大明皇帝與海盜合作 维持海洋控制權(二)
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(續)
1625年,李旦和顏思齊相繼去世。
李旦去世後,其在日本的經營由其子李國助、歐華宇等人經營,而鄭芝龍以絕對優勢成了顏思齊的接班人。
鄭芝龍接替了顏思齊的位置後,開始大舉拓展。1626年農曆三月,福建在遭受了上一年的旱災之後,又遭到暴雨洪災,「鄉村草根樹皮食盡。而揭竿為盜者,十室而五,不勝詰也」(《靖海紀略》)。鄭芝龍「連舟浮海,自龍井登岸,襲漳浦鎮,殺守將。進泊金門、廈門,豎旗招兵,饑民及遊手悉往投之,旬日間,眾至數千」(《重纂福建通志》)。「所到地方,但令報水,而未嘗殺人。有徹貧者,且以錢米與之」,鄭芝龍這種「假仁假義」,在官方看來,完全有別於別的海盜,「其行事更為可慮耳」(《靖海紀略》)。
鄭芝龍在與官軍的作戰中不斷得勝,福建巡撫俞諮皋節節敗退。1627年10月,雙方在將軍澳大戰,官軍大敗,鄭芝龍再度挺進中左所(廈門)。
此戰,鄭芝龍獲得了廈門作為陸上基地,因此奠定了其海洋霸主的地位。此後,他就在安平(今福建晉江安海鎮)建立了大本營,將小小的安平建設成了東亞最為繁華和富庶的城市。
荷蘭派駐台灣總督德韋特(Gerrit Fredericqs de Witt)在致東印度公司總部的報告中說:「中國海賊日益壯大,幾乎足已控制整個中國海,將所有海岸的戎克船破壞燒毀殆盡,更在陸地大肆掠奪暴行。他們已壯大到擁有400艘戎克船和六七萬之徒眾。此頭領稱作一官(即鄭芝龍),轉瞬間獲得如此偉大的地步,連中國官方都不知該如何將海盜自海岸加以驅除……」
接受招安
除了內部的官吏腐敗、朋黨林立之外,大明政府還得面對外部的「三座大山」:北有努爾哈赤崛起,中有李自成、張獻忠暴動,南有鄭芝龍等侵擾,更有荷蘭人等守在國門邊上虎視眈眈。因此,崇禎皇帝決心招安鄭芝龍。
正當鄭芝龍於東海之上大展宏圖之時,北京發生了巨大的變化。
1627年8月,天啟皇帝病死,因沒有子嗣,傳位給其弟朱由檢,這就是崇禎皇帝。
崇禎皇帝一即位,就大力打擊魏忠賢的「閹黨」,勵精圖治,大振朝綱。
崇禎皇帝所接手的,是一個風雨飄零的王朝,除了內部的官吏腐敗、朋黨林立之外,外部還有「三座大山」:北有努爾哈赤崛起,中有李自成、張獻忠暴動,南有鄭芝龍等侵擾,更有荷蘭人等守在國門邊上虎視眈眈。顯然,以當時的國力,絕難數面迎敵。
崇禎皇帝決心招安鄭芝龍。鄭芝龍之前曾主動求撫,卻險些被官方暗算。此次,朝廷是下了決心的,崇禎下令兵部和福建巡撫熊文燦辦理此事。熊文燦隨即釋放了獄中的金門游擊盧毓英,盧毓英因在作戰中被鄭芝龍俘獲而又放還為其求撫,被俞諮皋下獄。朝廷如今變了思路,俞諮皋自己因兵敗問責而入獄,盧毓英就成了與鄭芝龍接頭的最佳人選。
鄭芝龍此時,也苦於兩線作戰。一方面,他在台灣與荷蘭人已經形成了對峙狀態,為了爭奪海上控制權,都在積極備戰,另一方面,尚有多股海上武裝勢力並不聽從其調遣,還需牽扯大量資源進行海上統一戰爭,建立其霸主地位,因此,他也希望能將對抗政府軍的兵力抽調出來,轉而面向海上擴張。赶巧的是,這年福建南部遭遇大旱,饑民遍野,佔據著廈門的鄭芝龍承擔起了政府的職責,開倉賑災之外,還大量移民入台灣,人數高達數萬。這是台灣有史以來最大的一次移民高潮,對鄭芝龍的戰略佈局十分關鍵。為了吸引饑民渡海入台,他提供「三金一牛」的優惠條件,即每人給銀3兩,3人給牛1頭。毫無疑問,如此大規模移民,鄭芝龍需要政府方面的配合,至少不能再度開戰。而饑民移居台灣,也能大大減輕福建及東南沿海的壓力,這對政府也是有利的。
各有所需的雙方,一拍即合。1628年,鄭芝龍接受招安,「授游擊、尋遷副將」(《廈門志》),官職其實並不高,但鄭芝龍需要的並不是這個。變身為官軍的鄭芝龍,立即騰出手來,大舉攻擊昔日的海上同行們,先後殲滅了李魁奇、楊祿楊策兄弟、諸採老、鍾斌等團伙,部隊擴展到了3萬餘人、戰船千餘艘,海上只有劉香集團與荷蘭人聯手,還能勉強與鄭芝龍抗衡。
鄭芝龍以廈門為據點,在拓展地盤的同時,開始規範內部管理,以仁、義、禮、智、信命名,建立了5大流通體系,管轄遍布內陸各地的流通渠道,另以金、木、水、火、土命名,建立5支船隊,航行到東西各洋。他同時開始頒布「令旗」,實際上就是海上的「保險單」,繳納了保護費的船上可以掛上他的「令旗」,如果出事,他全額賠償。這項「保險」收入,以後達到了每年400萬兩黃金的驚人規模。
對於鄭芝龍日漸上升的勢力,荷蘭人如鯁在喉。此時,鄭芝龍早已是荷蘭人的最大貿易夥伴,但明政府並未取消海禁,相反卻在1630年重申了海禁,閩台貿易的執照僅發放了6張,福建商船到台灣依然很少,難以滿足荷蘭人的需求。另一方面,鄭芝龍壟斷了對台灣的貿易,控制了定價權,也令荷蘭人十分不滿。
荷蘭駐台灣總督普特曼斯認為,佔領台灣的目的,就是以此作為對華貿易的中轉站,並控制中國與西方貿易的海上咽喉,因此,必須先消滅鄭芝龍的勢力,然後再攻擊葡萄牙和西班牙在東方的勢力,才能獲得這種戰略地位。
在多方考慮後,1633年4月30日,荷蘭東印度公司總部決心對鄭芝龍、對中國以武力進行脅迫,而方式就是海盜式的武裝劫掠,「對中國福建沿海進行掠劫活動逼使中國政府答應其貿易需求,並在掠劫途中盡量降低中國人民傷亡」(《熱蘭遮城日誌》)。荷蘭人對於這一戰,十分重視,派出了足足11艘大型戰艦,另加一艘旗艦及一艘戎克船,統一由普特曼斯指揮。
(三之二,待續)
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蘇東坡拼命吃河豚:也值得一死!(二) | 知史百家
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(續)
被譽為「揚子江中第一鮮」、「水族三奇味」及「江東四美」的河豚,與大閘蟹齊名,號稱「二月河豚十月蟹」。自古以來,對牠讚譽備至,甚至有「不吃河豚,焉知魚味?吃了河豚,百鮮無味」之說。
主流烹法「紅燒河豚」
關於河豚的吃法,在宋朝是與荻芽做羹,此法延續至今。而加醬紅燒的河豚,則大盛於明朝,即使時至今日,仍為主流做法。據說本法乃常熟的「牙行」經紀人李子寧所精製,其味之佳,一時無兩。
李家的紅燒河豚,須先製醬。其法為:「前一年取上好黃豆數斗,凡發黑、醬色、紫葷、微有黑點者,皆揀去不用;豆已純黃,猶須逐粒細揀;然後煮爛,用淮麥麵拌作『醬黃』,加潔白細鹽,覆紗罩在烈日中曬熟,收入磁甕,上覆磁蓋,用油火封口,藏到第二年內,名之為『河豚醬』。」
而在整治河豚前,須先載來極潔淨的江水數缸,凡漂洗及入鍋,皆用江水。俟整治時,先割其眼,再夾出腹中魚子,自背脊下刀剖開,洗淨血跡,其肥厚處,一見血絲,則用銀簪細細挑剔淨盡,一絲馬虎不得。
接著是剝皮,皮不可棄去,下沸水中汆,一滾即撈起,以鑷子箝去芒刺,隨即切剁成方塊,再連同著肉與骨,一起用豬油爆炒,然後下「河豚醬」入鍋烹煮。且謹守古訓,講究在揭鍋蓋時,必得先張傘,否則熱汽上衝,有煙塵落入鍋中,食之者必死。當然啦!以今日視之,乃無稽之談。
又,紅燒河豚,必須燒透。其試驗之法,只消用一根紙稔蘸汁,如能點燃,便是透了;否則未熟。換句話說,要燒到水分都已蒸發,僅剩下一層油,一點即燃,才算火候到家,可以據案大嚼,吃個痛快。
自從李子寧發明此燒法後,河豚「每烹必多,每食必盡,而卒無害,以是著名於時;年年2、3月間,朋黨輒醵錢聚會於其家,上下匆忙,竟似以河豚為一年大事」。其影響所及,以致「春時筵客不得此為不敬」。
以河豚和荻芽作羹,與紅燒河豚一樣,皆肥鮮無比,酥醇不膩,食後回味悠長。清代名詞人朱彝尊曾享用過,作〈探春慢詞〉一首,頗膾炙人口。其詞云:「曉日孤帆,腥風一翦,販鮮江市船小。滌徧寒泉,烹來深院,不許纖塵舞到。聽說西施乳,惹賓客垂涎多少。阿誰犀箸翻停,莫是生年逢卯。閒把食經品第,量雀鮓蟹胥(即蟹醬),輸與風調。荻筍將芽,蔞蒿未葉,此際故園真好。鬬鴨闌邊路,猛記憶谿頭春早。竹外桃花,三枝兩枝開了。」
比較起來,柔滑其肌,其味甘旨的河豚,不僅中國人愛吃,在日本好此道者,亦大有人在,雖百死猶不悔。早在1590年時,豐臣秀吉征伐高麗,軍隊集結於下關,兵士食河豚,因整治不得法,死了許多人,險些潰不成軍。第二次世界大戰方酣,日軍在西澳的遠征軍,食河豚不當,造成400餘人喪生,戰力大打折扣。而今在東京上野公園裡有一座紀念碑,紀念一些吃河豚而枉送性命的老饕,鄭重其事,莫此為甚。也正因如此,在日本處理河豚,須經通產省考試及格,俟取得執照後,方能執業。
蘇軾念念不忘河豚魚
蘇軾有首關於河豚的詩,乃〈惠崇春江曉景〉,詩云:「竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知;蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。」此際楊花撲面,節近清明,正是品嘗河豚之時。說句實在話,這位大老饕如果吃的是日式製法,無羹湯鮮腴肥潤、湛然香煖之樂,他是否會拚死吃河豚,恐怕大有疑問。不過,適口即珍,只要吃得對味,都是一等一的。
已故知名作家汪曾祺曾說:「一個人的口味要寬一點、雜一點,『南甜北鹹東辣西酸』,都去嘗嘗。對食物如此,對文化也應該這樣。」就蘇軾這位大老饕來說,確實也是如此。
比方說,蘇軾貶至惠州時,初食牡蠣而覺味美,還致函其弟蘇轍說:「無令中朝士大夫知,恐爭謀南徙,以分其味。」看來他意欲據此味為己有,且以禁臠視之了。而「日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人」,亦是此時的名句。且他四月十一日初食荔枝詩,即云:「似聞江瑤聽玉柱,更喜河豚烹腹腴。」並注:「予嘗謂,荔枝厚味高格兩絕,果中無比,惟江瑤柱(即新鮮乾貝)、河豚魚近之耳。」看吧!他老兄有荔枝吃,還念念不忘江瑤柱與河豚魚,這種「吃一看二眼觀三」的本能,非大老饕萬萬不能達到此一最高境界,讓人艷羨不置。
等到蘇軾貶往儋州(即海南島),因當地的生活條件很差,「至難得肉(指羊、豬、雞)食」,只好在土人「薦以熏鼠燒蝙蝠」後,終嘗其味。按熏鼠即果子狸(玉面狸)、白鼻心之屬,雖為野味,卻是佳味,亦可見其口福匪淺。
偶讀《觚賸》一書,其上記載著:「味之聖者,有水族之河魨,有林族之荔枝,有山族之玉面狸。河魨於桃蘇春漲時,盛鬻於吳(今江南)市,偶中其毒,或至殺人;荔枝初擘絳囊,狀若晶丸,液玉染指,啖之甘芳溢口;玉面貍以果為糧,至秋乃肥,面裹蒸食,脂凝無滲。」書中以河豚、荔枝、果子狸為味中之聖,蘇軾非但一一嘗過,而且深得其中味,以「笑傲食林」譽之,絕非溢美之辭。而我這個老饕,亦有幸品嘗此三個至味,竟可比附先賢,當是人生一快事也。
(朱振藩,原刊台灣《歷史月刊》)
(二之二,續完)
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日本中醫執照 在 A Nan MOSTA 阿男醫師の磨思塔 Facebook 的最佳解答
「醫護救人,誰來救醫護!」 建議 蔡英文總統,行政院長蘇貞昌...
這才是全球防疫救命第一戰場「真相」,「封城」後的預測預感,醫院擠爆,醫護倒,竟然全部應驗了!
2020過年沒得過,醫護救命很難過!
大年初一,中國第一位醫師染病倒下,已經宣佈死亡!
惻隱之心人皆有之,同為醫者,看完中國武漢醫護慘況,「缺口罩」、「缺隔離衣」、「缺食物」,活生生人間煉獄,看完影片與文字,有如親臨,不知不覺就掉眼淚了!
建議蔡英文總統,儘速召集國安外交與中央疫情指揮聯席會議,盤點確保台灣防疫戰略物資戰備庫存無虞後,召開國際記者會,邀請美國與日本,共同援助中國武漢醫護防疫物資,提供專家輔助與人道援助。
(內文)
武漢醫院告急 只能支撐三~五天!
23~24日,武漢大學官微、華中科技大學官微、《生命時報》官微消息,武漢大學人民醫院、武漢大學中南醫院、華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院、武漢市中心醫院、湖北省兒童醫療中心、武漢市中西醫結合醫院、湖北省中醫院等8家醫院23日相繼發出公告,向社會各界徵集捐贈以下防護物資:護目鏡、N95口罩、外科口罩、一次性醫用口罩、醫用帽、防護服、手術衣、防衝擊眼罩、防護面罩等。
多家醫院請求醫療物資支援。(合成圖)
澎湃新聞從上述多家醫院分別得到證實。23日晚,華中科大協和醫院一位程姓工作人員對澎湃表示,目前醫院防護物資僅能支撐三~五天。
武漢市兒童醫院負責管理物資的張姓工作人員說,「需要用的量太多了。」目前,全院醫護人員在一線工作,防護方面缺口罩、一次性醫用防護服等物資,他說,希望得到社會幫助。
「沒有防護服一天不敢吃飯」 醫務人員絕望
如果說醫院發出的是告急的文書,個別醫護人員發出的則是絕望和哭喊。
武漢協和醫院醫生傳出,醫護人員已經彈盡糧絕。目前醫生不敢換防護服,從中午到晚上9點都不敢吃,也不敢上廁所,因為身上的防護服最後一件了。且質問政府:「政府要求醫護人員守護武漢,但誰來守護醫護人員?」
武漢第五醫院醫生發帖指,醫院沒有領導,物資不夠,一天都沒吃飯,死了很多人,屍體沒人收。如果辭職就吊銷從醫執照,並指自己的老婆,妹妹和同事都崩潰了。「我不需要加油,我需要全國都知道武漢在發生什麼!」
金銀潭醫院醫生則表示,一天連吃的都沒有,協會已經開始募捐吃的。「你敢相信嗎?我真的不敢相信,可以我不得不信。我只知道醫生沒有新的防護服,一天都不敢吃飯。脫下來就沒了。」
此外,武漢第五醫院醫生微信傳出:「我們已經頂不住了,門診擠滿了病人,24小時都滿滿的」,病人跪求救救他們。而所有的防護用具都用光了……
醫生的絕望。
湖北另一個城市宜昌也傳出信息,宜昌的醫生已經接連被感染隔離。他們現在沒有任何防護措施,只有口罩,還是限量供應。
「我在此請求幫助,我們還得工作,但我們需要防護服,需要n95口罩,需要護目鏡,醫院沒能力為我們配備,政府不給我們資源,淘寶買不到。幫幫我們吧,不用太多,幾套就行……」讀罷讓人心酸落淚。
* 不用管 無能的,政治化與官僚化的WHO 了!
果然,世衛WHO政治化與官僚化,即將被打臉!
本篇原文英文是「最新論文」!不是「假新聞」!
本篇是「科學」!不是「政治宣傳」!也非WHO的「官腔官調」!
Read JM et al.
《Novel coronavirus 2019-nCoV: early estimation of epidemiological parameters and epidemic predictions》
23 January 2020
【論文警告與啟示】:
1. 若控制措施不變,估計肺炎將會在全國各城市爆發,國際間的病例亦會上升。
2.專家推算,至2月4日,即10日後,單是武漢的感染人數便會衝破25萬。武漢人口為1,100萬,即是預計每100人就有超過2人受感染。
3. 上海、北京及廣州會相繼「淪陷」,其中上海估計感染人數超過900人,北京786人。助長疫情的原因之一,是本月中旬開始的全國春運。
4. 推測數字是假設感染個案都是來自人傳人,理由是肺炎源頭的華南海鮮城已經關閉,不應再有由動物傳染給人類的個案。
5. 專家進一步預測,屆時鄰近中國的多個國家及地區,包括香港、台灣、日本、韓國、泰國,都會因為航空交通而承受最大的輸入疫症風險。
6. 研究預計5.1%的偵測與實際個案比例,是因為檢測冠狀病毒的困難,而大部份個案的病情也可能較輕微,致使患者沒有求診。
7. 雖然中國武漢封城,但並不能有效制止疫情;即使99%武漢對外交通被堵,感染個案估計也只會比預測減少24.9%...
8. 武漢,25萬X (1-24.9%)> 18萬人 ?
9.(武漢醫院流出影片指出已感染9萬人次!)
10. 歐洲擴散,法國已確診第3例...
美國芝加哥已第二例 ....
小結:
1/24,WHO專家仍決定,武漢疫情,還「不」構成「國際關注公共衛生事件PHEIC」,拖延全球與各國防疫整合資源投入...
網友表示: WHO 早就政治化,官僚主義,奉承中國,排擠台灣,早就成為CHO了!
論文來源:
https://lm.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fwww.medrxiv.org%2Fcontent%2F10.1101%2F2020.01.23.20018549v1.full.pdf%3Ffbclid%3DIwAR0_J2J-POM10xVLxN31dBkzROF4RAjpgxf00JNE3J6pQyUKTfvgsyp4tdU&h=AT0nELLu57RVcP5ums6orYqUid6Soptcc3GeVpojLQ6jMeFm4HQhwt985K1kGCNeaHADIK0zrIWaeWeyvovocMaQ7zUcPAeO4cRHGwwpbOHjABQgs04BrCjuHpCBsyGYwUelig
https://hk.news.appledaily.com/local/20200125/IJRXNMTRAULYVGPOE7Z4DG7UD4/
https://www.epochtimes.com/b5/20/1/24/n11818530.htm?fbclid=IwAR343bmKtfekbuADAdaQ1SUfZgInLXWkJ9kFS9q935XVXO6-dTxvCfQiILk
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不好意思 冒昧在此po文 若有違版規還請告知 我會自d的
想請問熟悉日本的大大們
聽聞日本其實做中醫研究做得很好,日本人也對中醫藥草很信賴
藥妝店的中將湯、葛根湯還是日本進口的很多
想請問日本人一般相信中醫嗎?
另外如果日本人想看中醫的話,要去哪裏看呢? 日本似乎沒有中醫診所…
那他們會去針炙嗎?
針炙的地方會像台灣的中醫診所那樣,有些紅外線燈照射發熱?
有些水藥在煮著熱敷患處?
或有推拿嗎?
感謝大家喔~
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