關於 晚餐不吃碳水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【想減肥　晚餐到底該不該吃碳水化合物？】

很多人相信，早餐吃碳水化合物比晚餐吃要來得好。

這是理論，但實際上真的是這樣嗎？

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「日日減醣瘦身料理」
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其實我們家實施晚餐減醣運動已經很久了
主要是晚餐不吃碳水化合物為主
可是看了這本書後發現
我們的減醣運動還有許多地方要改善
難怪實施這麼久也不知道有沒有效果（笑）

但也不必擔心減醣料理很麻煩
作者破解讀者對於瘦身和減醣飲食的疑慮
即使未接觸過減醣飲食者也能輕鬆入門
不僅食材好取得、料理好製作
由專業營養師計算熱量及營養標示一目了然
更有真人實證，作者與多位親友執行減醣料理
最後瘦身成功更健康！

除了有111道無痛減醣瘦身家常食譜
讓作者吃飽吃滿還瘦18公斤外
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網路被轉載千百遍的文章，來看看花花不負責任解說。

請畫重點：這篇的原文是給不運動又想瘦的人看的，假如你有運動習慣飲食不用控制的那麼痛苦。

【網路被瘋狂轉載的文章 之 花花不負責任解說】

《01 少量！多餐！原文重點：把一天該攝取的營養分成六到八餐分次進食》

花花不負責任解說：一天三餐或是一天八餐其實重點都在營養要均衡，不耐餓的人一天吃六餐反而更痛苦。像我就曾經把三餐分成六餐，本來是間隔六小時吃一餐改成三小時吃一餐，但本來能吃一碗飯、兩盤菜、一塊掌心大的肉被硬生生分成兩半，飯變半碗、菜變一盤肉只剩下不到兩口份量。少量多餐讓我每一餐都餓不著但也吃不飽，對我的心靈來說很折磨，我喜歡有吃飽的感覺，所以最後仍然改成一天三餐正餐，餐跟餐間吃水果，少量多餐不一定適合每一個人，也不用擔心不這麼做就瘦不下來，總之，見仁見智（挖鼻孔）

《02 不必戰戰競競計算卡路里！原文重點：就是吃啊管那麼多幹麻？》

花花不負責任解說：你可以不用每餐都計算熱量，但你起碼該要有點基本概念，例如一碗飯熱量是２８０大卡，這個一碗到底是牛肉麵的碗還是喝喜酒的碗？為什麼人家餐餐一碗飯一年後瘦了，你也餐餐一碗飯一年後卻胖了？如果再加上少量多餐，你連份量都不會計算要如何知道自己吃進的是少量呢？吃很少≠低熱量、吃很多≠高熱量。

《03 少用調味料，享用食材本身的天然美味！原文重點：少用糖油鹽等人工添加物製成的調味料》

花花不負責任解說：這個沒什麼不對，利用天然的香料（辣椒、胡椒、九層塔等）以及天然甜味劑（甜菊葉）跟色素（甜菜汁、深色蔬菜汁、紅蘿蔔汁尛的）來調理食物不只能吃到食物本身的美味以及避免吃進過多傷肝腎的添加物，還能減少熱量攝取。

《04 遠離3種白色食品！原文重點：吃粗糙的澱粉，不要吃白飯白麵條白土司之類的》

花花不負責任解說：這跟心靈強度有關，你要一個本來就愛吃白米飯的人改成吃糙米飯並且不能再吃白飯是很痛苦的，有良好的運動習慣根本不需要擔心吃了精緻澱粉就會胖（白米飯台灣吃了幾十年了也不見每個人都變成胖子啊，胖跟精緻澱粉並沒有直接的關係），但我還是會建議不要只吃單一種的澱粉，可以多樣化的攝取例如今天吃漢堡麵包白麵條馬鈴薯、明天吃饅頭地瓜南瓜、後天吃麥片白飯義大利麵、大後天以此類推，這樣的人蔘不是很爽嗎？重點：沒運動習慣吃尛都會胖，吃糙米只是給自己一個心理安慰至少當個養生的胖子。

（補充：腸胃功能有問題的族群不適合吃，因為全穀物屬粗食，纖維較硬，會加重腸胃負擔，減肥不成反而讓腸胃問題更嚴重。另外全穀物的蛋白質較高，若本身有腎臟問題的人吃多了...嗯...= =|||）

《05 天黑之後禁止攝取碳水化合物！原文重點：天黑後人就沒在活動了不需要吃碳水化合物只要吃肉吃菜跟水果就好》

花花不負責任解說：你不動不代表你的身體裡面沒有在動，你心臟的跳動、血液的流動、還有你各個臟器的運作跟維持你大腦的思考能力依賴的通通都是碳水化合物分解出來的葡萄糖，你的肚子不餓不代表你的器官就不會餓，尤其晚餐到隔天早餐之間隔了最起碼８小時，假如下午４點過後就不吃碳水化合物直到隔天早上八點才吃，中間隔了整整１６小時，這樣長的時間一直處在低血糖的狀態會發生的事情就是難入眠、失眠、睡眠品質不好（半夜容易醒過來、醒過來很難在入眠）、焦慮等症狀，這不是有沒有達到一天該有的營養的問題，而是能不能維持身體正常運作的問題。

《06 多攝取各色的天然食物！原文重點：盡量吃很多種不同顏色的食物》

花花不負責任解說：這題也沒什麼不對，多吃不同顏色的食物不只心靈容易得到滿足（感覺吃了很多東西）也比較容易達到營養均衡不會有某種微量營養（維生素與礦物質）太少的問題，每一餐都吃不同顏色的蔬菜，一天就吃進三種顏色蔬菜了。（白高麗菜、綠花椰菜、紫茄子...一天三種不難）

《07 與其計較份量，不如在意吃的順序！原文重點：上午的碳水化合物多一點、下午的蛋白質多一點，但一日總份量不改變》

花花不負責任解說：請參考第一點跟第五點的解說，花花只知道吃飯配湯會消化不良，並不曉得先吃菜再吃飯或是早上吃飯晚上吃肉就不會胖這種事。而且蛋白質跟脂肪的消化時間長達４～７小時，越晚吃越多蛋白質，是不想讓身體休息嗎？

《08 忍受飢餓的瘦身方式是通往復胖體質的「高速公路」！原文重點：節食會造成溜溜球效應》

花花不負責任解說：這題也沒什麼問題，減肥靠節食只會越減越肥，下一題。

《09 晚上就寢前三小時結束最後的用餐！原文重點：睡前三小時吃的東西都會變成脂肪》

花花不負責任解說：你去問練健美的人哪一個睡前沒進食的，又哪一個是胖子的（翻白眼），睡前進食會胖完全是超過了一天該攝取的熱量，跟睡前吃沒關係，假如超過一天該攝取熱量就是中午吃也一樣變成脂肪囤積在身體，假如沒超過，就算吃完東西馬上睡覺也不會變成脂肪頂多溢赤酸（胃食道逆流），花花前陣子壓力型失眠時最愛做的事情就是睡前吃高ＧＩ的甜點，吃完馬上躺平，當血糖飆高時就會昏昏欲睡，此時就很容易睡著（我是不得已才這麼做並沒有鼓勵大家睡前吃蛋糕的意思）。

《10 星期天是Free Day！想怎麼吃，就怎麼吃。原文重點：前六天要小心控制飲食，星期天就隨便你吃》

花花的不負責任解說：我也試過這種方式，但常常星期天還沒到我就隨便亂吃了，因為心靈承受不了每天小心翼翼的控制飲食，又要低ＧＩ、又要少量多餐什麼的，因此現在是掌握大方向後盡量每一餐都按份量吃自己想吃的，心血來潮時想亂吃東西也不會刻意阻止自己，這比刻意訂出一週只有哪天能亂吃有效多了。（所謂大方向就是一餐該攝取多少的碳水化合物、蛋白質跟脂質，然後按份量做出自己想吃的食物，例如家常麵、義大利麵、肉燥飯等詳見連結）

重點整理：

這一篇的原文我怎麼看都覺得是為那些不運動的人所寫的，有運動習慣的人根本不需要這麼辛苦，當然也許會有人對這些方式甘之如飴那另當別論，除了那些晚餐不吃碳水化合物之類的論點長期會對身體造成不良影響之外其他倒是無所謂。

一條直線如果往軌道旁邊偏了0.01度，短期可能看不出什麼差別，線仍然還是在軌道上，十年二十年後就會發現這條線歪得多離譜。原文內容也是一樣，如果你的目的是【減重】，那麼短期內一定能看到良好成果；但如果你的目的是【健康】，長期下來這些就是讓你偏離軌道的方式，這就事看事情的角度，有時候只看當下，只會讓自己失去更多。

總之不運動吃什麼都會胖（挖鼻孔）

【延伸閱讀】

[討論]中午以後不吃澱粉好嗎？http://goo.gl/IzZLPP
減肥期間還是能吃麻油雞：http://goo.gl/QRlCZm
減肥期間還是能吃義大利麵：http://goo.gl/HIGk1T
減肥期間還是能吃肉燥飯：http://goo.gl/2BhfP7

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大家敲碗很久的 一週 減肥 挑戰 素人版 來了！
這次我們找到營養師Ricky的十年好友-Terry
他本身在醫院擔任醫檢師
因為疫情的關係 醫院工作變得很忙碌
加上輪班 讓Terry的體重達到歷史新高 衝破100！

這次來挑戰營養師Ricky的 一週 減肥
不但可以吃得飽、還讓Terry的體重從3位數降到2位數
影片中還有講解「 減肥 減到 肌肉量 OK嗎？ 」
減到多少範圍是可以接受的呢？
趕快看影片吧！

影片中InBody的數據是使用
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:28【一週減脂挑戰室】來賓介紹-醫檢師Terry
01:58【一週減脂挑戰室】減脂挑戰前數據
02:56 【一週減脂挑戰室】過往減肥經驗分享
03:37【一週減脂挑戰室】減肥動機
04:14 【一週減脂挑戰室】減肥飲食、點心、喝水量、運動安排
05:35 【一週減脂挑戰室】減脂轉盤與減醣手冊
06:09 【一週減脂挑戰室】Terry 一週 減肥 挑戰開始！
09:02 【一週減脂挑戰室】Terry 一週 減肥 挑戰驗收～
09:54 【一週減脂挑戰室】減肥除了體重下降 肌肉量下降可以嗎？
10:42 【一週減脂挑戰室】運動分享
11:21 【一週減脂挑戰室】減肥 什麼時候可以補充高蛋白？
12:28 【一週減脂挑戰室】長期調整建議
12:55 【一週減脂挑戰室】減肥期間最困難的事？
14:22 【一週減脂挑戰室】輪班 斷食調整技巧
15:12 【一週減脂挑戰室】斷食想吃東西怎麼辦？
16:12 【一週減脂挑戰室】減肥 心得&心態改變
17:06 一週菜單領取方式
17:59 問題QA

【 一週 減肥 挑戰】體重從破百 3位數降到2位數｜肌肉量下降 怎麼辦？｜疫情忙碌 醫院輪班的工作 體重歷史新高！ feat.素人-醫檢師 ​
#一週減肥 #一週減脂挑戰室 #醫檢師 #素人 #破百體重 #輪班 #168

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■體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：http://tinyurl.com/yamougm4

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▼ 相關影片 ▼

【 一週 減肥 挑戰】日夜顛倒也能減肥成功！輪班、夜貓子必看！168輕斷食這樣安排｜一週減脂挑戰室 feat. @黑羽 ​
https://youtu.be/Ec2VT75Giuo

重量級來賓！一週體脂肪下降4.7kg！體重破百可以做什麼運動呢？早餐吃得好、晚餐吃得少是真的嗎？｜一週減脂挑戰室 feat. @阿晋
https://youtu.be/XXKQ3hA81N0

減肥不是只有掉體重！為什麼救急減重法容易掉肌肉呢？為什麼心情不好會想吃甜食？｜一週減脂挑戰室 feat. @鐵牛婷婷IronbullTingTing
https://youtu.be/3MaHMVbJ5kA

欺騙餐到底該怎麼吃？輕量級選手追求更好體態 該如何調整飲食與訓練狀態呢？｜一週減脂挑戰室 feat. @海產Seafood
https://youtu.be/EDInWBskthQ

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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

你不得不知道的10個減脂小問題｜泡芙人減脂看這一集就夠了｜營養師這麼說｜Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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這裡找的到營養師Ricky

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金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
-
🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
-
（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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很多人都有這樣的疑問， 不吃早餐 健康 嗎？
主要都是因為大家都聽過的一句話：早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少
早餐就是要吃得好，才能夠有精神的開啟一天！
甚至有人說「 不吃早餐 可能會 發胖 」？
營養師告訴你：這是有可能的！但是是有前提的～
並不是所有人 不吃早餐 都一定會 變胖
只要把握住影片中的幾點， 不吃早餐 絕對不會 變胖 ！
甚至對於 健康 可能有幫助喔！

▼ 影片目錄 ▼

00:00 開場
00:20 關於早餐
00:49 不吃早餐 研究
01:25 如何避免 不吃早餐 變胖 呢？
02:10 吃早餐卻很瘦？主要是生活習慣影響
02:59 不吃早餐 間接達成 間歇性斷食
04:22 營養師推薦早餐組合與早餐地雷選項
05:12 你最常吃的早餐是什麼？ 1.蛋餅、2.鐵板麵
05:19 問題QA

不吃早餐 健康 嗎？還有可能 變胖 ？可以透過不吃早餐來達到 斷食 嗎？｜營養師這樣說
#斷食 #不吃早餐 #健康 #變胖 #減肥 #營養師 #營養師Ricky

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▼ 相關影片 ▼

斷食 後的第一餐怎麼吃？要小心意識不清、肌肉無力、心率不整【斷食全攻略-EP4】｜營養師這樣說
https://youtu.be/JcVS3mzzaf8

輕斷食 的三種方式！最適合新手的 斷食 方法 168！ 原來這樣就叫間歇性斷食【斷食全攻略-EP2】｜營養師這樣說
https://youtu.be/rpCDI8SqOCM

斷食 輕斷食 168 為什麼可以幫助減肥？適合新手的斷食法 168 輕斷食【斷食全攻略-EP1】｜營養師這樣說
https://youtu.be/9JQloYrPA6c

168 ? 斷食？ 輕斷食 ？ 間歇性斷食 ？容易遇到的問題有哪些 該如何解決呢？【斷食Q&A】｜營養師這樣說
https://youtu.be/ZURRDXNYOXk

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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

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https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

營養師開箱9款明星拌麵，熱量、鈉含量、脂肪大評比｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/3hKJ0orCx4M

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▼ 頻道分類影片 ▼

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適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
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https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
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②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
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https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
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④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
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不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
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可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
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⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
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不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
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https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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