關於 日本虹吸式咖啡壺 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《Siroca 自動研磨咖啡機》第二團

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🎗團購期限：7 / 12 截止
（#文末有抽獎活動喔！）

這篇團購文實在太難專心寫了，
我ㄧ邊撰文拍照，
卻不斷被咖啡香和甜點吸引而中斷工作，
準備選照片時，一堆美照又陷入選擇障礙😂。

【 Siroca 自動研磨咖啡機 】大家一定不陌生，
#日本熱銷50萬台，
想必有其過人之處，
來聽聽我的感想吧！

我喝咖啡的資歷也有近20年了，
家裡層經有過很多種類的煮咖啡工具，
摩卡壺、虹吸式咖啡壺、手沖壺、膠囊咖啡機、
磨豆機、濾掛包，
但懶人如我，還是很少自己動手煮咖啡，
不是覺得麻煩，就是覺得不夠好喝，
多半我還是選擇到外面連鎖咖啡店買咖啡，
這些器具要不就被先生拿去公司，
或者被我賣掉了🤣。

但每天1～2杯，累積下來也是不少的花費，
而且外面咖啡店的品質並不穩定，
例如家裡附近的老x咖啡一開始喝時驚為天人，
但換了N個老闆後就越來越喝不下去了，
路x莎我家附近就有3間，
有一間微糖太甜、有一間無糖很苦，
有一間排隊永遠排很久，
星XX又太貴買不下去，
超商的咖啡有的味道很淡，
有的機器可能清潔不完全，總感覺有怪味，
然後薯條很好吃的那家速食店，
它的咖啡我喝了一定肚子痛🤔。

我喝咖啡不是很專業，
只希望每天有好咖啡喝，
說不專業，但是又很挑，
（看上述文字就知道，根本是奧客🤣）
如果你也跟我一樣，
那這台咖啡機就很適合你，
每天以它開啟我的聽覺、嗅覺和味覺，
滿足而愉悅。

它有以下特色：

1️⃣操作方便，使用方法簡單

2️⃣有咖啡豆 / 咖啡粉兩種模式

3️⃣可選擇要煮的杯量，最多1次煮4杯

4️⃣可定時，一早起來就聞到咖啡香

5️⃣咖啡煮完後可保溫30分鐘，每一口都香醇濃郁

6️⃣機身方正小巧，簡約有質感

（更多專業的功能請看連結介紹）

幾個月前，有位初次到訪的客人，
對咖啡品味要求極高，
在喝了第一口Siroca煮的咖啡後，
眼睛一亮的說：「這咖啡好喝」
並解釋原本他對咖啡機煮的咖啡沒什麼期待，
但這一口真的有驚艷^_^。
當然這跟咖啡豆的品質也有關係，
但我選的也只是評價很不錯的「平價」咖啡豆，
可見咖啡機也是功不可沒啊⋯⋯

說它的價格不親民，
仔細精算一下，
如果每天一杯連鎖咖啡店$85的咖啡，
#兩個月花的錢就可以買一台了，
其實也沒有想像中的難以入手。

咖啡不只是一種飲料，
它是生活中的儀式，
跟它相關的連結，
是書本、是有風格、是品味，
喝咖啡也有很多選擇，
我找到了一種最能細細品嚐、好好享受的方式，
推薦給您～～

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@2位朋友 +分享您最喜歡的點心、飲品是什麼? (不能與別人重複)
結團後抽出1位粉絲
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#咖啡機的清潔方式，
我個人是按照影片中的清潔順序和清潔用具，
也給大家連結參考👇
https://youtu.be/kKcGgB0Z-PY

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#享生活打造無印之家
#Siroca咖啡機

秋波名曲珈琲 - 台北

台北最近開了不少家以音樂、聲音為元素的咖啡館，鄰近大稻埕新開的「 秋波名曲珈琲 」就是秋波電台的再延伸，空間裡音樂的元素穿透，陳列著各式各樣的黑膠收藏以及擺在門側的DJ台等。
https://m.soundcloud.com/qiuboradio

氛圍以日本的喫茶店為主軸，大理石面的木作吧台、紅色絨布的高背沙發、蕾絲白窗簾⋯各種懷舊元素，提供手沖單品，也有以虹吸壺萃取曼特寧製作的維也納咖啡，當然有老派的冰淇淋蘇打、烤土司、義式的糖漬櫻桃布丁⋯一走進也召喚出台灣早期的老咖啡印象，放在當代，拆解再重組，正中年輕人的胃。

台北市大同區昌吉街218號
13:30 ： 20:00 （ Sun Mon off )
( 捷運大橋頭站 ）

＃東京美食～銀座「十一房珈琲店」咖啡

喜歡喝咖啡，是從去東京自助旅行開始的。這大約是三十年前的回憶，1990年第一次前往東京自助旅行（當時是為了看展覽，然後順便在東京市區自助旅行），有一次在淺草商店街走著，經過一家咖啡店時，被咖啡香吸引進去的，店名已經忘了，只記得吧台上的木紋黑得發亮，店中夾雜著咖啡香與煙味，那是我第一次品嚐著如此順口的咖啡，從那次之後，每次前往東京自助旅行時，只要有空檔就會想找家咖啡店品嚐，虹吸式咖啡壺所散發出來的咖啡香氣深深吸引著我。後來再去這幾年，手沖式咖啡、義大利濃縮咖啡～～多項不同的沖煮方式，我都會嘗試，甚至有些店家，我非常喜歡它的冰咖啡，微妙精準的比例，那還真的是店家的專屬特色。

說起咖啡文化，它是源自於歐洲（咖啡引進日本時期應該是在當初德川幕府鎖國政策時，從長崎引進日本的，但真正開始盛行應該是從明治維新時期開始的），日本的咖啡文化應該是「罐裝咖啡」與「冰咖啡」，而日本對於他國文化獨具吸收與消化能力，總能將外來文化轉為本土化，日式咖啡館就有著這種混合文化的特質，尤其是日本職人的專注與堅持，也發展出日本不同的咖啡文化。

今天要跟大家分享的這家「十一房珈琲店」是一家在銀座的自家烘焙咖啡店，有三十幾年的歷史，它是使用法蘭絨手沖咖啡，小小的店面，工作職人多為女性，在吧台內的咖啡師父一絲不苟，像鷹眼般專注緊盯著手中從咖啡壺中倒出的咖啡，還有老店獨有的鑿冰塊文化，特別挑選大而透明的大冰塊，再鑿成一小塊一小塊使用，這也是老店的堅持。點好咖啡後，他還會問是否要附上牛奶？我都習慣先喝黑咖啡，然後再加牛奶，品嚐不同的口味，第一次我是點中烘焙的綜合口味，加了牛奶後味道依然好喝，並提升了咖啡的口感。後續幾次我就挑選了不同的單品以及當天的推薦咖啡品嚐。

喜歡品嚐咖啡的夥伴，這家「十一房咖啡」誠摯地推薦給你，相信你一定會喜歡的！
地址：中央區 銀座 2-2-19
營業時間：（月～金）10:30～22:30，（土・日・祝）12:00～21:30
＃METRO有樂町線
＃銀座一丁目站

土瓜灣工廠林立的街尾轉角，驟眼看有一間不起眼的「茶記」，卻傳來陣陣的咖啡香。細眼一看，原來是一間以人名命名的咖啡店。

走進店內裝潢簡單，首先映入眼簾的是灰牆上滿佈隨意用marker畫的塗鴉，水吧至收銀處整齊排列着客人的即影即有相片。在水吧裏，只見咖啡老闆John Choy聚精會神地一人同時開着8個日本虹吸式咖啡壺，像有着三頭六臂似的，分別把水注入咖啡壺，再打開盛載着來自不同產地的咖啡粉倒進，然後點火。

隨着咖啡沸騰傳出咖啡香，John靠近玻璃壺用鼻聞着咖啡香氣。他解釋這個動作，是為了分辨出咖啡的甘潤度，而要做到就必須靠磨練及經驗累積下來。店內共有34種咖啡豆，每種豆各有千秋，每杯咖啡經過用粉量、水量、時間、火力等，各個步驟的互相配合，煮製出來的質感及香味獨一無二。


店內經常有來自五湖四海的咖啡愛好者，當中必定有非特別愛好咖啡，又想試咖啡的客人。John或店員都會為他們特別調配「啱飲」的咖啡，包括咖啡的濃度及口味會隨客人的愛好而調製。John深信：「只要煮好一杯咖啡，必定會令人返轉頭。」，他更分享道曾經有位太太即使患重病入院，仍然牽掛着這裏的咖啡，John也會風雨不改的開門，等待開門第一位客人 ── 她的丈夫或媽媽，提着保溫壺到來買咖啡。

這裏與一般的咖啡店最大的分別大概是多了一份「人情味」。

採訪：周莉齡
攝影：陳漢良 周莉齡
剪接：李嘉欣

John Choy Café
地址：土瓜灣旭日街21號聯合報大廈地鋪
電話：2333 6349
詳情： http://bit.ly/2NuBRid

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