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威士忌常以藝術表現作為與大眾溝通的媒介，畢竟釀造威士忌本身就是一門藝術，出身鳳凰城的攝影師 Ernie Button 甚至曾將威士忌杯杯底不同的沈積創作成外太空星球般美麗的攝影藝術作品，不過由蘇格蘭威士忌品牌麥卡倫（The Macallan）所舉辦的攝影展，倒是史上頭一遭，透過側寫矗立於斯佩賽新丘上全新酒廠這個21世紀最驚人的建築之一所催生的攝影展，麥卡倫莊園的確寫下威士忌的新頁。
來到目前在華山文創園區展出的《The Macallan Gallery 麥卡倫莊園攝影展》，首先能夠強烈感受到的就是品牌對這個展覽認真投入的程度，展區分為展出攝影作品的「麥卡倫攝影大師系列」、提供品酩觀影體驗的「品影工作坊」、「新酒廠│麥卡倫莊園」模型以及「麥卡倫72年萊儷水晶瓶」，另外還附設了能夠一次品味麥卡倫正統風味的迷你酒吧「M Bar」。對於設計科班背景出身的我，不用說對整個展場印象最深刻的肯定是來自六位大師的麥卡倫攝影作品，其中又以馬克‧鮑爾（Mark Power）他充滿對稱性而比美魏斯·安德森的創作讓我最為喜愛，畢竟只要是身為設計師幾乎沒有人不愛《歡迎來到布達佩斯大飯店》這部電影。當然也不能錯過現場陳列以全新酒廠的建築結構為靈感打造的「麥卡倫72年創世紀萊儷水晶瓶」，手工訂製的優美曲線造型搭配能完美包覆瓶身的精緻木造收納箱，著實是集大師級工藝於一身的卓越創作。
在「M Bar」我則是品嘗到了麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌，入口滑順香甜以及橡木馨香久久不散的尾韻令人回味再三，為成就這樣的經典風味，麥卡倫堅持使用斯佩賽產區最小巧的銅製蒸餾器，透過極致精細且傳統的過程，打造出圓潤濃郁卻又不失強勁的口感，這是出自三百年來屹立不搖的精神莊園中，為成就經典中經典的驕傲與堅持。
另外麥卡倫也特別將斯佩河畔的莊園景致搬到M Bar現場，讓你在身歷其境的環境中感受沈浸式的品酩體驗，我非常推薦一定要在這個逼真的莊園窗景前拍照留念。
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The Macallan
《The Macallan Gallery 麥卡倫莊園攝影展》
展覽時間 2019/10/26-2020/01/19 | 11:00—21:00
展覽地點 華山文創園區 中一A館 (台北市中正區八德路一段1號)
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