
看房子、賣房子，甚至整理東西，我都是遠端參加
雖說沒辦法好好跟舊房道別、也沒有辦法好好選新房子，有些遺憾，但也落得輕鬆
但阿龍就辛苦了，完全自己處理，這是他人生的第一次要處理這麽多事，要上班、出差、弄房子、我的簽證，史上最悠哉過人生的他已經在崩潰的邊緣
他笑著說這是他的報應，因為之前我們一起住的時候，他那個日本人啥都沒做，我工作、看房、移居手續、都一個人弄，他在旁邊笑笑等而已
悠哉王子說經歷過這次以後再忙都不會覺得有這次忙了
我開心阿龍終於也可以一心二用，不會一下班就連呼吸都累了🌝
一個肺炎偷走了我好多、回首也覺得自己錯過了好多、在台灣的我在衝三小，好多劇沒看好多事沒做，空白了好多
時常反省自己這段時間究竟有沒有好好的珍惜與家人相處的時光，有沒有好好的關心自己的朋友，有沒有好好的過生活，我給自己打了個60分，及格也沒什麼好開心的分數，反而提心吊膽隨時往下掉一級
搬家最緊張的應該是我們的兩隻貓，路比在舊家就是大爺，搬家公司來都不怕，還一副監工的老大樣，Maru就是門一開就立刻消失得無影無蹤，超怕陌生人
到了新家卻反過來，路比不太敢動，似乎還在熟悉環境，Maru還在緊張，卻跑來跑去四處觀察，獨棟的1～3樓讓他運動量很足夠
至於路比會不會減肥成功呢？
肯定不會，他爬到二樓就氣得嘶吼，可惡的人類快把我抱上去，可是人類有點累，人類沒理他，走幾步就回頭找飯吃，這點跟我倒是挺像的
總之2021.09.27，搬家完畢
我算是參與了，又好像沒有，嗯...跟一轉眼就過的這一年半一樣，滿頭問號
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#魚漿夫婦 #食記 #和敬清寂
「鄉下的蕎麥麵店，總把一餐吃成了最靜美的樣子。」
在井波下榻的「Bed and Craft」因為疫情緣故，暫停晚餐的供應。意味著我們要在井波街上找一家餐廳，度過這個寧靜又充滿木質香的夜晚。
井波雖是較低調的觀光區，但因為疫情失去了遊客後，像是沒有乘客下車上車的公車站牌般空蕩蕩的，有些寂寥，但依舊靜靜的運行著。
然而在走了一些日本的鄉下城鎮後，才發現再小的鄉鎮，總有那麼一兩家蕎麥麵店，如同台灣的小鎮麵店般，往往本是在地人吃飯聊天的地方，卻不知為何炒成了必吃名店。也如同漁港旁的壽司屋可以吃到特別新鮮的魚，山裡面的蕎麥麵店往往也能吃到炸好還帶著嫩汁山菜。
蕎麥麵需要一點時間，因此往往會先點啤酒，店家先上了毛豆小菜，讓你乾杯後還不至於嘴裡閒著。
然後等上一段時間。
若您來得不是速食的蕎麥麵店，如連鎖店的小諸蕎麥麵或是名代富士，還有這幾年的新起之秀「為什麼蕎麥麵要加辣油」。那麼我建議你靜下心來，因為在蕎麥麵店裡是不趕時間的，甚至可以說，時間在這裡稍稍靜止了一樣。
曾跟法國朋友S在去年到早稻田附近的教室學習茶道，我們都受了「日日是好日」電影的影響，想要看看茶室裡的掛軸上寫些什麼。
掛軸只有一幅，寫著「和敬清寂」。
那是我們的第一堂課，茶道老師要我們在裡面靜坐半個小時，不帶手機，試著讓心靜下來。我看著掛軸看了半個小時，讓這四個字慢慢滲到我的心中，然而長得像賈柏斯的S總讓我分心，他靜坐的樣子總讓我覺得他在想下一代的iPhone。
後來這四個字陪我走了很多地方，日光的瀑布、道後溫泉的小房間、一個人泡著混浴溫泉的夜晚，還有蕎麥麵店。
天婦羅蕎麥麵：1500円。
蕎麥麵悄然上桌，老闆娘點頭致意後，又回到廚房深處，無聲無息。天色漸暗，窗外的木擊聲由近而遠逐漸飄去。夜晚的井波沒什麼車，靜得像是你咬下紫蘇天婦羅時的喀脆聲都能嚇到熟睡的貓。
天婦羅以山菜為主，除一尾蝦之外、其他皆是山菜時蔬，如舞茸、南瓜、茄子及紫蘇。蕎麥麵盛在叫做「笊」的淺篩上，吃的方式則可說是最樸實的和食之一，蘸上醬汁，搭著蔥絲與山葵，最多山葵現磨，佐上一粉鹽。
來到日本吃的第一家蕎麥麵是東長崎的「手打ち蕎麦 じゆうさん」，或許看起來是外國臉孔，老闆娘手把手的教我吃蕎麥麵。
「我們的蕎麥麵很香噢，先搭著鹽吃吃看。」
「最後的醬汁加著蕎麥麵湯一起喝。」
我記得那時候的蕎麥麵微微透光，有著少見的堅果香氣，還有濃黑不透光的鹹香蘸汁「つゆ」，本以為這樣就很懂蕎麥麵了，沒想到修行才剛開始。
我很喜歡蕎麥麵昏暗的顏色，像是濃一點的蓮藕色，還有淡一點的煤灰色。
回到眼前的松屋蕎麥麵，天婦羅的部分掛糊稍多，但炸得透徹。炸過的蓮藕軟糯帶鬆，像是水分充足的馬鈴薯。炸紫蘇就是吃掛糊的炸功，酥脆不帶濕，放到蘸汁還是脆脆的，令人過癮。
夾起麵條放入蘸汁，挑起一點芥末點上後馬上吸到口中。芥末清新的氣息降低了鹹度，手打麵條有種不一樣的咬勁。蕎麥麵的口感對我來說，介於如紙質般硬韌與麵條般彈牙之間，是自成一格的口感，還帶著店家手作的溫度，一種在形狀上微妙的不同。
那不是會讓你一口接著一口如美味拉麵般停不下來的食物，而是帶著一種穩定且緩慢的節奏般，經過你的口，到你的心，最後留在你的胃。
吃多了也不嫌太飽，但倒是真的不餓了。
店內一片寧靜和諧，無人打擾。我毫無雜念的享受蕎麥麵，不時的看著窗外一片漆黑發呆，彷彿融入了枯淡閒寂的井波，時間失去了意義。
麵條吃完時，老闆娘送上了蕎麥麵湯。我才驚覺原來老闆娘有在注意客人，那是從那個窗口呢？還是那個門口呢？亦或是有攝影機，我也搞不清楚了。
紮紮實實的倒入湯汁中一滴不剩的喝完，這時候我才敢說。
「多謝款待。」
新貓舊貓不吃 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天從我們家22歲的老貓Mako的片頭開始，剪指甲的訣竅，幫貓咪按摩的地方開始。
再來是因為現在的房租更新了，所以用日系百元商店Daiso大創 和 iColor（在日本叫Seria）的商品，對平時在意的地方進行一些小改造。
平時累積的壓力可以透過小東西來緩解。特別像是我們家是用租的，雖不能大規模改造，但這時候49元商店就是我們最好的夥伴。
整理完之後因爲累了，所以簡單用豬肉涮涮鍋當做晚飯。雖然只是我們家的平時無聊廚房作業，但希望大家能夠看完我們的影片。
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米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙
