「王醫師，為何妳那麼反對生酮？很多醫師都說只要能持續一輩子就是好方法欸。」
孩子，恕我無法鄉愿，你可以斷食+重訓一輩子活得像苦行僧我沒有意見。但是 #高飽和脂肪（富含動物性蛋白質跟脂肪）的飲食是正常專科醫師都應該反對的，我說過不下數百次，「低碳」跟「高脂肪」要分開來看，不要只看到低碳的好就覺得吃高脂肪沒關係。
所謂胰島素肥胖假說，一直是個被近年研究駁倒數次的錯誤假說，今年一月《Nature medicine》做的人類隨機對照研究，發現比起 #以植物為主的低脂高碳飲食， #以動物為主的低碳高脂飲食， #更容易掉瘦肉組織，而且 #不需要自我感覺良好的覺得都是水份。
那篇研究有看尿液中的氮含量，發現即使生酮組的蛋白質吃的比較多，但是卻呈現負氮平衡（身體用掉的比吃進去的多），表示肌肉的分解量的確變多，可能就像我重申數次的， #高脂肪會降低蛋白質的吸收率， #高脂肪造成的胰島素抗性導致肌肉異化大於合成，因為植物組的蛋白質攝取量沒有比較多，尿液中卻沒觀察到這樣的現象。（原文：the difference between dietary nitrogen intake and urinary excretion was significantly lower with the low carbo diet，indicating that the LC diet resulted in a greater net loss of body protein despite consumption of more dietary protein than low fat diet)
蛋白質確實流失，應該無法用什麼脫水或肌肉肝醣來解釋。有人說那我就生酮+重訓hold住肌肉可以了吧？這⋯⋯為何要做 #拿破網捕魚的事呢？不能好好跟 Kai Chang 楷教練一樣多吃植物性高蛋白+重訓不是很好嗎？（乾脆承認你就只是想吃肉吃到爽，但是不要把別人的健康拖下水）
另外這個研究也有發現，生酮組的 #胰島素抗性變高（對！生酮派很愛講的胰島素抗性，事實上高脂肪會誘使胰島素抗性是非常基礎的觀念），我不知道怎麼會有人看到「單純低碳」導致的低血糖就很開心的覺得高脂肪好棒棒。
而且這篇研究也發現「純脂肪」來說，植物低脂高碳組比動物高脂低碳組下降的純脂肪更多，欸⋯⋯ #低脂肪比高脂肪有助於降低體脂率，這不是也是最基本的觀念嗎？應該不意外吧？
再來反對長久吃生酮， #是擔心肝臟的傷害。
去年在《美國生物實驗學會聯合會會刊》有一篇談討高BCAA支鏈脂肪酸+高脂肪餵食老鼠，來模擬人類吃肉類導致生酮的環境。
結果發現，當肝臟長期暴露在「高脂肪生酮」的環境，會導致大量進入的脂肪酸在肝臟產生酮體的過程中，誘導肝臟脂質氧化，並通過 TCA 檸檬酸循環的各個步驟，產生大量ROS活性氧物質，雖然生酮飲食使肝臟的脂肪新生減少，但是這種代謝重塑 #不但沒有改善胰島素抵抗，反而誘導了 #肝臟中的纖維化基因和發炎反應。
總之，肥胖和非酒精性脂肪肝（NAFLD ）的人若長期暴露於高脂肪生酮環境，有可能加重肝臟的粒線體功能障礙。
由上述近兩年研究可知，過去的生酮研究像瞎子摸象一樣，摸到某個面向（減重、血糖變低）就誤以為它是好的飲食，殊不知後面越來越多研究一一把問題點出後，才發現這並不是個適合長久執行，甚至會造成長久身體損害的飲食。
最近大家都說伊森們戰力很強搬板凳拿雞排，我覺得實證拿出來說話其實真的沒啥好戰，而文章也應該是建設性的希望改善他人健康，例如，去戰喝水不能提升代謝就真的很無聊，請問民眾聽你的話不喝水後就會比較健康嗎？多喝水的好處根本不能以代謝兩字蔽之。
會一直反對生酮，就是因為想要多救助幾個只看到瞎子摸象的結果，而覺得自己正在為健康努力但方向錯誤的人，雖然你的身體與我無關，雖然我的立場一直很鮮明的會得罪很多支持生酮的專家，破壞很多長久建立的利益體系，但是會對身體有害的飲食就是有害，我無法再看到這些研究結果之後保持沈默。
也希望認為高脂肪飲食還是有好處（不要跟我說低碳，低碳也可以低脂說好幾次了）的人，麻煩理性論述留言給我看研究，我們好好討論研究的設計方式跟結果解讀，找出一個讓人放心的結論，不需要秀自己的肌肉或恥笑別人的身材，或說自己生酮很健康之類連專家等級都稱不上的東西來佔版面，謝謝大家🙏
#肉不是不能吃而是要少於植物性食材
#高飽和脂肪的壞處是跟反式脂肪不相上下的
#低脂飲食可以扭轉所有高脂肪帶來的傷害
#要產生酮體低脂肪也可以
斷食 破 功 在 [減肥] 代餐以及168斷食餓到睡不著- 看板FITNESS 的推薦與評價
目前持續了四天168，但兩天睡前餓到爆炸跑去吃東西。
我平常大概早上11點時到晚上7~9點的時候進食時間
但很大的問題時，常常禁食的時間睡前會餓到睡不著
感覺餓到睡不著帶來的身體傷害更大，於是還是跑去偷吃東西
我google後是聽說 肉類、堅果類、無糖豆漿這些可以偷喝這樣
不知道偷吃對禁食的危害有多大呢？
以及我由於煮飯不方便以及省錢的關係最近常常吃代餐
買了soylent 和huel，目前喝了感覺身體有變健康
但問題好像就是流質食物喝了沒有飽足感，半夜超級餓。
不知道用代餐的人其他食物大概吃些什麼？
我看一本健康長壽的書上是寫說要吃三代祖先以前吃的食物
那如果台灣人，是可以吃水餃、包子嗎？
--
為什麼你畫的智障每個都是光頭呀?
你是歧視光頭? 還是歧視智障?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 70.162.235.103 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1679583647.A.131.html
午餐吃約800 cal (11~12點時吃）
偶而點吃吃200 cal
晚餐昨天吃約1000 cal (5~7點時吃)
一天約2000 cal，偶而有重訓30分鐘
※ 編輯: sssh5566 (70.162.235.103 美國), 03/23/2023 23:09:11
Soylent 400 cal + 熱熱的食物，像是餡餅那種，約200 cal+香蕉+ Soylent 400
應該差不多1000 cal...
※ 編輯: sssh5566 (70.162.235.103 美國), 03/23/2023 23:51:10
今天就吃了 代餐+ 五點多時吃了 12塊雞塊，但大約10點時就肚子餓了。。
TDEE是說我的Your Maintenance Calories 2,169 calories per day
體脂沒用專業的東西測也可能不太準，疑似19.6 BMI 25.2
生活作息就長期久坐，在家上班
唯一比較特別的是常常下午到晚上跑出去
因此飲食常常為：
安素、Soylent (代餐)、Huel
在家煮飯的話飲食為：水餃、雞塊、火鍋肉片+醬油、三顆蛋+冷凍蝦子+番茄醬
配著Soylent喝
最近比較困擾的是買了一堆代餐粉，但晚上超級沒飽足感又不想在外頭吃。
唯一可以解決的方法是回到家9~11點的時候再吃一些東西
但這樣又跟睡前斷食有衝突。
※ 編輯: sssh5566 (70.162.235.103 美國), 03/24/2023 18:48:36
... <看更多>