家:
最近喝到了星巴克的燕麥奶拿鐵,
之前聽過杏仁奶這種植物奶,
但燕麥奶這我還是第一次聽到。
喝了之後還真的就是有燕麥的味道啊!(廢話)
我是覺得這樣替代我不能接受,
(我本來就也不愛燕麥的味道啦XD)
這樣加拿鐵就沒有那種奶味的感覺了啊!
所以其實像是豆漿咖啡我也不太愛,
感覺這樣都算是另一種飲料了吧~
完全不能代替牛奶啊..囧
我去查了一下燕麥奶,
其實他的好處和燕麥大致相同,
具有降低膽固醇、增加飽足感等優點,
也能讓有乳糖不耐症或豆製品過敏者多了種選擇,
而且生產燕麥奶這種植物奶與牛奶相比,
產生二氧化碳量又更少,很受某些族群喜愛!
但是他畢竟是燕麥製成所以屬於五穀根莖類,
具有豐富的碳水化合物,如果為了風味或口感,
還可能會加入蔗糖、果糖、增稠劑之類的,
那麼燕麥奶的熱量與脫脂牛奶或無糖豆漿相比,
可能也不會比較低甚至還可能超越,
所以如果為了健康要替換成燕麥奶時,
可也要多多注意攝取的熱量了~
好了家的無用小教室到這邊我們下次見啦!
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【天下雜誌】咖啡有益健康 如果你喝對的話
針對127項研究進行的綜合分析顯示,每天喝2-4杯8盎斯的咖啡,可以帶來巨大的健康益處。這些研究在咖啡益處上的共識如下:
1. 最多可降低癌症風險20%。
2. 降低二型糖尿病的風險30%。
3. 降低帕金森氏症的風險30%。
4. 降低心臟疾病的風險5%。
單靠這點無法將咖啡列為超級食物,但先別急著下定論。127項研究中,幾乎所有的研究都是在無視如何喝咖啡的情況下,追蹤咖啡飲用者和非飲用者之間的差異。
換句話說,研究中的部分(也許是相當大一部分)咖啡飲用者,喝咖啡時會搭配糖、奶精和人工香料。因此,咖啡能減低的心臟疾病風險,可能會比5%高出許多。
以糖為例,美國心臟協會指出,一般女性每日不該攝取超過6茶匙的糖,一般男性由於體格較大,則應以每日9茶匙為上限。
你加多少糖?
要獲得咖啡的最大益處,你應該每天喝2-4杯8盎斯的咖啡。如果每杯加上2茶匙的糖(這樣的量不算少見),也就到達大多數人一天最高的糖份攝取量;但由於許多包裝食品也含有糖份,在咖啡中加入這樣份量的糖,很可能就會進入「對心臟不好」的水準,並增加糖尿病的風險。
奶精要小心
非乳製奶精就更糟。許多品牌的奶精不但含有大量糖份,有些品牌還含有部分氫化油和反式脂肪,而兩者都會帶來相當大的健康風險。預先包裝好的研磨咖啡中常見的人工香料,也相當有問題。
更糟的是,部分由咖啡師製作的飲料,會含有大量的糖份;例如,星巴克的「特大杯白巧克力摩卡加鮮奶油」,就含有18茶匙的糖份,等同於2.5罐可樂。
壞消息說完了,接下來就是好消息。
首先,就算你在咖啡裡加了調味,還是可以降低癌症和帕金森氏症的風險。第二,以脫脂牛奶替代奶精、以人工甜味劑替代糖,雖然算不上理想,但也可以讓咖啡更接近超級食物。
最後,如果你慢慢讓自己習慣喝黑咖啡,健康益處就會非常巨大。
聽起來很難(你就是喜歡這樣喝咖啡啊!),但如果你知道如何正確地製作咖啡,做起來就會簡單許多。
大家習慣在咖啡裡加調味的原因在於,他們喝的咖啡是以不新鮮的咖啡豆製作而成。咖啡豆在烘焙之後,就會與氧氣產生反應並變苦。
預磨咖啡粉、特別是店裡買的預磨咖啡粉,甚至有可能更苦,因為與氧氣接觸的表面更大。
新鮮烘焙研磨、製作過程乾淨的咖啡,其實並不苦,而且帶有天然的甜味。更重要的是,好咖啡擁有天然的、加了調味就嘗不到的美妙風味。
老實說,在喝好咖啡時加糖和奶精,就像是在拉菲酒莊的紅酒裡加雪碧。
喝咖啡時不加調味真的一點也不難。
而且這是用辦公室那台好幾年沒有清理的咖啡機,和品質不那麼好的預磨咖啡粉做成的咖啡。要是我知道我應該買新鮮烘培的咖啡豆、自己磨豆,然後用簡單的器具自己製作咖啡,這一定會更加容易。
現在就讓你的咖啡更上一層樓,開始好好品嘗這種超級食物,獲得它能帶來健康利益吧!
#健康 #飲食
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今天早上去買的時候說要零脂熱Latte
結果夥伴說以後再也不提供零脂了!
一直以來會去喝星巴克都是因為其他咖啡店沒辦法用零脂
為了減肥才天天花比別的地方貴三倍的價錢喝咖啡
現在竟然連星巴克都沒了!
統一買下整個台灣星巴克以後竟然連這種基本選項都沒有
那跟7的咖啡到底有什麼不一樣...
崩潰
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