#時序已來到了秋
今年，好像夏天還沒好好瞧瞧就這樣不見，時間快轉來到了九月；往年的初秋新竹已經開始吹起九降風，今年倒還沒感受它的威力，強勁的九降風是曬柿餅不可或缺的因素，是的~~黃澄澄的柿餅季已經開跑囉！
「曬柿餅」是新竹獨特的客家傳統工藝，在秋季將新埔染上了美麗金黃的色彩，滿滿渾圓的柿子映著藍天是新埔一年中最美的風景，而且空氣總是飄著甜甜的香氣呢！不妨趁著好天氣前往，來趟視覺、味覺及嗅覺的三重饗宴！
現在許多製作柿餅的工廠省去日曬步驟改用電暖爐來烘烤，不僅可以減少柿餅的淘汰率也較方便省事，不過相對來說柿餅就少了那股陽光的滋味。目前仍堅持古法日曬製作的就屬新竹新埔這一區，因擁有良好的地理環境製作出來的柿餅遠近馳名，是其他地區無法輕易複製的美味。
今年因為疫情的關係，味衛佳參訪人數會有人流管控，建議平日去參觀會比較安心。
#說到秋你想到什麼
味衛佳柿餅觀光農場
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