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＃爐卡斯分享烤肉的技巧及烤肉醬料
◎9/24超級美食家：還在用傳統烤肉醬烤肉嗎？烤肉不用一成不變，今天邀請爐卡斯教大家自製多種醬料，包括醃料、沙嗲醬、黃金泡菜、青蔥醬、青醬、松露油，還有蜂蜜味噌、明太子美乃滋、蜂蜜芥末…七種口味的雞肉串。培根跟豬五花該包些什麼才對味？怎麼包怎麼捲才不會露餡？香魚怎麼串才能呈現出擺動的姿態？海鮮可以怎麼處理？還有現場也帶來三道海鮮料理：昆布鱸魚、青醬蝦、奶油蒜頭鮭魚，另外甜點則是從菲律賓學到的芒果漂浮、以及利用柚子皮做的柚子皮蜜餞
完整訪談內容影片連結可點選連結
https://www.facebook.com/eatfans/videos/2711240572477210
*爐菓‧食創空間
https://www.facebook.com/%E7%88%90%E5%8D%A1%E6%96%AF%E7%88%90%E8%8F%93%E9%A3%9F%E5%89%B5%E7%A9%BA%E9%96%93-Food-for-thought-from-Lucas-508721685820647/?ref=page_internal
＃吃美食也要長知識
#中秋烤肉出新招
#爐卡斯來了
#七種雞腿肉的醃漬醬
#香辣粉松露醬蜂蜜味噌醬明太子美乃滋沙爹醬香蔥醬蜂蜜芥末醬
#培根捲什麼
#五花肉捲什麼
#烤香魚如何變S型
#烤香菇怎麼那麼可愛
#昆布鱸魚
#青醬烤蝦
#蒜香鮭魚
#柚子皮做蜜餞
#烤肉的前戲是甜點和串肉
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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Dory 每日媽媽手作精選菜單分享文來了🥣
https://www.biteamap.com/blog/post/dory10m/
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Dory 在臨時保母家的時候，我都在幹嘛? 我都在買菜煮粥啊啊啊啊 ! 還要不時想新的菜色更換口味，目前寶貝最愛吃的菜色有 : #海菜石斑魚 #昆布鱸魚豆腐絲瓜粥 #馬鈴薯高麗菜香菇豬肉粥 #番茄豬肉蔬菜粥 #南瓜玉米雞肉粥 等等，總之吃的比媽媽我還好上一百萬倍，哈哈。
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分享 Dory 精彩菜單給所有要做副食品給寶貝的媽咪們參考哦～如果你們有不錯的菜色，也歡迎分享給我，我最近已經進入絞盡腦汁之不知道要變化什麼了，哈哈。
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