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📌八色烤肉 x nikobakery日香高級吐司
🥩2021中秋最香聯名套餐 $1880
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🥢韓式小菜
🥙涼拌蔬菜
🍲魚板海鮮大醬湯/泡菜豬肉鍋/豬肉年糕鍋 3選1
🍽海鮮煎餅/辣炒年糕/韓式炸雞翅 3選1
🍖八色烤肉
🦐鹽烤奶油草蝦
🥠奶油菇菇拼盤
🥩醬淋牛五花
🧄水梨蒜香牛肋條
🥗包肉生菜組合
🍚紫菜香油飯
🥄烤肉沾醬
🍡煉乳烤年糕
🍞半條日香吐司
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✨這次八色烤肉和#日香吐司 聯名
推出中秋節限定的#韓式烤肉 搭配#日式吐司 組合❤️
只有台北忠孝門市&台中中友門市有提供預購喔
限量50組！！
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8種不同口味的厚切豬五花
👉#人蔘 #紅酒 #大蒜 #松葉 #花草 #咖喱 #大醬 #辣椒醬
生菜包著肉、辣豆芽和泡菜一起吃！
整個很爽口
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#大醬湯 有放不少蛤蜊～還有螃蟹🦀️
湯頭微微辣且不死鹹
還可以加年糕一起煮
或是單煎搭配煉乳當甜點
整體份量4個人吃很夠！😋
一個人算下來不到$500
整個很超值啊啊啊
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❗️即日起至9/21
👉
🏠地址：台中中友百貨 C 棟 8 樓
📞電話：04-2229-8520
⏰營業時間：（平日）11:00～14:30、17:00～21:00；（假日）11:00～21:00
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#八色烤肉#2021中秋最香聯名套餐#中秋烤肉
#限量聯名#nikobakery日香高級吐司
日式咖喱牛肋條 在 [食譜] 充滿濃濃咖哩香氣的咖哩牛肉- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
網誌圖文無音樂好讀版：
https://imbonnie.com/2015/curry-beef/
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一直以來煮咖哩都是把洋蔥炒香後，放入胡蘿蔔、馬鈴薯等配料略炒，再加入已經用水川
燙過的牛肉或雞肉，最後加水將食材煮爛後，再放入咖哩塊攪拌融化，就是一鍋可以滿足
全家人的好吃咖哩，不過到了日本吃了正宗的日式咖哩之後，一直覺得買市面上的咖哩塊
還是不對勁，總是少了那麼一點味道，卻又說不上來是什麼，心中還不斷盤算著到底要到
哪裡才能買到正宗的日式咖哩塊。
不過前陣子在網路上看到有人分享料理東西軍上看到的咖哩作法，突然恍然大悟原來是因
為一直以來我們的作法都太隨意啦！市面上的咖哩經過比較細緻的料理法，還是有機會成
為正宗日式咖哩的。(剛去找網址連結暫時沒找到，待找到會再補上原始食譜)
這篇文章會同時寫出簡易版的作法以及香氣及味道更豐富的咖哩作法(會在步驟裡面提示
簡易的替代作法，不會另外寫)，不過因為之前網路找到其他網友分享的作法，真的是太
太太搞剛啦！不符合懶人廚房的精髓，所以我就簡化了一些步驟，成品不知道味道差多少
，但已經比基本版的好上太多啦！我自己非常滿意，哈哈～
食材：
咖哩塊, 半盒
牛腩(牛肋條), 300g (半斤)
洋蔥, 半顆
胡蘿蔔, 半條
馬鈴薯, 一顆
薑黃粉, 適量(可省略)
奶油, 10g (可用植物油代替)
水, 1000cc
下面就是這次準備的食材啦！這次用的咖哩塊是S&B金牌咖哩的中辣口味，辣度3，但平常
我比較習慣的佛蒙特咖哩，也是中辣口味但辣度是2，但其實吃起來一點都不辣，只是我
不愛甜味的，所以大家可以自行選擇喜歡的咖哩品牌及口味。
Step 1. 食材切塊
牛肉、洋蔥切成適當大小；馬鈴薯及胡蘿蔔切滾刀塊，喜歡口感的人可切大一點，像我一
樣不喜歡吃到這些東西的就切小塊一點吧！
Step 2. 熱鍋放入奶油、洋蔥炒至金黃
奶油可改為一般食用油也無妨，整體會少了奶油的香氣，但其實不細吃是吃不出來的。
Step 3. 加入適量薑黃粉拌炒(若不想放薑黃粉此步驟可省略)
其實看大部份的人都是放咖哩粉，但寶妮家沒有咖哩粉就拿薑黃粉來代替
Step 4. 加入馬鈴薯及胡蘿蔔略炒後加水煮
水量可依自己喜好的濃淡度調整
Step 5. 另起油鍋將牛肉煎至四面上色
牛肉不用煎熟，煎四面上色是為了鎖住牛肉水份，煮起來才不會老，想省事的話，就用一
般的川燙去血水的方式也可以，但香味及肉質就會略差一點。
煎好的牛肉好香啊！忍不住偷吃了一口，結果裡面當然是生的
(大概只有二分熟的熟度 XD)
Step 6. 將牛肉放入鍋內一起燉煮
燉煮時間依喜好而定，如果喜歡吃到馬鈴薯及蘿蔔的口感的話，大約燉20分鐘，若是喜歡
爛一點的話，就大約燉40分鐘。
Step 7. 關火融入咖哩塊
將食材煮到自己喜歡的軟爛程度後，就可以先暫時關火再放入咖哩塊了。
寶妮之前都直接把咖哩塊豪邁的倒進鍋裡，結果下場就是找不到咖哩塊以為它們融光了，
最後上桌的時候發現還有躲藏在角落的一整塊 ^^;
現在學聰明了，直接拿起湯勺一小塊一小塊慢慢融，這樣就可以確保它們全數融化，並且
不會因為不斷攪動鍋子而把馬鈴薯搗成爛泥。
Step 8. 重新開小火將咖哩煮至濃稠
咖哩塊全部融化並倒入鍋中後開小火煮到濃稠就完成啦！一般來說我都儘量放個半天以上
，咖哩會更入味也更好吃。
可口美味的咖哩上菜啦！
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寶妮豬愛玩耍：
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