【人如其字,字如其人?】
那篇小學一年級被要求字要寫得非常整齊,還有老師不准小孩跑步,即使在走廊之外(大人們看清楚)的地方也不行的讀者來信和我的註解貼文,引起不少回響,有支持,也有反對的,還有不少一樣受苦受難的小學生父母來貼照片。
我剛開始有讀大家的回應,後來回應實在太多了,我沒有辦法繼續追下去。還有,有的回應,讓我非常不耐煩,只想說:"請先讀清楚文句,再來罵人可以嗎?"(我寫得很清楚:字要寫得別人看的懂,不要有錯別字比較重要,所以,那兩個留言什麼"大""太""ㄣ""ㄅ"亂寫的,請先學會讀文。太重視字體,卻文字有讀沒有懂,真是無奈!)(我文章有特別說老師規定不能跑,有他的難處,因為怕學生受傷,家長會來鬧....所以是兩難,都寫了,並沒有責怪老師之意,是有看沒有到嗎?!);
還有"請寫出有邏輯一點的理由好嗎?"(學習如何講道理,比訓練把字體寫得像印刷體重要百倍。)
這些不客氣的話,造成當初寫信給我的母親非常難過,還寫信向我道歉:"對不起,李醫師害你被攻擊了...."
這些非常不客氣的話,也讓我極度不耐煩,差點動怒。(我為什麼要花三小時的時間來回這些啊!)
就像我經常勸導家長的:"當你對孩子的無理取鬧,非常憤怒到快忍不住要爆粗口時,請深吸一口氣,離開現場,等冷靜下來了,再回來。"
我也是一樣。我暫時離開一下,避免爆粗口又爆血管。年紀有了,還是要自己小心。
這是當初我完全沒有料到的結果。
不過,我也讀到很好的建議與提醒。有人說老師劃紅字,只是善意的提醒,並沒有其他意思,只是提醒最正確的寫法是要這樣寫。我覺得這真的是許多家長要調整的心態!不要看到老師寫了紅字,就玻璃心碎了一地。那只是教導,並非指責。我們孩子小,一下子沒辦法寫這麼好,但是至少知道最標準是這樣寫。就這樣而已。
我到過許多地方演講,包括學校。總有上百間了吧!
其中,只有兩次有老師站起來質疑"把字體寫得整整齊齊"的重要性。
一位說:"如果蔡總統字很難看,簽名出去能見人嗎?
我的回答:"第一,非常少人能當上總統:第二,一旦當上總統,自然有人會來教你如何把名字簽得能見人一點。那時再來練一下都來得及,不必在六七歲的時候,就苦命練起來放。"(到時候,總統又沒當到,不是很衰嗎!)
另一位說:"雖然考試都是電腦閱卷了,但是也有作文,需要手寫。字寫得難看,分數拿不高分。"
我的回答:"如果真的以為那會影響大考的作文,也不必急著小學低年級就要寫得美美的字啊!可以高年級,甚至國中再來要求,都來得及。更何況...我身邊就有太多字寫得很亂很難看的人,大學考試作文,幾乎滿分的...我先生就是!"
我的孩子都已經三十多歲了,這些教育的事,干我屁事?!我在操什麼心啊!
是的,但是,影響到孩子的身心健康,那就干我的事了!(所以,那些說孩子寫字寫得很開心的大人,恭喜,那篇文,跟你無關。)
我看過孩子從幼兒園開開心心地畢業上小學之後,整個孩子臉部表情變陰鬱的:我遇過小孩為了把字寫得整齊到符合大人期待,寫到一直抓頭髮,抓到頭皮像癩痢頭的,也有出現圓形禿的,還有一直摳手指到傷痕累累,一直咬指甲到永遠不需要剪指甲的.....
如果,這只是極少數老師的偏執要求,當然是要向老師反應。
可是,真的有不少家長與孩子受這樣的苦,而且從留言也顯示,有不少大人覺得這樣要求是必要的。因此,才希望藉由這篇讀者來信,讓大人重新思考:小學剛開學,這樣要求小一的孩子,對孩子是好的嗎?是有助於他的學習的嗎?是符合孩子上學校學習的宗旨的嗎?
我成長的年代,要求字體,可能還有些道理,因為隨時都要寫字。可是,我們也是到高年級,手指頭肌肉都發展成熟了之後,才被要求的。(那個留言說不是每一個人都像我這麼幸運,可以到國中還有環境讓我練字的,你可能太年輕,不了解民國五十幾年的台灣,那是一個均貧的社會。我們練字是自己拿著撕下來的日曆背面,自己一直寫一直寫,沒有人有那個環境,也每一個人都有那個環境。)
我也曾經誤以為"字如其人"。
一直到我上大學。我發現整個醫學系的同學,全班字寫得整齊能看的,不到一半!甚至,還有不少同學是注音符號都唸不齊全的。
我才又開始思索許多過去以為的"重要"與"必要",在經過更多事情,認識更多人之後,原來都不是真的。
熟悉我的人知道,我除了是一位要看診的醫師,每天帶著許多人的情緒回家,我必須慢慢消化。每一天都有不同的情緒。
最近又開始施打疫苗,行政事務更是龐雜,每天回家還要繼續處理。
然後,我也是一位家庭主婦煮婦,每天做早餐和晚餐,還要洗衣服,曬衣服、照顧盆栽.....
多年的粉絲們了解我經營粉絲頁的初衷:剛開始是為了幸佳慧的粉絲和我的病人們設的。什麼粉絲量、聲量,從來不是我這老人家所在意。(拜託!我已經61歲了,看過太多生老病死,流過太多淚水,心碎過太多次,我知道什麼才是人活著需要花心神在意的事。),所以,那個留言說我是在衝聲量的,請把話收回去!
我從大學的時候就已經開始關注所謂的教育或者學校的功能。(好啦!我承認我讀最多的是與東方傳統教育迥然不同的杜威。一個人選擇什麼樣的書閱讀,真的是跟他自己的特質有關啊!))
那時候讀過一本"夏山學校",可說是在東方傳統教育下,自認為已經是非常叛逆的我,也自嘆弗如的。
後來,我們開好書店,曾經邀請李雅卿來演講分享。我讀過她的"種籽手記","成長戰爭","北政實驗手記"....
後來,越來越多人有帶孩子在國外讀書的經歷,我讀著這些父母書寫的著作,周圍也有不少親友和病人有孩子在外國讀書的經驗,甚至,診所就有來台灣交換學生的外國病人....我接觸過太多與台灣制式教育不同的多元教育模式。
而我自己的兩個姊姊就是老師。
我的親友中有太多老師了。
我們經常一起討論台灣的教育現況與我們的擔憂。
在我那篇文章按讚的上千人中,有學校老師,有補教界老闆老師,有小學校長,有教育系所老師所長,有....留言說我不懂教育的,你是在說這些人也不懂教育,不懂教育現場?
所以,說我不懂教育的大人,你這樣說,不公允。
你可以說:"我們的教育理念不同。"這樣我可以接受。
不過,想想看,如果你認為對孩子好的要求,可是有其他老師並不認為,可見,這是一件並非肯定,而是值得再思索的事情。
尤其,要求字體整齊美觀,從我自己讀小學的經驗(現在已經60歲),到自己的小孩兄弟姊妹的小孩(現在已經三十多歲),到現在病人們正讀小學的小孩,這五十多年來,雖然世界以極驚人的速度在改變,人類傳達訊息的方式,已經不知改變了多少,職業的內容,更是不只變到哪裡去了....而我們小學低年級要求字體要寫得工整的標準,卻好像越來越嚴苛。這是什麼道理?
我有一些朋友,私下留了言給我,可見我的同溫層實在有夠厚...
這是一位醫師寫的:
“人如其字?看不見這個人其他的好...只看字,而不感受這個人的行為與話語是否一致,已經把枝葉看成主幹...這不是錯亂是啥?
”讓我想到兩句話,一是"人不可貌相"。連看到人,都不一定知道他是怎麼樣的一個人了,更何況是單獨只看字!二是"瞎子摸象",字,只是人手製造出來的東西,可以練,也和天賦有關,跟這個人做事是否認真,態度是否草率,有什麼直接關係?
所以一位醫生學弟,寫:"偷偷問...我們醫生有幾個字寫得別人看得懂的?"
如果標榜字寫得亂,就是做事草率的人,我建議,看診時,先請醫師寫個字讓你鑑定一下,再決定要不要讓他看。
一位熟讀古籍的醫生同學這樣寫:“明朝,董其昌的字是許多人求之不得的好字,他老兄啊,姦淫虜掠無所不為!就像正妹、帥哥上身的人,私下許多不可告人之事!心,善,或許是最重要但逐漸被忽視的問題!”
而且,這位董其昌啊!還是十七歲才開始勤奮練字!所以,大人不要急,如果有興趣,字要寫得好,十歲以後再練,綽綽有餘。
這是一位教授寫的: “如果是人如其字,不是應該讓每個人有自己的風格嗎?怎麼會要大家都寫整齊的字?又不是軍隊或是印刷廠!”
這個有意思,是啊!既然字如其人,那麼為什麼不能尊重每一個人有每一個不同的個性與特質?要每一個孩子字體都寫得如印刷體,難道教育的目的,是要把所有孩子變成如同同一個模子造出來的罐頭嗎
有位律師朋友說得好:“我以為的「人如其字」不在世俗眼光的美醜,是字散發出來的感覺~灑脫、拘謹、大器、小家碧玉……”
是的,灑脫的人不拘小節,拘謹的人,中規中矩。我們家三人,字體差很大。我家老公的字扭曲糾結成一團,不仔細看,還真難看懂;我兒的字,東一撇,西一撇,看得懂,不過整個鬆散到天涯海角;我的字,如果好好寫,大大的,美美的。但是,我們三人為人都誠懇正直,做事認真負責,慷慨助人。
這是一位老師寫的,我差一點笑出來: “我以前的認知是:天才的筆書(字)都很醜,且美女的字也多半不好看!(所以從小只要有人稱讚我的字好看,就會暗自傷感啊!)”
這是一位在補教界二十年的老師寫的:“字體工整與否其實一點都不重要,在我的教學經驗中,腦筋靈活的學生,字跡都是普通而已,而字跡超美的學生,思考比較直線型。但無論字跡美醜,都不會影響個人的未來發展。何必那麼在意這些事情呢?人的創意比刻板的學習更重要啊!"
這位太太在寫的老公,是上市公司董事長:"我那字如蚯蚓(連我都常常看不懂)的老公在他們眼裡應該是撿角 ”
我真的要了她老公的字來看,看了差點笑翻...我完全看不懂在寫什麼,比我家老公的字,更誇張...這是今天最激勵人心的娛樂~~
有聽過這樣一句諺語嗎?意思是字寫得好,長大幫人提皮包。我很小的時候,聽過我外婆說過。你聽過嗎?
港和國小劉育豪老師,是我非常佩服的老師,我經常告訴他:"你不要退休啊!我的孫子還要讓你教啊!!"這是他讀過我那篇貼文之後,發表在他的粉絲頁的感言。我完全贊同他的教學理念。是的,這才是我以為的語文教學。
{感謝許多熱血老師。
至於父母們,孩子一旦上學,就是進入野獸叢林,請做好支持與協助的角色。可以跟老師溝通的就溝通,溝通不了的,請孩子忍一忍,兩年就過了。相信孩子會有適應的能力。}
{我不會再針對這篇文,做回應。花我太多時間了。有朋友告訴我,那是信仰,你說服不了他們的。信仰,從來是沒有道理可講的。}
【至於那些看到整齊到像印刷體字跡會亢奮的大人,你可以製造讓自己爽的字跡,但是,不要強求別人也要讓你爽。】
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「昨天的少年理想很多,尋覓四海天涯,找天邊烏托邦……」老調輕哼。 穿梭過棟棟靜舊高樓,擦身與芸芸平庸婦人,來到老邨的一個天井處。驚詫,這裏宛如曲中的樂土。並非澄空藍頂,也無花馨鳥喃。怎麼說,眼前是琳琅一片,左方有疏落竹葉,右方堆砌了木製廢料及輪胎,說是廢料,它卻是經過一番修飾,加上正前方的一塊木匾,...
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開到第三回,酷藝師的好大家都很認識:可蒸、可烤、可微波,無比耐用,霧面超美型....,提前索取連結的朋友們,從昨天開始就紛紛自動自發默默補起貨來。
於是,這篇文章,我打算先來仔細介紹,不只是 #防疫自煮 好幫手,更是我這陣子 #低醣飲食 的利器「#藻作坊食品」。
品項精簡不複雜,BUT樣樣精選,完全值得我特地獨立一篇文章介紹。大家一個多月來,已經煮到厭世了嗎?這些好物絕對不要錯過,here we go!💪
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#六色海藻
全部的藻作坊食品裡,最讓我驚艷的就是「六色海藻」,來自韓國、台灣、加拿大,蒐集而來的六色/款,美麗無比的高纖維海藻。食用方法也超簡單,抓一小把,泡冷開水,只要7-8分鐘泡軟漲起,簡單拌點「胡麻醬」或是「柚子和風醬」就是一道快速的涼拌菜,好看、好吃、又超健康。
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#海芽湯
台灣製造的海芽湯(蔬菜、青蔥,兩種口味),是很健康的湯品選擇。品質和之前開團的「日本沖繩海帶芽湯」不相上下。硬要比較的話:藻作坊的鹹度較淡,海芽比較大片,比較厚實,沖泡時間大約2分鐘,超快速就能享用一碗好湯。
天氣這麼熱,就別「熬」湯啦!我們用「沖泡」的。
除了做成湯品,也能入菜。作白菜滷時,我喜歡加一點,能提升蔬菜的清甜滋味喔!
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#日高細昆布(新品💡)
產自北海道的日高昆布,由師傅裁切成1.5-2mm的細絲,有助於快速釋放「旨味」(umami)。
將10g細昆布,浸泡於1000-1500ml清水中約20分鐘,接著煮滾3分鐘,就是一鍋高湯!(快到嚇一跳!)可以當火鍋底或是湯麵底。撈出的昆布絲,能做成涼拌小菜,物盡其用。
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#海葡萄
「有夠fancy,#能為各式料理加200分吧!」是我泡開一小包海葡萄時,心裡的驚呼!
別小看這一盒裡的小小兩包,稍微沖洗(洗去多餘鹽分),浸泡3分鐘之後,是一大把!!!晶瑩剔透的綠色水珠串。
滋味是不太鹹的海苔,吃在嘴裡有啵啵啵,類似魚子醬的奇妙口感,難怪海葡萄有「綠色魚子醬」之稱。
可以單獨食用,或是加在其他蔬菜中涼拌食用。
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#焙煎胡麻醬&胡麻和風醬(最推!!👍)
這陣子的低醣飲食,加上天氣炎熱,我最常使用的料理手法就是「水煮」或「微波」,然後這兩罐胡麻醬輪番上陣。水煮蛋、燙青菜、任何生菜沙拉、水煮雞胸肉....不誇張!再簡單的料理,再差的廚藝,淋上這兩瓶,就只有美味可言!
而且!份量很足,超高cp值啊!
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#柚子和風醬 (新品💡)
天氣熱,我每天幾乎午前就把食物備好,晚餐稍微加熱,或是吃涼食。就連蔬菜也是一起備起來。
這罐柚子和風醬,可以漬萬菜、拌任何蔬菜,加點橄欖油,就是清爽的油醋沙拉醬。
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#黑芝麻醬
台灣製造,冷磨、無糖黑芝麻醬。也是減醣時的好朋友。或許大家不知道,黑芝麻的鈣質含量遠比鮮奶還高,是補充鈣質的好選擇。除了加入飲品一起沖泡、抹吐司、饅頭、麵包,其實黑芝麻的香氣比白芝麻還飽滿,我偶爾會做「#暗黑版的麻醬麵」,不論滋味或是視覺上,都超級令人驚艷,我這幾天再端上來給大家視吃。
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#海葡萄旨鹽 昆布鹽 (新品💡)
海葡萄旨鹽使用三種海藻製作,鹹、香、甘甜,高質感樸實低調的包裝,讓人眼睛一亮。(我包裝控)
料理時,使用有層次帶有旨味(umami)的鹽,好的鹽可以大大簡約料理程序(免廚藝的意思😂),食材本身的鮮美藉此更為立體豐富。
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除了藻作坊之外,我們還有固定班底讓大家補貨:
#石安滴雞精
與病毒共存,是大家要開始試著接受的新正常,顧好自身健康,比什麼都重要!
「#禮盒組」金紅配色的禮盒超體面,不能趴趴造的這陣子,大家如果有送禮需求,跟團下單我們幫你寄達,安全與心意都做足了!
自用喝健康 #包裝是浮雲,就選「裸包組」(10包、20包、30包贈2包),平均一包最便宜只要116元,超划算。
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#梅桂仙楂
超復古的口味!!小時候跟著媽媽去中藥店,總能得到一小包仙楂丸/糖。長大之後,好久沒遇到這款滋味了,吃在嘴裡,懷舊不已啊!
一大包裡有25小包,我喜歡隨手分送給親友,總能得到「啊!好懷念啊!」的共鳴💕
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7/11(日)截止
旨定罐意思 在 Facebook 的精選貼文
終於要來跟大家分享我好喜歡、生活中不能沒有的peacefy清潔系列!
從五月中三級警戒以來,在家的時間變長,就更想把家裡整理的舒適些,好讓在家的時間,不管工作或休憩,都是舒服舒心的,那我本來就是一個很愛打掃、有整齊病的人,對於清潔這項工作我的要求非常高,以前Bibi還在的時候,我一天拖兩次地,都被山姆戲稱把家裡搞成「無菌室」!
說無菌室是誇張了點,但乾淨同時能趨近無毒的生活是我追求的,而 Peacefy 禾口 這個台灣品牌,正是我的朋友Linda&尤金,為了他們的孩子而創立的無毒清潔品牌。
一開始是為了有皮膚問題的兒子Wally使用美國的異膚沐浴乳因疫情而斷貨,因此斷掉原本熟悉的設計&餐飲事業,毅然決然踏入陌生的清潔產業,兩人過去在事業上就是以高標準、高要求、高完美出了名,為兒子創立的清潔品牌,宗旨很純粹也簡單,「除去不必要的,只有必要的。」
但在這市場其實很少見,許多品牌為了商業價值,會加很多不必要的複方香味,敏弱肌其實處處都是可能引發敏感的原因,Wally皮膚敏感,不能使用太刺激的產品,但單單使用清水又無法將髒污完全清除,有孩子的媽媽也知道,孩子吃東西會掉,東玩西玩也是會摸到髒污。
市面上雖然有標榜溫和配方的寶寶清潔用品,即便是天然精油,對皮膚敏感的人也是無法,所以Peacefy一開始推出的泡泡慕斯除了純水,就只有8種成分: 癸基葡萄糖苷、椰油醯胺丙基甜菜鹼、甘油葡糖苷、椰油醯谷氨酸二鈉、蜂蜜萃取、維他命原B5、鹽、山梨酸鉀。
除了「食鹽」和「山梨酸鉀」,全部來自德國BASF高品質天然原料(全球最大遵循歐盟 COSMOS 標準進行開發的天然有機原料供應商),其中「癸基葡萄糖苷」和「甘油葡糖苷」更是通過高指標歐盟ecocert天然認證。
✅無石化來源界面活性劑 ALS/SLS/SLES
✅無防腐劑 Paraben/MCI/MI
✅無重金屬
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一瓶可以洗全身,寶寶大人都可以用,我現在早晚都用peacefy泡泡慕斯來洗臉,洗完臉非常非常舒服,因為裡面的成分非常單純純粹,給肌膚最少的壓力,很喜歡,一用就愛上一試成主顧,很推薦你們一定要試試,一罐全家大小都可以使用,不用浴室擺滿瓶瓶罐罐,爸爸這種、媽媽這種、小孩那種,很阿雜XD!
再來要分享的是peacefy新產品,超級好用超級推薦的極效清潔水噴霧👍👍👍👍👍👍👍👍👍。
我們家自從山姆姊姊生病以來,對於飲食就非常注重,也瞬間變的非常養生,天天接近中午時,我們會打多種蔬果汁,而且為了獲得更高的營養價值,是連皮連子都打,所以一直在找能清潔蔬果但又可以安心食用的清潔用品。
而peacefy這瓶極效清潔水源料很單純,就是100%純水,一個多月前,Linda介紹我們使用時,完全覺得超級好用,馬上跟Linda說,我覺得不用考慮,很可以開團介紹給大家,那你們可能會好奇,只是純水,憑什麼可以把農藥、細菌、髒污去除乾淨。
#除污原理
高鹼度純水富含離子化的鉀、鈣、鎂、鈉,水的粘度會變高(所以剛沾上手的時候,會有一種粘乎乎的感覺)可以將一般不容易溶解的污垢離子化,也就是鹼性負離子會把污垢包圍住,並將物體的正離子吸走轉為負電,所以污垢與物體產生排斥脫離,就可以輕易除去油污。
#滅菌原理
高鹼性離子水的小分子團滲透力超強、活性好,不僅能快速滲入到污垢與物體之間的空隙使污垢脫落,也能迅速進入細菌的細胞內使細菌腫脹、破裂,導致細菌死亡,即所謂的『破壁作用』。
可以使用的範圍很廣,居家當中想的到的都可以清~
✅洗蔬果:農藥、果蠟、殺蟲劑、防腐劑
✅清衛生:餐桌、食器、手機、玩具、地墊
✅去油污:瓦斯爐、微波爐、烤箱、抽油煙機
✅除臭抑菌:魚腥味、冰箱、鞋帽、浴廁
我們不只用來洗蔬果,我的瓦斯爐周邊有一層油污卡很久,很難刷,使用市面上一些產品,又都會產生化學香氣氣味,吸進去對身體不好,所以我幾乎不使用那些標榜可以去除廚房油污的市售產品,就讓油污自然卡在那邊,放給他自然。
但使用極效清潔水之後,超級厲害,放置幾分鐘,真的很輕鬆就把油污給擦掉。因為全家整個範圍都可以使用,然後因為超級安全,我們都用很猛很兇,我自己要補好幾桶補充才安心XDDD!
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-如何用於居家清潔?
-不起泡也清得乾淨?
-為什麼清潔力強卻不傷手?
-為什麼不用二次清潔?
-為什麼省水?
-為什麼不造成污染?
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詳細回覆在這裡: https://www.peacefy-clean.com/page/5593 歡迎參考~~~
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旨定罐意思 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「昨天的少年理想很多,尋覓四海天涯,找天邊烏托邦……」老調輕哼。
穿梭過棟棟靜舊高樓,擦身與芸芸平庸婦人,來到老邨的一個天井處。驚詫,這裏宛如曲中的樂土。並非澄空藍頂,也無花馨鳥喃。怎麼說,眼前是琳琅一片,左方有疏落竹葉,右方堆砌了木製廢料及輪胎,說是廢料,它卻是經過一番修飾,加上正前方的一塊木匾,以扭扭歪歪的字體,寫了「盛記麵家」數字,倒覺玩味。越過第一扇門,猶踏進了一個小花園,有盆栽、有素畫、有藤椅。倘若此算桃源,她必然存在於世內,非脫俗,卻寫意。
桃花源主,是一名身穿青裳的大叔,人稱B哥,名字撇不清的江湖味。他說,市井就市井,反正小店只是瀝源邨的一個六十餘年老井,他則是井裏的蝌蚪,一直守護着小井,假如有人來打水,小蝌蚪無任歡迎,僅此一輩子。
仙境為何
「昨天的少年期望一天,成就美好所有,過活在蓬萊……」趟開玻璃門,暗忖蓬萊何貌,嗯,或許如斯。
右則一幅貼滿黑白照的牆身,夾雜着好些勵志句子。B哥興致不錯,前來解說。照片是隨心亂鋪,字句則出自他與家人手筆,雖然是偷改前人的名言,但旨在引導眾生,以正能量面對前路,滿懷信望。他領頭往前走,沿路上,身旁飾物擺設盡是單車輪、破椅、殘鐘、舊畫框,看得出樣樣都經過精心修補,重填油漆,他坦言,這裏所有裝置都是沙田街坊的廢物,他們有家品要丟掉,都會聯絡小店。這樣一來,悅目裝潢就不用加諸於食物價格之上;二來,他強調環保不是信口雌黃,而是以身作則。說着說着,已置身於數列書架之間,猶如圖書館,這些書籍都是供借閱,這裏可以自由出入,任意把書籍拿走,毋須登記。他徑自拿起一本書,自顧自地解說:「其實每本書,你一個人睇完之後,放喺屋企係冇意思,作者都希望你傳閱開去,愈多人認同愈好。」長此下來,街坊都習慣把看畢的書本拿到小店,支持這股心思。本來經營一家麵店,專心賣食物,輕鬆得多,但B哥非得要把所有空餘時間來弄東弄西,為的,就是老街坊一張張滿足的笑臉。
此舉,其實是愛屋及烏。B哥步入廚房,打開鍋子察看炆煮已久的牛腩,說他喜歡下廚,還不如喜歡沙田。對於一地的鍾情,由一九六二年開始。娃兒於沙田落地,當時還未有這個屋邨,至於小店,早於五十年代,由他祖母開辦,取其父親「張盛」之名,叫「盛記」,同樣於沙田土生土長。小屁孩由睡山上受蚊叮蟲咬,不知自來水為何物,再看着這裏填海﹑建屋,直至這條邨落成,瀝源邨,是沙田區的第一個屋邨,當時是七十年代。一家人決定把小店遷來天井處。當時,這裏共有六間食店,賣燒味的、賣糖水的、賣小食的,他們則賣雲吞麵,反正沒有競爭,大家關係要好。他猶記得,當年要當沙田區居民,三個月就審批完成,他看着一批又一批的居民搬至,畢竟是四十年前,以前八人住一個單位,現時人口大減,賺到錢的已經搬走,剩下的,都變成七旬老人。
約十五年前,食店亦開始收縮,由六家減至只剩一家。滄海桑田,唯一不變的,是感情。這個屋邨實在殘舊,很多老人需要幫忙,多年一起成長,一同生活,B哥自覺要尊重這些老人:「佢哋為咗生活,都去執罐仔同紙皮,好辛苦。」當時一位八旬婆婆,每天都來這裏拿啤酒瓶,賣給同區五金鋪,五毛錢一個,他眼見婆婆吃力地推着小車子,瓶子愈多,車子愈重,她反倒更開心,於是B哥嘗試給她錢,着她不要那麼辛苦,她卻一口拒絕,他模仿那老氣橫秋:「B哥,我唔係嚟乞錢㗎,我希望用自己勞力交換少少錢啫,你畀我啦。」這下子可啟發了B哥,既然老人家也如此有尊嚴,不貪小便宜,他能否做點甚麼呢?於是,便有了開心長者日。「如果世上多一點愛,仙境已存在……」唱片機轉動之時,已經是早上九時正。
世內桃源
廚房早已炊煙裊裊,準備迎接門外湧湧老人。啊,今天是九月的首個星期天,正是每月一次的開心長者日。由九時開始到十二時許,免費為長者提供午膳。這個善舉由二零零八年開始,開初因為能力所限,限制一百個名額,如今有大班義工幫忙,再沒有限額。魚貫的長龍陸續進入小店,公公婆婆排久了,總有爭吵,左一句插隊;右一句催促,火花四起,臉上卻是漾着笑意。畢竟多是獨居長者,冷漠孤獨,平時連吵架都沒有機會。坐到席上的老人,有的盯着餐牌,有的老練地點餐,他們吃的東西可自己選擇,並非小店限定。
故此,B哥及其大哥凌晨四時半就回來炆煮,五兄弟姊妹在此幫忙,確保店子運作順利,及保持質量,他嚴肅謂:「雖然係免費,但都唔可以要人食品質差嘅食物,所以我好忙。」語畢,他就為一名婆婆端上一碗熱騰騰的雲吞麵。只見,婆婆邊吃着麵,邊口沫橫飛,聊着哪裏東西便宜、今日吃甚麼餐、哪裏看醫生好,老街坊難得相聚,猶如趁墟。反倒是B哥,幾乎沒有停下來的時間,因為除了吃麵外,他還要準備送給長者的小禮物,有生果、包點、麵餅,臨近中秋還有月餅。與此同時,他要求義工團多與老人聊天,看他們有甚麼需要,例如家居問題,找可以幫忙的朋友或機構,上門幫他們處理。他希望幫助老人家之餘,同時讓年輕一輩多跟老人家溝通,這是身教。
這世上,沒有完全的人,縱是桃源,也不過在人間。這俗世啊,多少還是會有人質疑B哥。總有人問他,是否想做區議員、做政客。他也不介懷,只笑笑地回答:「我賣麵㗎咋,字都唔識多隻,善長人翁都太抬舉我。」他自嘲麵店不算大,日頭生意不太理想,於屋邨內賣麵食的也賺不了多少錢。不是說說,這位老闆打拼多年,現時仍然住公屋,踏單車上班,但他不會因此而覺得羞愧,因為他所做的事,只想令身邊的人更有尊嚴,看到老人家一個滿足的笑容,他就十分開心,就是如此簡單。是的,所有人和物都是一步一步地歷煉成長,B哥也不例外。
那時,年少輕狂。回想起自已二、三十歲時,也曾心雄過,想擁有跑車、想賺大錢、想住豪宅。他人生中,有兩個死黨,認識了四十多年。仍然深刻,他們一起追女仔、賺錢、計劃未來,他調侃:「一齊諗要揸咩車,仲想起樓,你住A座,我住B座,佢住C座,你哋今日煮咩餸,今晚攞嚟我度一齊食。」他們心野,卻念舊,有空就相聚於沙田唱卡啦ok,反覆唱着 Beyond的「海闊天空」,提醒大家不要背棄理想。青狂由他們起,清心也由他們生。記得十年前一個晚上,那是十時許,他們仍在聊是非,朋友忽而說心口不適,B哥着他回去休息。翌晨五時許,B哥接到電話,他走了。頭尾才不過七個小時,好端端的聊天,怎麼會走。受了打擊的B哥停止了手上所有工作,到山上送別朋友,他問朋友,為甚麼那麼快就走,明明甚麼都未實現。就在這霎眼間,他叮一聲想到了:「人生到底要啲咩?係咪錢?係咪名譽?咁多年,我掌握到啲咩?」他才悟到,原來富貴與否不重要,可以令人歡樂,做到想做的事情,才是無價。「紅日照月兒俏,開的心真的笑,就是世內桃園……」他喃喃哼哼,細唱塵世沒有兩全其美,他,選擇放棄物慾。
送別最後一位公公,義工團已經圍到桌前,執筷吃午飯。B哥仍然忙於收拾,背影盡見疲憊,今年五十有六,說老倒也不老,只是比起年輕時,力有不逮。他邊洗擦爐具,眸裏卻是一片前塵:「生老病死係必然,執玻璃瓶個婆婆都過世啦,有開始有終結,係唔知幾時啫。」對於命運,他已經處之泰然,如今只餘一個願望,就是讓這家無後繼的老店,留低最好的印象,方才離開。
終於完成工作,他抹抹手,關掉喇叭。唱片機停下以前,留下這麼一句小調:「願昨天的少年,來日一天,明白人間天堂,就在心的深處。」
惟願,歲月靜好,生生歡顏。
盛記麵家
地址:沙田瀝源熟食中心5號鋪
電話:2692 6611
營業時間:6am-4pm;6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2PVaXBC
採訪:黃寶琳 拍攝:胡浩賢﹑謝本華
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