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時尚風格英文 在 關韶文 關關 Youtube 的最佳貼文
「不要因為你的來歷而定位你,你唯一的限制只有你的靈魂!」
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今天邀請ChaCha跟我們分享紐約造型師的工作日常,每一年的盛大時尚活動,都成了女明星的兵家必爭之地,每一位女明星都要搭配一個精品品牌,才能一起出席最重要的時尚盛典。
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造型師的工作就是要媒合自己的品牌和女明星的合作,平時要去觀察各大市場上的每一位女星的氣質、風格,也要隨時和媒體保持聯絡,如果可以獲得免費的曝光機會,就要第一時間把衣服、鞋子送到手上,每天工作都像是在打仗!
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聽起來有趣的工作內容,其實要時時刻刻上緊發條,才不會錯過任何一個被看見的機會,尤其在這種競爭激烈的時尚之都!謝謝ChaCha精彩的分享,在我們完全不熟悉的國度裡,錄完這一集就好像在看電影一樣,腦海好有畫面。
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#職業訪談
#不要因為你的來歷而定位你
#你唯一的限制只有你的靈魂
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【關關talk】最爛英文名!永遠單身?走下坡?工作運超差?feat.ChaCha
https://youtu.be/1o3OgfP2t5o
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時尚風格英文 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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【新家Room tour】我的千萬日系質感小豪宅開箱!東京時尚簡約風,打造像在日本的家
經過一連串的討論還有調整,我們的新家軟裝終於出來了 !! 在我們開箱新家 Room Tour 之前,我們也完全沒有看過 ! 因此這集是和你們一起開箱我們的新家!!
當初設計的概念是,我一直很想念我之前在日本留學還有旅遊的時候居住的感覺,並且我每次去東京一定會去"蔦屋書店",從硬裝潢開始挑選材質還有顏色,我就希望走這種日系質感風 ! 這集也感謝 HOLA 家的企劃師 Davy 幫我們挑選到超適合的半圓形餐桌還有地毯! 地毯真的畫龍點睛啊😍
希望大家也喜歡我們精心設計的新家風格!
硬裝潢: 品創設計股份有限公司 聯繫人: Line 電話號碼 ID 👉0905539966 陳冠羽
相關影片:
和我一起設計新家!裝潢終於快完成了👉https://youtu.be/ZMds35TCxy0
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我跟毛巾的新家就快裝潢好了,這次跟我一起來HOLA挑傢俱!從以前我就一直想要打造一個日系質感風格的居住環境,這次來找HOLA家的企劃師,一直在揣摩我的喜好為我量身打造軟裝潢,邀請你一起走過實現我的夢想家的過程實錄!
time code
00:00 一起開箱艾琳新家 Room tour
01:24 玄關與中島
02:06 客廳軟裝
02:46 餐桌規劃
05:26 攝影工作間
06:29 私房小角落
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音樂來源: epidemicmusic
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