#方形鍋為什麼？
#這是在哈囉嗎？
在電視購物台買了不沾鍋，把家裡那把使用了兩年多的丟了，知道購物台賣的是韓製瑞士牌，號稱是英國某機場限定色，由於皇室藍真的很典雅，又便宜到不行，買一只送兩只，兩千元有找，所以就買了。
我對不沾鍋的態度很開放，買過傑米奧立佛代言的，一只超過三千多元的法國特福鍋，也用過朋友從美國特別買回來，一只接近萬元的瑞士鑽石鍋，
不管昂貴或便宜，用了一、兩年就要汰換，因為再怎麼小心使用，表面都會有刮痕，再加上刷洗不沾鍋都不敢用力，鍋子很容易積垢（台語堅屁）。
昨天訂今天到，正品是有深度的圓形煎炒鍋，贈品一是有格紋的圓形牛排鍋，贈品二是有點尷尬的方形平煎鍋。
這比日本人做玉子燒的方形鍋大很多，所以拿來煎荷包蛋綽綽有餘，但角度總是卡卡的，拿來炒菜吧，剛好要炒金平藕，結果根本翻不動，拋鍋還直接跌出來，蓮藕的孔洞看起來像一堆冏，彷彿我的心情。
做什麼料理要使用方形煎鍋？請問 #瑞士人，#英國人 ，#韓國人，誰能為我解答，讓我長長見識，方形鍋究竟為什麼？
結論是，貪小便宜只有造成更多浪費。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
方形鍋為什麼 在 [問題] 不沾鍋為什麼可以沒有油煙、炒菜更脆？ - 看板cookclub 的推薦與評價
一直以來都因為怕不沾鍋塗層對家人健康不好，所以都用不鏽鋼鍋...
上禮拜因為被韓劇燒到覺得煎荷包蛋好方便～又自己煎蘿蔔糕一直沾鍋很煩所以買了一個
韓國製的不沾鍋...
結果沒想到ㄧ使用之後驚為天人！！煎荷包蛋真的好方便喔！！更驚人的是煎蛋煎魚都沒
什麼油煙～
以前煎魚都會讓家裡充斥著魚腥味兩三天（開放式廚房）、後陽台晾的衣服還會沾上魚腥
味或是煎荷包蛋的油煙味...用這個不沾鍋之後竟然上述的味道都沒有出現了～～
而且用它炒青菜竟然變得很脆，比以往用不鏽鋼鍋好吃得多～～真的是讓我太意外了！！
那我之前一直堅持用不鏽鋼鍋的原因是什麼啊？還是因為這個鍋子比較好用的關係啊？（
以前買過一個不沾平底鍋也沒那麼好用，煎荷包蛋一樣會沾...）大家的不沾鍋真的都那麼
神奇嗎？？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.136.219
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1547642891.A.149.html
... <看更多>