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內分泌新陳代謝專科醫師 ＃蔡明劼 指出，沒什麼吃也會胖有兩種可能，一，可能吃到 ＃地雷食物，有些人覺得吃水餃很健康，但水餃一次吃10顆就是500-600大卡，紅油抄手吃5個就500大卡，很容易覺得沒什麼吃，熱量就超標，另一種就是有些人可能是靠餓肚子減肥，把身體搞壞，啟動保護機制，導致一吃就胖。常見的吃錯食物包含含糖飲料、油炸食物、看似無害的麵包餅乾蛋糕等精緻澱粉，不認識食物熱量叫食盲，改善肥胖，就從避開三大地雷食物下手。天然的水果可以吃！果汁是絕對不要喝的，不要 ＃胖急亂投醫，採用極端減肥法，應該有健康習慣，慢慢會瘦下來。＃彭博士觀風向 ＃彭啟明
減重遇到停滯期怎麼辦？從這三方面著手克服停滯期！
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＃減醣重點文 ＃事半功倍從吃開始 ＃嚴重停滯期該怎麼辦 ＃5種天然代糖分享 ＃喜歡請+1
肥胖的人謹記這句話『跑步一公里居然才消耗70卡，那還倒不如少吃幾口飯』
* 所以減重先從飲食開始，會事半功倍 *
或許過去減肥大多只強調熱量和低卡，是因為對人體賀爾蒙的運作還不夠熟悉，所以不管你胖還是瘦，通通一視同仁處理，現在則有減醣、有生酮、有斷食，都是針對飲食方式更強而有力的好幫手，因為先從吃開始，才是最簡單又有效的方法
雖然隨著體重下降，最終仍離不開大核心*熱量赤字*四個字，但別忘了，減醣是走長久，學習*維持*的方法，餐盤裡也能有更多的變化
今天我們就再次回到基礎上聊聊，不敢說想法都對，但起碼當初選擇減醣就是因為它的寬容度大，當然也不是要你無限上綱的亂吃，然後再說自己是佛系減醣，而是在良好的觀念下，執行起來會過的比較快樂，看的到效果，以後還不回胖^^
利用飲食減重的最大關鍵，是隨時隨地的控制好*血糖*，記得一件事 *瞭解GI值要比算卡路里輕鬆太多*，我自己反覆做過好幾次測試，百試不厭。結論是，升醣比高熱量要麻煩多了，回胖的速度極快，所以極度嘴饞的時候，我寧願吃氣炸雞皮也不會選擇鱈魚香絲
要如何吃到不升醣才是重點，而不再是把熱量擺在第一位，飲食的內容和比例，就變的相當重要。 2份菜：1份肉：1份澱粉主食，是基礎的原則，也是飲食均衡的起點，隨便拿個超商便當都可以看到類似的組合，別忘了它們可是營養師列出來的
我的習慣是把澱粉和糖再縮小，但你的身體很快就會因為沒有足夠的碳水分解，而有所反應，比如頭暈、抽筋、掉髮、便秘、思緒反應變慢....等等等，這時就需要瞭解微量元素或各種營養素的作用，才能補足身體的需求，尤其生酮的人，就更需要這方面的知識
網路很好找到各種食材GI值的表格，但你一定要先讓自己進入*低醣體質*，才能夠快速的感受到自己是否升醣了，因為醣暈的現象會特別明顯，自然也就會改變飲食的習慣，少澱粉不吃糖減醬汁是關鍵
還有幾個技巧也可以減緩血糖的上升，比如先吃肉、再吃菜、最後才是主食，先吃肉是因為它的油脂多能快速提升身體需要的能量，接著是蔬菜，纖維質不好消化容易有飽足感，最後的澱粉主食也就不會吃太多，引發快速升醣
還有是別混食，比如滷肉飯升醣就極快，或者像是烤鴨捲餅，有甜的醬汁又有麵皮還有油脂，通常吃個幾卷我就直接趴睡了。 但也不是不能吃，只要拆開來就好，甚至乾脆把麵皮省略^^ 雖然少了點樂趣，不過光是改變順序和方式，血糖穩定就會有意想不到的好效果，如果拍攝到豐盛菜色時，我也是用這種方法處理^^
再來是多喝水多攝取好的油脂，喝水容易增加飽足感，平常也能促進新陳代謝，好的油脂可以供給能源又不佔胃的空間，更不會刺激胰島素釋放，還能降低發炎的現象，順便潤滑腸道幫助排便，這兩樣習慣了，還會讓胃縮小提早有飽足感
所以一直以來我都不太躲油，反而是把糖和澱粉主食盡量降低，除了可以吃的更飽又不會很快肚子餓以外，讓身體習慣利用脂肪當做能源後，工作的時間可以更長，頭腦會更清晰，餐跟餐之間也不會有飢餓感，想找零食吃
所以我把自己的飲食方式，定義在減醣和生酮之間，不像生酮這麼絕對但又減少高碳水化合物的攝取，省出來的空間可以挪用到烹調手法和油脂上，能吃的菜色才會夠豐富，這也是我能快速進入斷食並且持續的關鍵，進而擺脫胰島素阻抗的魔咒
但什麼時候，我會把熱量的觀念擺到GI值之前呢？那就是每當我進入*嚴重*停滯期，一兩個月外型或體重都沒有改變時，熱量赤字這四個字，就能很好的派上用場
因為這時你的身體通常產生了什麼變化，已經跟胰島素阻抗沒有關連，或許是基礎代謝率改變，也可能是總熱量消耗降低。不管什麼因素，利用一週到兩週的時間，記錄一下每天卡路里的變化，刻意讓熱量赤字產生，是很好觀察飲食中有沒有盲點的武器
不過～～～許多人把熱量赤字搞混了，以為只要盡量吃的少讓身體挨餓，當消耗大於攝取就夠了，但其實你的身體反而會因為飢餓，導致賀爾蒙不平衡而停滯的更久
比較好的做法是仍然要吃的均衡吃的飽，但當日卡路里的總和要大於基礎代謝率，又小於每日的總消耗熱量（TDEE），通常我的身體會有這種情況發生，都是體重達到一個新的指標，TDEE其實已經改變了但你又沒注意到
ps: 還有另一個可能性是簡易的TDEE其實不太準，所以也可以從攝取的卡路里總和，回推計算出來的TDEE是否正確
簡易TDEE的計算器google一下很容易找到，輸入新的體重數字後，我會先從-300的熱量赤字開始循序下降，如果過了一～二週，體重開始有變化，那就代表之前的飲食方式需要調整了，這是我到目前為止擺脫*嚴重*停滯期最有效的方式，提供給大家參考
當然，除了重新調整飲食內容，你也可以利用高強度的運動來增加熱量赤字的產生，或許就不用傷腦筋花時間去觀察盲點，但別忘了一公斤的脂肪，是需要7000大卡的熱量才消耗的掉，這時.......就看你跟脂肪兄誰更能持之以恆了😂（跑一百公里才掉一公斤耶😆）
希望今天這幾點分享，對正在利用飲食減重的的人有幫助，我屬於慢慢來沒關係，只要方向正確就好的派別，因為我根本沒辦法忍受難吃的東西，會有很嚴重的報復性飲食，反而量不大沒關係，或許這也是我喜歡斷食和酪梨椰漿的原因，它們讓我很方便的調整飲食內容
反而這兩年的減醣生活，對我啟發最大的是維持率，我花了很多時間去學習，如何吃的好，又能維持體重不回胖，而且不用花太多腦袋去計算卡路里或碳水值，至於運動，我覺得就是另一種習慣和堅持了😉
最後，減醣或生酮都不是不能吃甜食，而是多利用無熱量的天然代糖，又或是乾脆從食材中萃取出來，才會有讓人滿意的味道和層次，我稱之為天然減醣菜，比如白斬雞就是一個很好的例子，西班牙蒜蝦櫛瓜麵有沒有～～好餓廚房裡有太多食譜了
至於米麵這類的澱粉主食，無解 ～ 仍然沒找到滿意的替代品，所以只能減量或乾脆不吃來處理，別想著五穀雜糧就會更好，或許是更健康，但碳水一樣是高的，大口吃還是會秒暈，就不在我的名單之內
總之，仍然回到常說的那句話，減肥沒有通吃的招式，只有你才是真正了解自己的需求的人，欲速則不達，心急吃不了熱豆腐.........懂我要表達的意思吧 ^^ 哈哈哈哈
很久沒寫長篇文了，喜歡的話請按讚、打個+1 或留言鼓勵嘍～咱們週末見 Peace😊!!
ps: 照片說明裡面還有常用的天然代糖資訊喔^^，大家多看看吧，不然每次寫食譜我都要不斷重提😁
＃吃的好又能維持才是減醣強項
＃這是中秋蛋黃酥的前導文😆
#MATURE美萃氣泡水機
４１０系列/４４０系列
#高顏值清涼再開團
#果汁也能直接打氣泡
#要跟團的下方留言裡有連結可以下單
越來越炎熱的天氣
來杯冰冰涼涼的氣泡水
消暑解渴又可以滿足喝汽水的感覺
真的是一大享受⋯⋯
若在加上水果丁、果汁、果醋、蜂蜜、各式調酒，～～氣泡水立刻大變身！
這次一次開團2種機型
1️⃣４４０系列 ：日本設計兼具100%功能性! 裝置大容量680g氣瓶氣泡水機，只有黑2白兩色，但整體素雅高級感十足。
2️⃣410系列: 裝置425g氣瓶氣泡水機，共五個美美的顏色可做選擇。
📌 開團日期：即刻起～2021/07/26
📌 預計出貨日期：8/5出貨
📌 國內運費 : 運費100元，滿3380元免運費
📌 付款方式：刷卡 （可分期）/ATM匯款
📌保固：主機保固二年，寶特瓶保固一年(人為因素損壞不在保固範圍)
你還在花錢買瓶裝氣泡水嗎？
很不環保又傷荷包，倒不如把錢省起來買一台氣泡水機，自己打、省錢又好玩，我自從前年購買後 使用率極高，夏天冬天都可以想到就隨手打個氣泡飲 真是爽快。
#大家一起環保愛地球 #不用插電不用電池，方便攜帶，操作簡單 、清洗也方便，連5歲小朋友也可自己完成。柴媽自己是買440機型的 因為氣瓶量大，然後美萃家的氣泡均勻、順口。
#氣泡水機不是都只能打水而已嗎？
美萃家的，#只要不要太濃稠的液體 都可直接裝瓶打成氣泡飲，例如咖啡/果汁/茶/酒/可爾必思......;再也不怕沒喝完而消氣的汽水或啤酒,因為交給氣泡水，就會又給他們滿滿的氣泡。所以不同於之前只能打「水」的氣泡水機器。
#蛤～～氣泡水機值得買嗎，看起來不便宜啊？有比直接買市售瓶裝便宜嗎？
一罐680g鋼瓶大約可打190瓶500CC的氣泡水 ；一罐425g鋼瓶大約可打120瓶500CC的氣泡水，換算下來 #每瓶500cc氣泡水不用花你5塊錢。
#自己打氣泡水 會不會很難 ，我怕我不會？
簡單四個動作 ：裝液體➡️鎖上瓶蓋，裝進氣泡水機裡➡️ 上方按壓處 按壓進行打氣 ➡️ 完成後取下水瓶，水瓶上蓋的小蓋處打開，進行卸壓，就完成了。
打氣大約按個4下 （一下越按一秒後放開），就給你滿滿氣泡的氣泡飲。 因為每個人喜歡的氣泡感不同， 所以要重泡感的就壓個5.6下；不喜歡太嗆的，可以按3下即可，可自行調整。
#完成氣泡水後 如何洩壓？
卸壓有2個方式:
1.將水瓶上面小蓋子打開，讓它自己慢慢卸壓
2.跟我一樣急性子的 ，蓋子打開後按下去，進行快速卸壓。
3.水瓶瓶身都有標建議高度，只要不超過那高度 都是可以打成氣泡飲；因為超過高度，打氣效果不佳，卸壓時也會噗出來。
#鋼瓶裡二氧化碳用完了，怎麼辦？
掃描瓶身上的QR CODE 聯絡, 以680g氣瓶來說一隻費用800 ，再加運費70, 廠商會新瓶換你的空瓶回去 ； 「一次換兩瓶就免運」所以柴媽自己是一台機器+2瓶氣瓶，等2瓶都沒氣了 ，再一起聯絡廠商😃
#MATURE美萃 的寶特瓶 安全嗎？
符合國際食品級PET材質，不含雙酚A，耐高壓且安全防爆，可耐溫度0~40°C。
#好處多多的氣泡水⬇️⬇️
可提升能量消耗。
有助於消滅乳酸物，紓解疲勞。
可以促進血液循環、提高新陳代謝 ，有效把身體內的廢物排出去。
還可以拿來洗臉喔，弱酸性的氣泡水可抑制細菌生長、保護皮膚。且擁有高達 25 倍的透氧性，能防止皮膚水分流失，達到清潔功能。
更可以拿來煮白飯烹煮，氣泡水有利縮短料理時間，更快入味、達到柔軟的口感👍⋯⋯拿來煮白飯 會發現變得更好吃了😋。
看我打完氣泡水，放入調酒糖漿 跟火龍果，立馬升級 ； 伏特加 打完氣泡，放上檸檬片+檸檬汁 ，杯緣抹上鹽巴，立馬變身大人才能喝的氣泡酒。
在家隨時都可以想喝就打，而且我家變得更愛喝水了， 有了氣泡的水 真的比較好喝。
如何不復胖？？？| 減肥新手 #復胖怎麼辦？#復胖 #復胖減肥 #新陳代謝
這週的瘦身影片來啦～
減肥減老半天，
卻給我輕易復胖，
人生怎麼這麼難呀！
不管減肥或不想復胖，熱量絕對是關鍵！
想知道自己的熱量怎麼算可以看上一集。
希望今天的影片能幫到你們
謝謝大家的觀看，我們下個影片見!
xoxo💋
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你有沒有發現以前吃什麼都不容易發胖，但隨著年紀增加，好像連多喝一口水、多呼吸一口空氣都會讓體重節節高升！很多人會說這是因為「代謝下降」導致。根據統計，過了30 歲後，肌肉量會漸漸流失，基礎代謝率每3～5年就會下降約5～10％，而這也是我們年紀愈大，即使沒有改變飲食習慣，卻比年輕時更容易發胖的原因。
究竟代謝下降的關鍵是什麼？而人人都會老，我們又該怎麼辦才好？就讓家醫科醫師陳俊光一次告訴你！
代謝快慢影響體重
陳俊光醫師說明，熱量消耗與人體的新陳代謝息息相關，新陳代謝的速率差異是決定體重的一個重要因素。也就是說，即使我們吃得多，但若新陳代謝速度快，自然就能把吃進去的熱量燃燒掉，就不會有多餘的熱量殘留。
代謝的計算方式
陳俊光醫師表示，代謝通常用兩種方式計算，包括「基礎代謝」及「其他活動所需熱量」，構成了一天人體所需熱量。
基礎代謝：人體處於完全不活動、靜止的狀態下，要維持生命所需、最基本的熱量。
其他活動所需熱量：基礎代謝以外，使人體能夠從事生活中其他活動的熱量。
運動增肌：提升代謝不發胖
若想要維持身材，不那麼容易囤積脂肪，增加基礎代謝就十分重要。陳俊光醫師指出，基礎代謝主要與人體的「肌肉量」相關，因為肌肉本身就是消耗熱量的組織，因此一個身材結實、時常運動的人，體內肌肉量較高，就能夠燃燒掉更多熱量。
因此，陳俊光醫師就說，如果能夠透過運動鍛鍊，讓我們的肌肉比例增加，就能夠提升基礎代謝率，同時也能提升整體的新陳代謝，避免發胖。
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#代謝 #體重 #運動
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