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在高雄也能品嚐到日本師傅的道地日地拉麵，天堂與地獄間，我選地獄😂，辣味可調整，我點小辣超就有感，辣味香氣撲鼻而來（流口水）
麵屋高老闆、員工、主廚都是日本人，都是會說中文的日本人哦...點餐不用擔心有溝通問題，老闆原是旅遊美食部落客，來台灣14年愛上高雄
老闆吃過無數的台灣拉麵，但總覺得台灣口味與日本不一樣，在不評論他家的做法與食材，他說：日本拉麵從麵條、高湯、烹調都自己完成，重點是熬煮高湯食材與時間，才能有濃香甜的湯，也希望讓更多台灣人能吃到日本拉麵
喜歡日本拉麵的朋友，可以來品嚐看看
#吃日本拉麵不用到日本
麵屋高-日本師傅手作の拉麵👇👇👇
https://www.facebook.com/menyataka/
🏡：高雄市新興區六合一路137號
☎️：(07) 236-0385
營業時間：上午11:30~13:30
下午17:30~20:30 (星期四公休)
高雄市捷運美麗島站附近六合路上有一間日本師傅開的拉麵店「麵屋高」，
主打日本現在正流行的 "泡系拉麵" 。
這家的拉麵湯頭鹹度不高又帶些甘醇，
上方細緻的泡泡讓湯頭喝起來口感挺獨特的。
配料相當豐富，
整體水準還不錯。
個人認為這家是值得造訪的一間拉麵店。
完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229903476
麵屋高 - 日本師傅手作の拉麵
地址：高雄市新興區六合一路137號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R10/橘線O5 美麗島站
電話：(07) 236-0385
營業時間：星期一~三、五~日 11:30~13:30、17:30~20:30 (星期四公休)
下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
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《2019年好餐廳回顧 拉麵篇》
一句話形容麵屋高：
泡細拉麵在高雄非常的少見，有興趣的話可以去試試看，明太子飯意外的很好吃。
店名：麵屋高 日本師傅手作の拉麵
地址：高雄市新興區六合一路137號
電話：07 236 0385
營業時間：17：00～21：00（週四公休）
11：00～14：00（週六週日加開中午時段）
圖文好讀版；https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350318623
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麵屋高- 日本師傅手作の拉麵 · 粉絲專頁 · 拉麵店 · 新興區中山一路115號美麗島站地下一樓(墨凡商圈), Kaohsiung, Taiwan · +886 7 236 1552 · 目前非營業時間 · 評分· 5.0（195 ... ... <看更多>
[本文轉錄自Food 看板#1VVOKOOG ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][高雄市] 麵屋高-日本師傅手作の拉麵時間: … ... <看更多>
日本師傅手作の拉麵 在 [食記][高雄市] 麵屋高-日本師傅手作の拉麵- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VVOKOOG ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 麵屋高-日本師傅手作の拉麵
時間: Wed Oct 7 17:06:27 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229903476
麵屋高-日本師傅手作の拉麵
用餐日期：2020.9.30
地址：高雄市新興區六合一路137號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R10/橘線O5 美麗島站
電話：(07) 236-0385
營業時間：星期一~三、五~日 11:30~13:30、17:30~20:30 (星期四公休)
高雄市捷運美麗島站附近六合路上有一間日本師傅開的拉麵店「麵屋高」，
是在去年5月開幕的。
中秋連假回到高雄，
就決定跟家人到這家享用拉麵。
店裡佈置裝潢走簡約日式風格，
左側有兩張四人桌和兩張雙人桌，
右側則有吧台前的一排座位，
吧台後方竟然擺滿日本酒瓶，
讓人有種進到居酒屋的錯覺，
其實並沒有販售酒精飲料。XD
這家供應拉麵有6款，
湯頭分 "天堂" 和 "地獄" 兩種。
"天堂" 採用的是豚骨湯頭，
並且強調是日本現在正流行的 "泡系拉麵" ，
也就是湯頭上方會有浮上一層細緻的泡泡。
"地獄" 就是加入秘傳辣醬的辣味拉麵。
此外這家還有供應素食者可吃的豆漿拉麵。
我們各點一碗拉麵
天堂特製拉麵
有5片叉燒肉、一個切對半的溏心蛋、高麗菜、豆芽菜、3片海苔、青蔥、紫洋蔥等
拉麵湯頭鹹度不高又帶些甘醇，
上方細緻的泡泡讓湯頭喝起來口感挺獨特的，
有種類似拿鐵上的奶泡的感覺吧！
整體而言是清爽不膩的。
麵條我們都選擇細麵，
口感Q彈有勁又順口。
叉燒肉是比較瘦的油脂較少，
肉質相當軟嫩，
又帶有淡雅的炙燒香氣。
天堂叉燒拉麵
多達7片叉燒肉，
還有一片海苔片、豆芽菜、青蔥、紫洋蔥等，
喜歡吃多一點肉的可以點這款。
天堂豚骨拉麵
基本款的只有兩片叉燒肉、一片海苔片、豆芽菜、青蔥、紫洋蔥等
我們還合點了兩樣小菜
可樂餅
可樂餅的馬鈴薯餡相當鬆軟綿密，
外表粉衣相當酥脆。
日式炸雞
這家的日式炸雞不但外酥內嫩又多汁，
而且還有加入薑汁提味，
吃起來風味更棒！
「麵屋高」的拉麵整體水準還不錯，
這家泡系拉麵的湯頭口感特別，
配料相當豐富。
個人認為這家是值得造訪的一間拉麵店。
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