💪#跟著食譜做早餐!
還記得之前跟大家介紹過《世界第一美味的懶人料理法100道》嗎?
這次收到的這本新書《#惡魔的餐桌》,也是類似的概念.....
作者是連續3年入圍「日本食譜大賞」超人氣料理研究家 竜士
書中每一道料理都秉持「#用最短時間做出最棒的味道」
作者不斷研究如何省略步驟、是否能夠不使用特定調味料……
務求讓這些惡魔級的美味能夠輕輕鬆鬆、簡簡單單就可以完成。
(😍吼~這種食譜最適合我了)
今天就來試試書中的其中一道
👉惡魔的蒜香燉菜「大蒜牛奶燉烤雞」
吼吼吼...這真的既簡單又好吃!!!
馬景洋超喜歡~~
吃到就差沒舔盤子了....😅
.
▎惡魔的蒜香燉菜-大蒜牛奶燉烤雞
材料〈2人份〉：
●奶油……20g
●大蒜（切粗末）……6瓣的量
●雞腿肉（切成一口大小）……350g
Ⓐ牛奶……300cc
奶油起司……70g
雞湯粒……1小匙
鹽……1/5小匙
黑胡椒……少許
●麵包……依個人喜好酌量
1. 在平底鍋內放奶油加熱，蒜末下鍋炒香。
2. 接著加撒了鹽的雞肉，煎至表皮香酥。
3. 再加Ⓐ煮至變稠。
.
後記：
👉下次要煮的話,我應該會再加上洋蔥蘑菇來增加口感..
👉沒有CREAM CHEESE的話用明治乾酪派來取代味道也很棒.
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
對這道菜有興趣的朋友，這裡有影片教學喲～
👉惡魔的蒜香燉菜「大蒜牛奶燉烤雞」
https://www.youtube.com/watch?v=VyGS5rvkZpU
明治乾酪派 在 [心得] 超市起士啟示- 精華區Food 的推薦與評價
可能是因為最近比較注意
也可能是因為超市新進了一批貨 很顯眼
這一陣子吃了幾種 超市賣的cheese
我所謂的超市 是如頂好、松青、家樂福、大潤發等...
我所謂的cheese 是以小塊片狀/塊狀 即食為主
光泉 北海道起司片 (256g,16片)
正方形的起司片 夾在漢堡裡或直接吃
搭配宜蘭燻鵝腿 味道很搭
或是在泡麵即將泡好的時候 放進一片
稍微拉絲的泡麵麵條裹起司 味道很不錯哦 (我是搭拉麵道)...
(比較要注意的是 要加之前才從冰箱拿出來 否則很難剝塑膠膜)
這一款的起司奶香味很濃 酸味較低
本來對起司球(170g)也有興趣 但是份量較少賣得又較貴 殘念
便利商店最近也有鋪貨 進一些較小包裝可很快吃完
但小包裝難免較貴 沒冰箱的同學想吃倒是不錯的選擇
MEIJI 明治 北海道十勝卡門貝爾乾酪派 (150g,6塊)
圓盤形紙盒裝 切成6塊 每塊是60度的扇形
包裝是藍色的 幾乎都寫日文
但是「十勝」二字尚稱顯眼 不知跟十勝紅豆有無關連
每一塊都有鋁箔紙包裝 還有個拆封設計 包裝上有圖樣解釋
這款的味道跟下列兩款類似產品比起來 是我較喜歡的一款
味道跟光泉的起司片有點像 但是因為大塊 吃到cheese的濃郁滿足感較佳
光泉 北海道起司派 珍珠柚口味 (120g,6塊)
包裝也是圓盤狀分切六塊
味道上幾乎都是很清香的珍珠柚氣味
但cheese本身的奶香不夠明顯
即使有奶香 也感覺不到cheese的味道...
不過如果喜歡清淡口味的不妨一試 蠻特別的
另外值得一提的是口感 這款cheese很軟 含水量很高的感覺
所以入口即化 有一種接近奶酪的口感
也比較甜 ... 如果不當cheese的話應該是不錯的甜點啦 :p
MEIJI 明治 莫札瑞拉乾酪派 (120g,6塊)
包裝也是圓盤狀分切六塊 是義大利國旗的紅白綠三色
這大概是我列的這幾種cheese裡頭 最酸也最有cheese味道的...
剛吃到的時候有點訝異 因為這跟貝里尼的莫札瑞拉蛋糕味道真是不同...
我還以為莫札瑞拉是一種味道清淡的奶香起司 沒想到不太像
這款有點酸 也有點鹹(Na: 182mg/20g) 吃了以後我會覺得口中乾乾的
所以我比較不喜歡 ...
以上這四種我都買$109 包裝上建議售價125...
另外明治還有一種比較像零食的 加入保加利亞優格的乾酪派
也是一樣圓盤狀切六塊 售價105...有草莓跟藍莓口味 但我還沒試過
在大潤發 經過cheese區的時候
推銷阿姨一直鼓吹人家買一種大包裝的起司片
算起來一片才2元左右 看起來帶點橘黃色
不過我試吃的感覺是不怎麼樣 很像早餐漢堡夾的那種不良品 :Q
先這樣 和大家分享心得 交流意見 :)
--
.
. 定 格 .
.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.212.12
※ 編輯: Triheart 來自: 140.112.212.12 (05/08 21:43)
... <看更多>