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日日煮上市 在 許文昌 Man-cheong Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳，也在其Youtube影片中提到，類似的作法在我的新書裡是採用一鍋到底的料理方式，也就是連義大利麵都不事先煮，所有的料一次放進鍋裡的簡便作法。 今天跟大家分享的是另外一個做法，義大利麵事先煮過，鍋中炒好料後，煮熟的義大利麵入鍋一起料理。這個做法和新書的料理不一樣，單純清炒，沒有加鮮奶油，因此口味偏向清爽。裡面提到的白酒其實有畫龍點睛...
日日煮上市 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最讚貼文
類似的作法在我的新書裡是採用一鍋到底的料理方式，也就是連義大利麵都不事先煮，所有的料一次放進鍋裡的簡便作法。
今天跟大家分享的是另外一個做法，義大利麵事先煮過，鍋中炒好料後，煮熟的義大利麵入鍋一起料理。這個做法和新書的料理不一樣，單純清炒，沒有加鮮奶油，因此口味偏向清爽。裡面提到的白酒其實有畫龍點睛的作用，我想有些朋友會問可不可以省略，省略沒關係的，但如果能夠加一點白酒，整道料理的層次很不一樣。
洛杉磯已經連下三天雨啦～～老天爺請給我一個大太陽，我想要出門曬曬快要發黴的骨頭！
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Irene 的美西灶腳 出新書囉:)
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