虹吸壺又稱塞風壺
是日本最具沖煮技術的一門學問
為此日本精品咖啡協會(SCAJ)在2003年
還創造出JSC(Japan syphon championship)比賽🏅
此項比賽每年規模逐漸茁壯💪
從原本只有的日本國人選手的賽事🇯🇵
直到2009年起,JSC優勝者也一同與世界各地優秀的選手們參與此項比賽🎌
因而逐漸擴大成為WSC(World syphon championship)的世界賽事🚩🏆
使之成為目前每年的世界咖啡比賽之中最重要的項目之一🥇
起源於德國卻風靡全日本🏵
虹吸壺所能創造的咖啡風味絕對有別於其他沖煮器具☕️
2020年最後一波的體驗課🧭
讓我們一起來探討這個看似有難度卻又簡單上手的體驗課程吧♥️
📌《報名時間》即日起至11/26(四)截止。
📌《課程時間》11月27日(週五)14:00-16:00
📌《名額》15名
📌《報名費》NTD$250
📌《參加辦法》於活動中點選「會參加」後私訊小編關鍵字『我想參加虹吸壺體驗課』,
匯款後提供後五碼即算報名成功。
⚠️注意事項⚠️
*因名額有限,為了防止無故不到者,點選活動內『會參加』後,請主動私訊小編『我要報名虹吸壺體驗』,我們會回傳匯款資訊給您!
我們將以匯款成功的者優先保留座位名額。
*若因天災或其他不可抗力之因素而不克前來,則可全額退費。其餘者將不退費。
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▍☕️咖啡控注目!山形精品咖啡館 #蔵王の森焙煎工房
喜歡喝 #咖啡 的來這邊🙋♀️!位於 #上山溫泉站前 的這家店 #地理環境優越,最適合等待酒店 #辦理入住 時間或者 #退房 之後作一個小休憩🥰。跟一般咖啡廳不同,店主跟工作人員都曾修讀 #日本精品咖啡協會 的課程🧑🎓,獲得專業資格證明,所以提供的是在國際認可測試獲分 #80以上 的 #精品咖啡💯。店裡使用自家烘焙的咖啡豆,綜合咖啡到單品都 #任君選擇😆 。店主重視與客人交流,主張「#邂逅從一杯咖啡開始…」💕,從 #基本知識 到 #萃取詳細 都非常歡迎詢問。另外沖咖啡的工具、馬克杯、雜貨等等有關咖啡的東西應有盡有,真的是咖啡控的天堂呢!
【蔵王の森焙煎工房】
☗地址:山形縣上山市矢来1-2-1
☗營業時間:10:00 ~ 15:30 (因疫情縮短營業時間)
☗交通:
從JR上山溫泉站下車旁邊
從東北中央自動車道山形上山IC駕車約10分鐘
☗網址: https://zao-coffee.com/cafe.html
#山形 #yamagata #山形咖啡好去處 #咖啡之達人 #小編也是咖啡控🙋♀️ #最怕下飛機拿著行李又未到入住時間 #現在不怕了 #地理位置是真滴好
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平日空閒時翻閱雜誌或滑ㄧ下手機搜尋想去的咖啡店,假日就攤開存檔的咖啡清單前往算是我的一個小樂趣。
最近去了神乃珈琲,會想去的原因完全是因為看上建築物外觀,在住宅區中聳立著一棟玻璃屋,看板上的字體又是如此具有個性。
進去看觀察到店員們都穿著白袍,沖煮咖啡時也是使用宛如實驗室會出現的燒瓶,一舉一動都令人忍不住想好奇,實際上這裡有著咖啡烘焙屋與研發室。
我點了熱拿鐵與草莓千層酥,不得不說已經好久沒有吃到第一口就讓我眼睛發亮了甜點。細緻綿密的奶油與酥脆的外皮,清甜的滋味完全抓住我的胃。
拿鐵滑順濃郁,還可以選擇和三盆、洗雙糖等砂糖種類。
坐在有挑高天花板的二樓,面向路邊的書桌台,不知不覺光線從略帶強烈刺眼變成傍晚特有的舒適柔和。
離開店家後上網查才知道原來這家店是日本連鎖咖啡代表的DOUTOR羅多倫創立的新品牌,雖然理念完全不同於以往「每天都希望客人來光顧的店」,但其實幕後的推手本身也是日本精品咖啡協會的理事,熱愛咖啡的他從這公司還只有40人時就一頭栽進去,近年一手打造這充滿挑戰性,顛覆所有人印象的質感咖啡店。這下反而讓我想回頭去基本款連鎖分店感受一下他們的用心了。笑
Factory & Labo 神乃珈琲
東京都目黒区中央町1-4-14
Factory & Labo 神乃珈琲 #miho的咖啡清單
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... Kyoto】京都市下京区矢田町115-2Goodman Roaster代表伊藤篤臣簡歷ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【SCA美國 精品咖啡協會 認證QC. ... <看更多>
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大家別忘了,咖啡也是我們自豪的強項喔!純日式的焙煎手法,不論淺、深烘焙均能有厚實的風味,您一定要來嚐嚐! #日本精品咖啡協會台灣唯一會員… ... <看更多>