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【油畫作品《豆皮烏龍麵》．Jessica YU’s oil painting work《Udon with Fried Tofu》】
10x10cm / 2021 / Paris
日本麵食當中，不是非常喜歡拉麵，只有塩味拉麵對我胃口，而且拉麵館總給我一種到處都油油的感覺，好像無論怎麼洗都洗不去那層深入肌理的油膩；蕎麥麵則沒有特殊的好惡，可以吃也可以不吃；烏龍麵才是我的最愛，尤其是「豆皮烏龍麵(きつねうどん)」，永遠也吃不厭！又完成一件小畫，手揑陶碗裝著令人流口水的豆皮烏龍麵，還有兩片可愛的魚板以及一小撮蔥花。要把自己喜愛的日本料理都畫成這種小畫，然後全部掛在一起會很驚人！不打算讓賈鵑麗看這些小畫，一來她不懂這些是什麼，二來她應該沒辦法接受這樣的畫風；可我不在乎，就是覺得這種尺寸的系列要以類似插畫的風格來表現才恰當！
【油畫作品《豆皮烏龍麵》．My oil painting work《Udon with Fried Tofu》】
10x10cm / 2021 / Paris
日本麵食當中，不是非常喜歡拉麵，只有塩味拉麵對我胃口，而且拉麵館總給我一種到處都油油的感覺，好像無論怎麼洗都洗不去那層深入肌理的油膩；蕎麥麵則沒有特殊的好惡，可以吃也可以不吃；烏龍麵才是我的最愛，尤其是「豆皮烏龍麵(きつねうどん)」，永遠也吃不厭！又完成一件小畫，手揑陶碗裝著令人流口水的豆皮烏龍麵，還有兩片可愛的魚板以及一小撮蔥花。要把自己喜愛的日本料理都畫成這種小畫，然後全部掛在一起會很驚人！不打算讓賈鵑麗看這些小畫，一來她不懂這些是什麼，二來她應該沒辦法接受這樣的畫風；可我不在乎，就是覺得這種尺寸的系列要以類似插畫的風格來表現才恰當！
深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻🍳
第二季 第八十一話【中華涼麵】
闊別個多月嘅深夜食堂煮婦同樂會，我終於回歸啦 😆😆
8月嘅夏天，天氣酷熱到不得了，真係冇咩胃口，呢個時候食一碟「中華涼麵」就爽晒 😜😜
日本最常見的嘅涼麵叫做「中華冷麵」（冷し中華），因此有許多人以為係中國的一種食物，但事實上，佢係不折不扣嘅日本麵食 🇯🇵🇯🇵
冷麵主要有三種: 拉麵、蕎麥麵、烏冬。它們煮法一樣，只是煮的時間不同。如果大家想食較有咬口及彈性的麵，可根據包裝袋上的煮食時間減少30秒至1分鐘 😉😉
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
【中華涼麵】(1人前)
材料:
拉麵 1人前
火腿 1塊
雞蛋 1隻
青瓜 1/4條
蟹柳 2條
紫菜碎 適量
冰水 (食用水) 適量
醬汁:
青檸味冷麵汁 適量
做法:
1. 火腿放入沸水中約30秒，盛起切條。青瓜洗淨刨成絲，加入少許鹽攪拌，醃5分鐘。將青瓜絲多餘水份流出，倒去水份，用廚房紙抺乾。
2. 雞蛋打成蛋液，燒熱油鑊，將蛋煎香切絲；蟹柳撕成絲，備用。
3. 燒一煲沸水，水滾後加入冷麵，按包裝上的煮食時間減2分鐘把冷麵煮熟。
4. 準備冰水。拉麵煮好後，先用凍滾水沖洗30秒，後倒入冰水中冷卻。
5. 瀝乾水份，將冷麵放在碟上，再放入其餘材料，灑上紫菜碎，食用完淋上青檸冷麵汁，即成。
💛大家也想加入【深夜食堂煮婦同樂會】嗎💛
如果想和我們一起煮，可以PM給 《偽主婦的生活日記》及《左髀•入廚樂》 ，偽主婦就可以在食譜BLOG裡把你的作品貼出，分享同一道菜大家到底有多少種做法。
十分歡迎及期待喜愛煮食嘅你一齊加入啊！🤗
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＃明太煮沾麵 ＃日本美食 ＃東京池袋
日本麵食文化盛行，氣勢絲毫不輸給米飯，尤其是『東京池袋』可謂是沾麵激戰區，這一天在日本朋友帶路，來到池袋車站附近（唐吉軻德旁7-11樓上，赫然發現老饕特推的明太煮沾麵，居然也是Choyce在博多一試就念念不忘的好味道：明太煮沾麵。
明太子控注意：沾醬裡是滿滿的博多明太子，從辣度到麵條份量都可調整挑選，份量十足十的好味道，下次來東京一定要到池袋享受這日本僅有兩間的奢侈明太煮沾麵。
這次我們介紹我們很喜歡的台灣泡麵喔~我們也想知道你們喜歡的泡麵~#泡麵#美食#台日交流#日本人. ... <看更多>
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