《京都~草喰なかひがし》
這間「草喰なかひがし」是tabelog網站上京都午餐最高分,也是米其林二星的和食餐廳,難訂的程度自然不在話下。
前三道料理的味覺的確令人驚豔,但中間之後我慢慢覺得不太行,壓倒駱駝的稻草是最後的白飯,土鍋煮飯的技巧非常好,熟度什麼都很完美,但米本身過於軟黏,一吃就知道不是Q彈又香氣十足的頂級越光米。一問之下,果然用的是山形產的つや姫,騙不了我這新潟來的米精的。
用餐的感覺從驚豔到略為失望,如果這是京都最高分的午餐,我覺得我可以介紹新潟幾間雖然不是米其林摘星,但感動度更高的餐廳給大家。
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