【唔好凍親】 呢句說話我呢幾日已經成日同阿囡同老婆講，想知多D「暖笠笠」湯水同方法，click 入來睇下🤗
#感謝uFood邀訪
暖笠笠湯水 在 中醫爸B - 馬琦傑醫師 Facebook 的最讚貼文
同時也有89部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，材料： 1）杜仲 2 両 腎虛腰痛補肝腎，有助暖子宮 2）乾螺頭 6-8 隻（視乎大小） 養陰、補虛勞 3）海竹頭 3両 養陰、補氣、滋潤 4）合桃 2両 暖肺、補腎、舒緩肺虛 5）無花果 5粒 健脾、滋潤、清熱 6）青仁黑豆 2両 青仁黑豆性平，營養成份比黃肉黑豆高75 %，養陰補氣、...
暖笠笠湯水 在 CheckCheckCin Facebook 的最讚貼文
【星期五湯水－薯仔椰菜人參湯】怕凍一族要飲呢個湯！
#星期五湯水
#暖笠笠湯水
#參雞湯的素食版
中醫角度認為當體內陽氣不足會異常怕冷。陽氣有如體內一個小火爐，當天氣寒冷時自然會消耗更多火種。想保持身體溫暖就要保護陽氣，天冷時就要穿足夠的衣服，避免頭、頸、肩及膝頭等部位著涼。暖笠笠湯水不一定是肉湯，這個週末試試這個素湯吧！
暖笠笠湯水－
薯仔椰菜人參湯
材料：
薯仔2個、椰菜半個、新鮮人參3根（約50克）、去核紅棗4-6枚、洋蔥1個、糯米1/4米杯
做法：
1. 將所有材料洗淨，薯仔、洋蔥去皮切塊，椰菜切絲。
2. 鍋中加入約 2000毫升水，所有材料放入鍋內，以武火煮至水煲，調文火煮約1小時，最後下鹽調味便可。
功效：益氣補血，舒緩怕冷、四肢冰冷、心悸、呼吸不暢順等症狀。
禁忌：身體有偏熱症狀、感冒未清者不宜飲用。
#男 #女 #陽虛 #我畏寒 #素湯
From Chinese medicine perspective, when a person is lacking in yang qi, he/she will have strong aversion to cold. Yang qi is like a heater inside the body and when it’s cold, your body would have to use up more fuel to keep warm. If you want to stay warm, it is important to protect your yang qi- wear enough layers, keep your head, neck, shoulders and knees warm. Try this vegetarian warming soup this weekend!
Warming soup- Potato soup with cabbage and ginseng
Ingredients: 2 potatoes, half a cabbage, 3 fresh ginseng (about 50g), 4-6 seedless red dates, 1 onion, 1/4 cup of glutinous rice
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel onion and potatoes and cut into pieces. Slice cabbage into thin shreds.
2. Combine all ingredients with 2000ml of water and cook on high heat until boiling. Then simmer on low heat for another hour. Add salt to taste.
Effects: replenish qi and blood. Relieve aversion to cold, cold limbs, heart palpitations, and disturbance in respiration.
Note: this soup is not suitable for those with heat-related symptoms or those recovering from a cold/flu.
暖笠笠湯水 在 CheckCheckCin Facebook 的精選貼文
【星期五湯水－小茴香胡椒牛尾湯】
#星期五湯水
#自己煮出異國風
吃過聖誕大餐，又是時候準備除夕晚飯，有沒有想過以可驅寒的辛香料炮製一道有異國風的牛尾湯？今天就教大家煮一道比較西式的湯水！
小茴香和胡椒都是可驅寒的香料，香氣濃郁又帶有異國風味，加上幾片生薑，既可調味，又有驅風和胃的作用，再加上骨膠原豐富的牛尾，除了湯水美味以外，亦可當作一道風味家常菜，比吃一般的清湯牛腩更有特色！
暖笠笠湯水
材料：小茴香1／2茶匙、胡椒2﹣3茶匙、生薑3﹣4片、牛尾600克（約1斤）
做法：所有材料洗淨，備用。牛尾汆水。小茴香白鍋炒香備用。鍋中加入約2500毫升水，鍋內放入全部材料，武火煮至水滾，改文火煮2小時，最後下鹽調味即可。
功效：暖胃、散寒止痛。有助暖宮舒緩因宮寒而致的痛經、脾胃虛寒、全身怕冷等症狀，但身體有偏熱症狀者不宜飲用。
Warming Soup
After Christmas dinner, it’s time to prep for the New Year’s Eve dinner. Have you considered an oxtail soup that’s a bit international with seasoning that can dispel cold? Today we introduce you to this western soup!
Cumin and pepper are both seasoning that can dispel cold and they are both rich in flavor. Added with a few slices of ginger, it’s great tasting and can dispel wind and warm the stomach. Oxtail is also rich into collagen. This soup is delicious and can be made regularly too and it’s a good alternative to the clear brisket soup.
Ingredients: 1/2 teaspoon cumin, 2-3 teaspoon pepper, 3-4 slices of ginger, 600g oxtail (about 1 catty)
Preparation: rinse all ingredients thoroughly. Blanch oxtail. Fry cumin and pepper without oil until fragrant. Combine all ingredients with 2500 ml of water and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for two hours. Add salt to taste.
Effects: warms the stomach, dispel cold and relieve pain. Can alleviate cold uterus related menstrual pain. Improve weak and cold spleen and stomach and aversion to cold. Not suitable for those with heat like symptom.
#男 #女 #我畏寒 #陽虛 #氣虛
暖笠笠湯水 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
材料：
1）杜仲 2 両
腎虛腰痛補肝腎，有助暖子宮
2）乾螺頭 6-8 隻（視乎大小）
養陰、補虛勞
3）海竹頭 3両
養陰、補氣、滋潤
4）合桃 2両
暖肺、補腎、舒緩肺虛
5）無花果 5粒
健脾、滋潤、清熱
6）青仁黑豆 2両
青仁黑豆性平，營養成份比黃肉黑豆高75 %，養陰補氣、活血利水、補肝腎、烏髪
7）肉眼半斤
8）鐵棍淮山 2支
養陰、補水為主
足本食譜 ： https://bit.ly/3pWQtLN
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暖笠笠湯水 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
「我簽了約後就出現這疫情，現在勉強有人工，但投資的錢是一分錢也賺不回來。」已屆六旬、滿頭白髮的文先生說，用上最精簡的人手，一個能幹的太太，全力主理廚房所有事，讓他一人專注於樓面、水吧，兩公婆胼手胝足，在這小小車仔麵檔，已捱去一年多。
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地址：跑馬地奕蔭街38號地下3號舖
電話：5394 7870
營業時間：星期一至日11:30am-9pm
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暖笠笠湯水 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
材料：
1）牛骨3條
牛筒骨香濃、補充鈣質、骨膠原、補虛
2）牛瘦肉約半斤
補血
3）番薯4-5個（視乎大小）
益氣生津、開胃
4）番茄4-5個（視乎大小）
健脾開胃
5）瑤柱2両
滋陰、補血、益氣健脾
6）紫洋葱1個
化痰、健胃
7）紅蘿蔔1-2條
健脾養肝
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