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#日日煮播 唔同煮食達人同你分享入廚心得！
周末想煮飯俾屋企人食？又諗唔到食乜餸🤔？ Gloria Gloria's Kitchen 有好介紹！今次佢會教大家用新鮮沙薑炒雞，夠晒惹味，白飯🍚都扒多幾碗啊😋！
►查看完整食譜：https://bit.ly/2H1oe6E
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►關於Gloria
從小為家人入廚的Gloria，自小煮得一手好菜，聽到父親對她煮的菜式讚不絕口，使她更用心鑽研更多不同國家菜系的菜式，與親朋好友們一同分享美食
►更多日日煮播食譜：https://bit.ly/2qGMlCm
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廚藝就是迫出來。
早兩晚參考jacky yu的食譜，做了這道沙薑蔥油手撕雞。雖用了只是＄32的冰鮮雞，但浸的時間控制的好，浸好後再吊兩三小時，讓雞汁凝固，然後再放入雪櫃讓皮收乾。成品效果就皮脆肉嫰，加上以新鮮沙薑制的醬汁，實在太好吃。開心是用冰鮮雞做到滿意的效果。
沙薑雞翼
http://bit.ly/2KBB00J
材料 :
雞中翼 8隻
薑條 適量
蔥段 適量
現成沙薑醬 2湯匙
南瓜燜雞翼
https://bit.ly/2meIsFk
材料 :
南瓜 300克
雞翼 10隻
薑 3片
蒜頭 3粒（略拍）
醃料：
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
調味料：
蠔油 2湯匙
糖 1茶匙
生粉 2茶匙
水 150毫升
蠔油豆腐煮雞翼
http://bit.ly/33fvqXN
材料：
雞翼 1磅
嫩豆腐 1磚
葱 2條
蒜頭 1粒
乾葱 1粒
水 50毫升
調味：
蠔油 1湯匙
紹酒 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 少許
醃料：
糖 少許
鹽 少許
蠔油 1湯匙
紹酒 1茶匙
老抽 1茶匙
粟粉 1茶匙
檸檬胡椒炸雞翼雞槌
https://bit.ly/2T7bcNu
材料：
雞翼 20隻
番薯粉 1杯
鹽 2茶匙
黑胡椒 1茶匙
牛油 50克
檸檬胡椒粉 1-1/2湯匙
番荽碎 2湯匙
檸檬 1/2隻
迷迭香 1株
金沙雞翼
https://bit.ly/2Hac69i
材料:
急凍雞中翼10隻
熟鹹蛋黃6隻
炸蒜適量
葱段適量
雞翼調味：
生抽1湯匙
紹酒1湯匙
鹽半茶匙
糖1茶匙
蒜茸1茶匙
薑茸1茶匙
薯片脆香雞翼
https://bit.ly/2T3uiDY
材料:
薯片80克
雞翼500克
蛋1隻
麵粉2湯匙
醃料：
糖少許
鹽少許
生抽1茶匙
香茅單骨雞翼
https://bit.ly/3j8Z0pR
材料：
單骨雞翼 12至15隻
香茅 6支
魚露 1湯匙
豉油 1/2茶匙
蒜頭 1瓣
指天椒 1隻
薑 1小塊
青檸汁 2個
青檸蜜糖雞翼
https://bit.ly/3j4AC8U
材料:
急凍雞翼 10隻
日式唐揚炸粉 半包
蜜糖 約3湯匙
水 約50ml
青檸(大) 半個榨汁
青檸(大) 半個切片
孜然單骨雞翼
https://bit.ly/2A34zWx
材料:
急凍雞翼10隻
黑芝麻適量
醃料
孜然粉2湯匙
生抽1湯匙
紹興酒1湯匙
糖1茶匙
蒜茸1茶匙
薑茸半湯匙
白胡椒粉1茶匙
柚子蜜單骨雞翼
https://bit.ly/3jjp1mF
材料:
泰國單骨雞翼 約20隻
韓國柚子蜜 1湯匙
雞翼醃料：
韓國柚子蜜 2湯匙
豉油 1湯匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
水 2湯匙
蒜香煮雞
https://bit.ly/3j7qcp7
材料:
雞翼 4隻
雞鎚 4隻
蒜頭 17粒
洋葱 1/2個
葱粒 適量
鹽 少許
黑椒 少許
清湯 300毫升
蒜茸牛油雞翼
https://bit.ly/2zwJraH
材料:
雞翼 6隻
蛋 1隻
梳打粉 1茶匙
蒜粉 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
生粉 3湯匙
鹽 少許
糖 少許
蒜頭 1個
牛油 60克
鹹檸檬煮雞翼
https://bit.ly/3lTbnbk
材料:
雞翼 12隻
鹹檸檬 1-2粒
片糖 約半磚
水 約1碗
薑 5片
乾葱頭 4粒
日本麵豉醬 1/2湯匙
米酒 少許
老抽 1茶匙
雪碧檸檬雞翼
https://bit.ly/3iDamTe
材料:
雞翼 8隻
檸檬 1個
雪碧1/2罐
蒜頭 4粒
魚露 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
沙薑浸雞翼
https://bit.ly/3gJWVjJ
材料:
雞全翼 6隻
南薑 1小件
斑蘭葉 1紮
薑 4片
葱 1紮
乾葱頭 2粒
新鮮沙薑 3粒
沙薑粉 3湯匙
鹽 2湯匙
水 約1.5L
沙薑蘸汁:
沙薑粉 1湯匙
鹽 1/2茶匙
滾油 2湯匙
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