【軟嫩水煮雞胸肉的科學實驗】
用下列哪一種材料醃過之後的雞胸肉最軟嫩？
1.奇異果
2.洋蔥
3.紅酒
4.鹽水
答案是__，蔡醫師平常也都這樣做喔😏
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意外發現這位有趣的YouTuber，還是台大的學妹呢~~(又在亂認學妹😆)
日本帝國飯店 在 蔡明劼醫師 健康。瘦身 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#西華飯店30周年 #伴隨台灣觀光一起成長 #柴契爾和老布希下榻 #射雕英雄宴在此重現 #第一家精品飯店 #飯店即是美術館 #引進巴菲特牛排 #最先邀請法國米其林三星餐廳大廚客座 #與日本帝國大飯店交流 #拿下最多媒體評鑑最佳年菜 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級...
「日本帝國飯店」的推薦目錄：
日本帝國飯店 在 麗莎小舖 Facebook 的最佳解答
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日本帝國飯店 在 劉櫂豪 Facebook 的最讚貼文
劉櫂豪協助台東釋迦在東京國慶晚宴首亮相 促進推廣
劉櫂豪立委10月2日化身釋迦大使親自前往日本推廣台東釋迦，並且積極向駐日代表處爭取台灣國慶晚宴能夠由謝長廷大使向各國嘉賓、日本政商各界及僑胞推廣台東釋迦，昨（4）日晚宴在日本帝國飯店舉行，由駐日本代表處以及台東地區農會團隊同仁的努力下，終於順利完成任務，鄭重推廣給國宴嘉賓，期待未來能夠順利開拓日本市場，讓台東釋迦成為最佳的國際果品。
台東地區農會為了幫助農民，積極拓展國際行銷通路，除了將大目釋迦推廣到北美地區外，更努力開拓日本市場。劉櫂豪立委協助台東地區農會爭取釋迦行銷北美計畫200萬經費外，另爭取150萬行銷日本經費，期待能幫助農民開拓更多國際通路，10月2日更親自與台東地區農會李建通總幹事、農委會國際處洪忠修處長，一同前往日本與駐日代表處謝長廷大使共同召開台東釋迦首次出口日本推廣記者會。記者會後引起日本媒體許多關注，連日本NHK都報導這個造型、風味都相當特殊的水果，台東釋迦廣受日本好評。劉櫂豪並說明在台東地區農會的努力下，釋迦的運送以及外銷的品質都獲得肯定，軟熟再急速冷凍後的風味及口感，消費市場完全可以接受，不需要擔心運送及品質問題。
劉櫂豪表示在日本特地請謝長廷大使幫忙，將在台灣國慶駐日本代表處宴請日本友人、政商以及僑界的國慶晚宴上，協助推廣台東釋迦，希望釋迦能成為台灣的最佳代言，搭起台日友誼的橋梁。昨日在東京帝國飯店的晚宴，代表處協助介紹推廣台東釋迦，謝長廷大使更親自將台東釋迦展示給國宴嘉賓，在場貴賓對於水果造型如釋迦頭皆感到十分好奇，並頻頻詢問，希望透過這個活動能順利拓展日本的通路，讓台東的釋迦發揚光大，成為最佳國際果品。
劉櫂豪強調，每到選舉就有人用水果外銷進行政治操作，但是幫助農民行銷，無論到那個地區或國家，都不應陷入口水當中。台東有最好的農特產品，勤奮的農民產出品質優良的水果，必能獲得市場肯定，行銷到全世界。未來我們會超越黨派、政治，持續努力協助農民把台東的農產品行銷到全世界。
日本帝國飯店 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#西華飯店30周年
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日本帝國飯店 在 帝國飯店主廚推薦日本5處美味甜點所在- 精華區NTUJapan 的推薦與評價
明日報 www.ttimes.com.tw
【美食】
● 帝國飯店主廚推薦日本5處美味甜點所在
記者：陳瑋玲/台北報導
帝國飯店甜點主廚推薦日本5處美味甜點名店：
TOP1：Au Bon Vieux Temps
TOP2：Boul' Mich
TOP3：16Z
TOP4：Avril de Bergue
TOP5：帝國飯店
在西華飯店與日本東京帝國飯店宣佈結盟之後，西華飯店隨即力邀帝國飯
店當家甜點主廚齊藤泰司來台授受經驗與創意。齊藤師傅受到中日兩家飯
店如此器重，能通過他的嚴格鑑定，這5處甜點名店一定來頭不小。
齊藤師傅在作甜點時最注重的，乃是材料一定要新鮮，否則味道就不純粹
。從齊藤的推薦中不難發現，這 5家甜點名店的共通處都在於對材料的講
究，不僅是水果與堅果的新鮮度，產地來源也非常重要，至於甜點中不可
或缺的酒與奶油，也是專家所注重的材料。
位於東京世谷區的Au Bon Vieux Temps的特色在於師傅的細心，店內所賣
的多為傳統的法式點心，口味上的獨特創新倒不一定是注重的重點，對於
食材的新鮮度與進口地卻甚為講究，因為只有在最適當的地方才能孕育出
最好的材料。本店蛋糕最大的特色是所烤的蛋糕顏色較深，而價位屬高價
位。
將法國點心引進日本的先軀者，就是位在東京涉谷的Boul' Mich。本店師
傅非常注重蛋糕的配色，而且甜點價位並不算高。
而算是高價位的 16Z位在九州，對於所用的材料，堅持一定要從最好的產
地進口，由於材料貴，所以單價自然也高，「摩卡風杏仁餅夾層」是本店
的招牌，本店最大的特色即是有快遞的服務，這可是別家甜點販售店所沒
有的！
最受婦女所喜愛的 Avril de Bergue位在橫濱的住宅區，特點在於融合新
舊的作法，所以客層分佈很廣，香蕉千層派是不容錯過的項目。至於齊藤
自家帝國飯店的甜點在日本自然也是赫赫有名，造型簡單不花俏，尤其是
酒與奶油的使用，是最令人稱道之處，特別是藍莓派，35年來都非常受歡
迎。
日本流行的甜點口味，一直跟隨著法國的腳步，十年前在日本最為流行的
是慕斯，近年來則傾向一種甜點具有多重口味，內容包含水果、堅果、奶
油及酒，其實，這也是目前巴黎所盛行的風味。
圖片提供/西華飯店
攝影/施佳佑
https://www.ttimes.com.tw/2000/03/04/1/food_gourment/200003020423.html
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