去左日本🇯🇵? 唔係呀,呢度係旺角黎架~😆
雖然間鋪細細,但裝修勁有心思~🎏
🐂阿久根和牛拉麵屋🍜
除左門面有特色,估唔到餐廳入面仲癲,不足20個位既鋪竟然可以整呢D 飛簷設計,不得不寫個「服」字~ ~搞到我有換番件「👘」的衝動~🤪
同日本的拉麵鋪一樣,呢度專心做拉麵,以4款湯底為主,分別係濃蝦湯,雞白湯,醬油湯同魚介湯,仲有沾麵可以揀添~拉麵價錢由 $75 ~ 最貴的$148 都有,視乎你要咩料啦~🐖🐂🐓🍤🦑
🐂燒牛肩胛拉麵 $ 98 (湯底可自選,我揀左醬油)
上枱時既牛肩胛係剛熟,我建議大家好快D食左佢,因為呢個時候係最嫩滑架~ 我自己幾鐘意呢度既拉麵,軟硬適中,唔糊口,好掛湯,而且份量仲好多~
愛辣人仕可以試下呢3款辣粉呀~ 真係超級正,原味本身已經辣 (比七味粉辣),我尤其鐘意食蒜香同洋蔥味,真係有勁香的蒜香同洋蔥味架~
好想買返枝食薯條/薯片,一定勁夾~
濃蝦湯係店中大熱,當然要試試
🍤香煎虎蝦拉麵 $ 98
虎蝦超大隻,煎得好香口,而且個蝦殼已係背部切開,食都好方便,濃蝦湯係超濃味架,只係夾起D麵已經陣陣蝦味湧埋黎,完全係用蝦頭熬幾個鐘出黎個種感覺,最surprise 係湯底仲有好多櫻花蝦仔呀~
主菜精彩,小食一樣唔輸蝕
叫左2個特色食品
🧀鹿兒島流心芝士薯餅 $28
聽個名都覺得好吸引,而佢個樣又真係好鬼吸引,新鮮熱辣炸起,唔太多油,外皮鬆化,咬落啖啖芝士,配埋調過味的薯蓉。好CREAMY又脆口,雙重享重呀
溫馨提示:小心燙咀呀~
🥟沖繩苦瓜餃子 $48
好開心同行的朋友肯一齊食苦............瓜呀~😘
餃子煎得OK啦,強迫症既我成日望住個舊突左出黎既餃子 ~~🤣🤣🤣
餃子皮有D 綠綠地色,以為佢會有苦瓜味。原來,係無既~~😅😅 不過層皮厚薄適中,不錯~
餃子幾JUICY,咬開係有肉汁流出來的,而且肉味好濃呀~! 苦瓜同肉的比例大約係 3 : 7 。第一啖會被肉味搶左FO, 食多2啖就會FEEL到苦瓜的淡淡苦味
阿久根和牛拉麵屋
旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖
(門口係煙廠街架)
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,最近一個月,終於慢慢解禁堂食,係九月中開始,反而多了不少新餐廳開幕~ 咁我地係有限既時間同資訊入面,搵幾間值得介紹既同大家分享一下 今期最新旺角餐廳,要數Gogorock ,西餐廳,環境舒服,主打新鮮生蠔,以時令食材製作美食 不定期換餐單,亦有唔同既特式調酒比大家品嚐體驗 開飯喇上面有唔同既優惠,可...
旺角 薯 蓉 在 Facebook 的精選貼文
中秋提早做節,一家人嚟咗帝京軒食呢個十道菜「映月.中秋節套餐」,大廚選用了矜貴食材入饌,包括原隻六頭湯鮑魚、焗波士頓龍蝦及竹笙海皇蟹肉燴燕窩等,與家人分享美饌歡聚中秋。
映月.中秋節套餐 (十道菜)
五彩獻萃金豬拼盤
白木耳雞樅菌炒帶子桂花蚌
高湯 或 鮮菌忌廉汁焗波士頓龍蝦(配: 長壽伊府麵 或 稻庭麵)
竹笙海皇蟹肉燴燕窩
原隻六頭湯鮑魚 伴 天白花菇
清蒸沙巴大龍躉
瑤柱鹽香貴妃雞
鮮魚湯海帶海茸浸甜薯
古法鵝香乾貝荷葉絲苗
薑茶雪蓮子芝麻湯圓.大理石椰汁糕
四位起套餐,於9日21日之前預訂「映月.中秋節套餐」及繳付訂金HK$500更可享8折優惠,加送雙色月餅禮盒或雙黃白蓮蓉月餅乙盒,數量有限,送完即止。
#做節係要食呢啲先有氣氛
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旺角 薯 蓉 在 Facebook 的最佳解答
自製香草醬焗魚
答案就係青豆🤣🤣🤣 代替油令香草醬變成蓉~~
材料:
海魚 1條
焗薯 5-8粒
洋蔥 1個
香草醬材料:
奧勒岡香草 30克 (可隨意)
迷迭香 適量
青豆 3分1碗
蒜頭 4瓣
紅蔥頭 2個
雞粉 適量
綜合香草 適量
辣椒仔 適量
橄欖油 1茶匙
鹽 少許
做法:
1. 加香草醬的材料切好, 放入攪拌機
2. 用攪拌機將香草醬打成蓉, 如需更流質可以加少量水
3. 每邊魚身各切三刀, 釀入香草醬; 焗薯和洋蔥切塊
4. 預熱焗爐180度, 焗約25分鐘即可
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旺角 薯 蓉 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
最近一個月,終於慢慢解禁堂食,係九月中開始,反而多了不少新餐廳開幕~
咁我地係有限既時間同資訊入面,搵幾間值得介紹既同大家分享一下
今期最新旺角餐廳,要數Gogorock ,西餐廳,環境舒服,主打新鮮生蠔,以時令食材製作美食
不定期換餐單,亦有唔同既特式調酒比大家品嚐體驗
開飯喇上面有唔同既優惠,可以先上去睇下再決定
我自己就食左以下呢個餐單,下一期好快換新,每期不同食材主打
開胃前菜
焗蒜蓉包,牛油果螺肉沙律,香煎蟹肉餅,野菌磨菇湯
主食 : 香煎銀鱈魚,燒美國豬鞍拼M5和牛 ,紅蝦汁海膽天使麵
甜品:心太軟拼特色甜品
飲品:特色雞尾酒 MOJITO ,SANGRIA (杯)
https://www.instagram.com/p/CF3WV3apTrq/
先上2杯雞尾酒,飲住酒等上菜, MOJITO係清爽系,薄荷,檸檬等調成,個人就非常喜歡這類調酒
作為夏天末段,非常岩飲
SANGRIA 不敗經典,女生都岩飲,紅酒,蘋果,檸檬等水果調成既特式雞尾酒,係平時開P經常會飲到既必備良伴,入味甜香順口,酒味不濃
品嚐了美酒後,店員開始上菜,頭盤沙律,焗蒜蓉包,濃湯
焗蒜蓉包 ,原個切幾刀,中間抹上蒜蓉再焗香,整個麵包都焗得香味濃郁,又夠脆口
如加多少少牛油應該會更美味
牛油果螺肉沙律,呢個配搭第一次食,一般都係用煙三文魚/雞肉做配搭,估唔到出奇地好食
沙律菜加左欖油,醬汁係少許芝麻醬,沙律菜加紅菜頭片,牛油果片,3者配搭出黎味道好清新
螺肉片好有彈性,肉質鮮味
香煎蟹肉餅 ,滿滿既蟹肉拆絲,再上粉煎香兩面,碟上有醬汁,上面有一小件無花果配搭
切開可以見到非常足料,味道特濃,配埋醬汁一起食味道更突出
野菌濃湯,改成以杯上,野菌已經打成蓉,每一口都食到濃濃既野菌香同鮮味
反而太細杯,唔夠飲!XD
香煎銀鱈魚 ,煎至脆身上碟,魚皮脆如薯片,尺寸不大,2口或1口可以食完,抹上碟上既醬汁配吃
鮮味更突出,肉質很細緻好嫩香,口感鮮嫩
M5和牛配美國豬鞍,豬鞍肉質軟嫩,無筋,脂肪少,健康選擇,肉質柔軟富彈性,肉汁豐富
M5和牛,牛肉味濃郁,重油花,肉質比豬鞍更嫩滑,不用花巧,簡單調味已經非常味美
煎至5成熟剛好,肉味與油脂分佈非常平均,選用食材的確用心
紅蝦汁海膽天使麵 ,食完和牛,已經飽了七分,主菜終於上到海膽天使麵
最搶眼就係那份完整既海膽片,紅蝦汁香氣十足,每條麵條都沾滿醬汁,食起黎鮮香十足
再加上濃郁既海膽,鮮甜再甜鮮,即係鮮上鮮,飽了七分都食得下全碟呢!
最好既結尾當然就係美味既甜品,食飽前菜,主菜,稍等一會再上甜品
心太軟拼特色甜品 ,心太軟,外國叫熔岩巧克力蛋糕 配上一球雲尼拿雪糕
法式甜品,外層焗得如蛋糕一樣,切開中間,如岩漿慢慢從蛋糕溢出
朱古力特濃,香濃既朱古力味中帶少許苦澀,有回甘,不死甜,加埋雪糕食一冷一熱
成就最完滿既結尾~
總評: 新開幕西餐廳,食材水準高,製作用心,值得一試,特色調酒都好出色
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旺角 薯 蓉 在 alex lam Youtube 的精選貼文
相約友人在銅鑼灣 兩人走上商場之中,唯一一間CAFE
座無虛席的CAFE餐廳
以甜品起家既人氣餐廳
今次試下晚市餐牌
香煎雞胸肉牛肝菌意大利飯 $92
燒牛肉香草燴意粉$128
加配冰茶 , 一客炸魷魚小吃,餐湯
冰茶,即檸檬茶,茶味清純,應是英式茶底 先為身體降溫,飲返2啖等上菜
特製脆炸魷魚,配秘製醬汁 配埋沙律菜,山葵丘比醬(沙律醬)
外衣脆口,魷魚粗爽彈牙,相當好既前菜小吃
沙律醬令平民既魷魚更加鮮味
加配是日餐湯,蒜蓉包兩片 今天是薯仔湯,飽足感好重,打成泥變湯
麵包夠脆口,可沾湯吃,更有風味
燒牛肉香草燴意粉 $128 燒牛肉份量相當豐足,5成熟,外焦脆
牛肉內部仍呈粉紅色,肉味濃郁而質感細嫩
意粉每條都沾滿香草醬汁,入口芳香清新
香煎雞胸肉牛肝菌意大利飯 $92 配有煎得脆身既雞胸肉片 伴以一隻溫泉蛋在旁
牛肝菌意大利飯
雞肉用紅椒粉預醃再煎,食起黎有香味但不辣
健康不油膩
將溫泉蛋拌勻意大利飯,食起黎味道更豐富
每一口都食到牛肝菌既香氣味道
銅鑼灣記利佐治街2-10號銅鑼灣地帶2樓201號舖 Shop 201, 2/F, Causeway Bay, 2-10 Great George Street, Causeway Bay
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旺角 薯 蓉 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
https://www.mrlamsan.com/2020/06/stars.html
大家好,今次就去到大角咀搵食啦
周末食乜好?全日午餐好唔好?
咁我地就食返個輕盈易消化既溫泉蛋,牛油果,羽衣甘藍沙律配杏桃果油醋
$108
另外仲有煙肉牛油果多士等選擇,可選半份或一份
午餐餐牌由12點至5點半都可以落單,主食+飲品,是日餐湯加12蚊
有幾款意粉,一款米飯,紅酒燉牛肋條配三穀米飯,另有一款油封三文魚配薯蓉+節瓜沙律
選用三穀米,健康有飽足感,伴碟有紅蘿蔔,洋蔥等配料
健康不油膩~味道唔錯
另加30蚊有甜品,薯條加黑松露巴馬臣芝士醬$48~
餐飲有咖啡,茶,可樂
呢度環境舒適,慢活之選,可以慢慢食,飲杯咖啡,咁就一個下午~
檸檬芝士蛋糕,非常味美,芝士和檸檬好平衡,好清新帶酸香~
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