關於 日 新 犬 舍 拉 不 拉 多 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天媒體刊出一則新聞報導，位於苗栗縣竹南鎮的某犬舍，被指控利用毛小孩大賺黑心錢。這是一家多次被苗栗縣政府動物保護防疫所評鑑為『優等』犬舍，同時主打拉布拉多犬是由外國引進的優良血統。

根據報導內容提到，一位Ｊ先生表示：去年5月付訂金之後，年底幼犬出生到犬舍去看幼犬，卻發現幼犬嘴巴紅腫，工作人員解釋是喝奶造成，但經過Ｊ先生拿照片找獸醫諮詢，卻得到犬隻染皮膚病的診斷；另Ｊ先生也在報導中提到，在今年1月21日，J先生夫妻再度前往犬舍看幼犬，發現狗狗脫毛且精神萎靡，但報導中也提到對方解釋幼犬處於換胎毛的時期，剛吃飽想睡覺，否認患有皮膚病。

另根據報導內容，犬舍也表示確實有消費者檢舉近親繁殖等多項指控，但經苗栗縣防疫所人員到場稽核，查無違法事證，且犬舍與消費者簽立的合約亦被認定為有效。

目前相關程序皆以進入法院，靜待司法程序與結果。

其實最近在其他縣市，也發生寵物販賣的爭議事件，以近期新北市為例，在最後市府在稽查下，針對違法店家祭出撤照。

針對類似事情，我認為可以分為幾個部分來看：

1️⃣ 關於特定寵物之繁殖、買賣或寄養，根據《動保法》是必須申請地方主管機關的許可，也就是 #不是隨便人都可以『販賣』。而法律規定的許可證有效期間是以3年為限；另外根據《特定寵物業管理辦法》也規定業者相關應遵行事項；同時根據《寵物業查核及評鑑辦法》，主管機關 #每年應辦理一次查核、#每兩年至少辦理一次評鑑，必要時得增加辦理次數。

只是，關於查核或評鑑，卻同時也規定 ＃應於10日前書面通知受查核或評鑑的對象！！！

2️⃣ 目前中央部會針對特定寵物買賣，並沒有相關定型化契約條款，那麼，理論上來說， ＃買賣契約的內容就靠雙方磋商合意而成。

但現實生活針對相關的條款內容，可能很少有消費者特別注意或是特別磋商，這樣的保障就足夠嗎？

在此，我希望要求縣府相關單位，至少要先落實加強稽查店家與犬隻來源，相關消費爭議更應協助處理，不要讓縣民朋友失望，也不要讓毛小孩處在孤立無援的情況！

我支持領養代替購買，然而，如果想要飼養品種犬的民眾，也願意付出一輩子的關愛，我也尊重。但如果只是將毛小孩當作違法斂財工具的店家，縣府相關單位應該積極動起來嚴格執法！

（滿可怕的不敢看的小粉絲不要點進來）
(我兩條秘書和我小提琴老師和阿培都說很可怕)
我要先洗版不然怕你們看到會害怕

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好了開始，我最近搬家了，因為之前住的地方帳單超貴，水費光一個月就要兩萬台幣幹我又不是每天都在洗大象，好像是記費的機器壞掉了，然後房東很摳不願意修，每次都跟我扯說下個月再看看超吉x的！

另外鄰居(住在另一棟但是是同個社區的)有一個肖婆超討厭狗，說什麼我都沒有撿屎，然後泥褲尿很臭(幹我都帶肥皂水去沖) ，還寫信給房東亂說泥褲破壞家具，幹後來我就跟她吵架，一定是我長得太俊美了所以她賭爛我幹！

另外那個肖婆的老公每次我遛狗的時候都一直看恁北的腿，幹恁北都穿男人的四角褲不知道他在看殺小 ，每次我看到他如果我盯著他看，他就會把頭轉開假裝沒在看，五告美見笑！

超貴的水電費和房租還有爛鄰居不是重點，重點是房子的廁所和外面的走廊鬧鬼！

如果點開這篇看的，可以先看完照片再看我貼的對話。

北歐的房子如果是公寓，通常是一間房子分成四等分，上面兩間，下面兩間，一共四戶人家這樣，我住在二樓，旁邊是一對夫妻，兩個常常吵架，然後其中一個就會跑出去，隔天跑出去的回來的，待在家的又跑出去，他們好像撕破臉了，女人還帶男人回家睡，然後男人好像也有了新女人，到最後他們兩個都搬出去，但是如果是一起買的房子的話，兩年內不能賣掉，所以我覺得他們之後應該會租出去。

我剛搬進去的時候，鄰居男人有跟我打招呼，他養了一條黑色臘腸狗，才不到六個月就動了很多手術然後身體很差，但男人好像很用心照顧那條狗，因為我常常看他買狗用品回家，想說奇怪這狗怎麼身體這麼不好，明明年紀那麼輕。

我目前一共去掛了三次急診，第一次是膀胱發炎和肝臟發炎，第二次忘記哪裡發炎了還有因為咳嗽太猛導致肚子上方肌肉拉傷，第三次就是前陣子的腎臟和膀胱發炎。

我以前有寫過，我沒受洗前看的到那些東西，過世的人，過世的動物跟在主人身邊，但高中受洗過後就再也看不到了，除非身體很不好時才會看到。

我第一次去掛急診時看完回家，那時還發燒，鄰居的男人剛好帶狗回家，跟我打招呼，我的門就在他旁邊，他打開門時我看到，有個很長的人影上吊在鄰居家的屋樑上。

幹我那時心裡想幹臭吉X衰小身體不好又看到了，然後我就趕快回家吃藥休息。

隔天晚上我稍微好一點，但是因為發炎的關係我還是有發燒，大概37.6度左右，然後我上樓梯時，我跟鄰居家外面有個走廊，就像台灣的公寓一樣，我的家的門和鄰居家是90度角，我看到一個很高超高的女人站在走廊上，鄰居家門前，她的臉面對著鄰居家的門，滿頭白髮，穿著黑衣服，我為什麼說她很高呢，因為她的頭頂到了天花板。

然後我就跟她四目交接了快一分鐘，她就走過來，幹超可怕的，我應該假裝沒看到她直接從她身體穿過去的臭吉X，她要靠近我的時候，我聞到一股很濃的巴褲味道(芋頭混阿培犬舍的味道），後來那老女人就不見了。

她的眼睛是黑色的，眼睛周圍是黑色的，然後很多皺紋，頭髮是很亂的白頭髮，幹我受洗後第一次看這麼清楚幹嚇死恁北，我趕快回去之後念聖經，貓狗還是很無情，完全不關心我幹！

當初租房子時，我聽仲介說這棟房子已經150年了，是後來翻修再出租，北歐很多房子都很老，後來隨著我的鄰居夫妻吵架然後不待在家裡，幹最後那個老女人有一天突然出現在我的廁所！

有天我在洗澡時覺得背後很冷，轉頭一看那個老女人就在我後面，幹超可怕的，我發誓我說的是真的幹，那個老女人頭頂到天花板，然後她在我玻璃淋浴間的外面站著看我，幹我當時嚇傻，後來聞到巴褲的味道，她就不見了。

每次只要我的鄰居回家，通常我都不會看到那個老女人，但只要我鄰居一不在家，她就常常出現在我的廁所，我覺得她應該死很久了，可能一百多年前上吊在鄰居家的房子之類，感覺她很不歡迎鄰居和我住在這棟房子，我平常如果身體還可以，我就只會看到影子，但如果我不舒服，我就會清楚的看到那老女人的臉和樣子。

她有時會說話，說的是俄文，聲音超低的，幹應該是以前住在這裡的俄羅斯人之類，反正就是我每次不舒服我就會在廁所看到她，有幾次在外面的走廊看到她，幹我就會唸聖經然後會聞到巴褲的味道，她就會不見。

有次鄰居那男人回來之後又出去，把臘腸狗留在家，我聽見那條狗一直哀號，叫了三個多小時斷斷續續，不是那種分離焦慮症的哀號，好像是有人抓他或是傷害他的叫聲，後來我忍不住去狂敲鄰居的門，後來狗就不叫了，還好後來鄰居那男人回來，我那時才想到說，難怪他的狗年紀輕輕就身體這麼差，因為狗都會保護主人，幫主人擋災。

總之只要我不舒服，我就會在廁所和外面的走廊看到那老女人，她都會從鄰居家出來，後來我受不了整天被嚇，我就開始看房子，後來看到一間更可怕的，回去發燒了好幾天。

我跟房仲約下午去看，到了之後，外面還好，就看過是翻修的樣子，然後房間在一樓。

那間房子有點奇怪，一樓很漂亮，浴室還有浴缸，但是他的臥室在地下室，我去一樓時還好，但我一進地下室，瞬間覺得很冷，仔細一看，裡面都是人的影子，還有上吊的，有些看不清楚面貌，全部擠爆擠到天花板，最深處有一個小門好像是收納櫃，超詭異的，最深處仔細看有一團很大很黑的東西，我一下去之後幾分鐘，這些黑影就全衝過來，然後我就聞到巴褲的味道，那時覺得很壓迫不能呼吸，我就趕快跑上一樓。

一樓的浴室有陽光照進來，我坐在浴缸邊緣休息，仲介還問我怎麼臉色這麼難看，我說沒什麼，後來我仔細看浴室的牆壁，上面寫了很像日文的東西，有夾雜中文，但很亂看不清楚，而且字體是上下顛倒的。

我馬上打給我在日本念博士的日文秘書，她說她跟她男朋友看了之後覺得這是梵文，根本不是日文，而且看起來很像符咒，我有看到幾個中文字，像是 死 安息 寢 樂 之類的，幹超詭異的！

後來我趕快搭車回去，在車上一直很不舒服很想吐，後來覺得大腿有點痛，一看都是抓痕，我發誓我沒自己抓，是從我看完地下室之後到上車才出現的。

後來我給我小提琴老師看，她嚇得半死，她還拿給她一個當法師的朋友看，她朋友說很多鬼在照片裡，而且浴室牆壁上的文字是關住那些東西的文字，我問我同事們，他們說他們從未看過歐洲有這種牆壁。

順帶一提，仲介跟我說這間房子已經三年多沒有人住了，因為一直租不出去。

反正後來我趕快找房子就搬走了，幹搬走前，有天晚上我在工作，在廁所看到俄羅斯老女人的影子，到後來已經不覺得害怕只覺得很吉X，我就用GOOGLE把英文翻譯成俄語：

去你的我快要搬出去了！妳再嚇我我就他媽的宰了妳！我會在廁所念聖經！我是基督徒我沒在怕妳的幹！

然後那老女人超可怕，她張開嘴巴對我笑，然後做出一個用手刷過脖子的動作，後來我又聞到巴褲的味道，之後她就不見了。

總之之後我找到一間滿新的房子，房東是個基督徒老太太，價錢也還可以，我就趕快搬走了，搬走前我對廁所還有鄰居的家門用中文罵了臭吉X，幹真的很衰小！

很奇怪的是這一棟，我旁邊的鄰居夫妻失和，後來兩個都搬出去，下面一樓的鄰居也把房子賣掉了，所以到最後這整棟就剩我這一戶。

我在想是不是他們也有看到或是感受到那股負能量，我把巴褲的骨灰放在我電腦桌旁邊，所以老女人通常只出現在廁所，我這棟的人可能也有看到那俄羅斯老女人或是受到她影響，才會一直吵架失和，狗也生病，

我最近搬到了新家超累的，但這邊明亮很多，我也睡得好多了。

以上都是真的，希望大家看完晚上不要睡不著，我有畫俄羅斯老女人的臉的寫實版給我同事們看，他們都說超可怕，要我趕快從群組裡刪掉圖片訊息，我也覺得畫出來不是好事，所以我連原始檔都刪除了，現在那間房子還整棟是空的，不知道之後會不會有人住進去。

最後我真的覺得巴褲一直在我身邊保護我，我剛從美國回來時發高燒，帶巴褲住在很陰的房子，那時半夜有女人的聲音，巴褲也擋在門口狂吠保護我，後來去年七月中巴褲去了彩虹橋，我也常常夢到他，而且我很不舒服時我都會聞到他的味道，狗真的很忠心，即使身體已經消失了，但靈魂還是永遠保護著主人。

《入住國家登錄有形文化財》

我真的覺得我家夢乃很古怪，自從她來我們家之後，家裡常常都會發生神秘的事情。

很多事情我沒有在粉專上說，唯一有說了一件事，大家如果還有印象的話，就是夢乃半夜跟吾夫說「去南方的西山公苑」這件事，然後我們Google了，還真的有這個地方，而且還讓我們意外發現了一個非常特別的溫泉。

前兩個月夢乃也在半夜跟吾夫說一件事，後來那件事情也成真，更奇妙的是，吾夫在半夜聽到她說話的聲音，之前像個托兒所的小孩，最近成長到像凱姐一樣國小的小女孩的聲音。

然後前幾天去高野山，被寺院的住職抱著耳鬢廝磨一番，還抱進佛堂禮佛，我想這件事大概空前絕後了。沒想到，又發生一件怪事，夢乃住進了一棟國家登錄的有形文化財。

這件事是這樣，吾夫預約了一間整棟的民宿，這個民宿一天只接一組客人，民宿本身是200年前翻修過的文化財，200年來只有拉門上面的紙有換新過，其他整棟建築通通都是200年前代代相承留存下來的（但是倉庫有400年歷史，倉庫完全沒有重建過）。當初訂的時候，民宿的主人說可以帶狗，但我們到了現場才知道，狗只能睡在屋外的類似雞舍的地方，只有簡單搭建的棚子，地上都是泥沙灰塵。這種地方只有養在室外的中大型犬才有辦法，我們家兩兄妹晚上都是跟我們睡在床上，根本不可能睡這種地方。

這棟文化財建築的佔地非常非常大，在古代，他是和歌山的大名（類似現代的縣知事）要到奈良的途中，中途一定會下榻的地方，所以不但年代久遠，還深具歷史意義。我們跟屋主說，兩個孩子沒有辦法睡在這裡，晚上可能會讓他們在車上睡覺，屋主一直跟我們道歉，說這個是國家文化財，實在沒有辦法讓狗進來內部。

後來，屋主看到了夢乃，沈吟了一會兒，跟我們說：「讓她進來吧。」

「讓她進來吧。⋯⋯我是從來沒有這樣過啦，這個房子是絕對不可能的，以前也從來沒有允許過，但是，讓她進來吧。」

然後倫太郎托妹妹的福，也入住了國家登錄有形文化財。

#最喜歡住在這種傳統的日式房子，夏天坐在「緣側」吹涼風，聽風鈴的聲音

車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。

車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。

這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……


駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。

機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。

「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」


赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。

炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。

辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。

遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。

他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」

這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。

一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。

「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……

死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。

「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。

他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」

他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」

他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」

他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。

頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。

其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。

別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。

廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。

飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。

「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」

他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。

生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」

他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」

97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……

墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。

有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」

他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」

他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。

他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。

他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。

他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」

這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙

文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。