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青龍椒炒香腸
這兩天老毛病又犯，頭快炸裂，
都簡單炒幾樣菜通關，
簡單又下飯的青龍椒炒香腸，
阿拔給與很高評價，
竟然說：炒這種正常的菜多好，
全都吃光光 (其實是他吃光光)
我問：什麼是不正常的菜？
他……不敢言😌
他的不正常菜，
應該是美式辣雞翅、柚香蜜汁雞腿之類的吧！
就是有種人，只愛三杯雞、清粥小菜、豆漿油條之類的中式料理。
📍青龍椒炒香腸食材：
青龍椒：1盒斜切成片
紅辣椒：1根斜切成片
香腸：4條斜切成片
蒜頭：3顆切片
米酒：1T
清水：2T
海鹽：1/4t
糖：1/4t
📣 Epson標籤機今日會結單，猶豫的人動作要快，再猶豫下去只能買原價，還沒贈品。
📣日日便當盒也還在團購中，首頁、限動精選都能看到連結。
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是拉差香甜辣雞翅
這兩次起的團購都讓人誤會了，
標籤機～同事說想訂蒜香奶油抹醬，
便當盒～朋友問可以訂便當嗎？
難道阿母看起來就是個賣吃的樣嗎🤣
這辣雞翅阿母試了幾種方式料理，
烤箱、少油煎、還有這次的半煎炸，
試來試去，覺得半煎炸做出來最好吃，
做法又簡單，高貴還不貴，
喜歡美式辣雞翅的朋友可以試試看。
找一個小一點的平底鍋，
放入約1.5cm高的炸油，
有點耐心慢慢半煎炸，
雞翅不乾柴，也不油膩，
再裹上香甜辣味醬，
阿弟給與很高評價，
竟然說阿母可以賣這雞翅了😅
📍是拉差香甜辣雞翅食材：
三節翅：4隻
（醃料：鹽1/4t、糖1/2t、五彩胡椒粉適量、匈牙利紅椒粉適量，抓醃入味後醃30分鐘以上，過夜尤佳）
📍乾粉：
低筋麵粉：5T
匈牙利紅椒粉：1t
📍香甜辣醬：
是拉差辣醬：3T
蜂蜜：2T
番茄醬：1T
白酒：1 T
黃金烤肉醬：2t
水：2T
五彩胡椒粉：適量
＊不喜歡太甜的朋友，可以減少蜂蜜用量，如果是給小孩吃，蜂蜜別少啊！
＊喜歡酸點的朋友，可以酌量加點檸檬汁來調香甜辣醬，我家都不耐酸，就省略了。
＊如果覺得不夠辣，享用前再淋上Tabasco辣椒醬，超對味。
＊喜歡醬汁很多的朋友，只要醬料等比例增加即可。
*想看正常版的影片，可以到YouTube看（主頁有連結）
📣 Epson標籤機、日日便當盒仍在團購中，首頁、限動精選都能看到連結。
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