從六月份開始, 生活就進入上緊發條模式。
驀然回首,已經九月了。
八月二日在杭州的餐廳開幕至今,也剛好一個月。這三個月來,嚴格說起來我只休息了不到一個星期。有兩天還是拜老天所賜--西溪園區因為颱風關閉所有人車不得進入。
在這裡工作,從裝潢後期難以想像的施工進度和延宕,到進駐後為了找食材,為了上菜所付出的種種努力,感覺三言兩語輕飄飄的就可以帶過,沒有身在其中,很多時候那種無力感、精神上的疲憊感,是完勝身體上的辛苦。
接地氣似乎是重要的,我大概就是個不太接地氣的人,所以,在工作上有陣子是非常水土不服的。這裡來自五湖四海各省移住人員匯聚,加上這裡自媒體和大眾點評當道,政府機關嚴查食安、每星期都有不同程度的各類查核、秘密客的明查暗訪、督察人員的到訪。加上可能有各類奇葩客人偶一為之的差評,就會雞飛狗跳,著實讓這開店的一個月心情如同雲霄飛車上下起伏。加上之前兩個月的疲憊,心緒的確緊繃到一定程度。
一家店,需要一個好的團隊,團隊中需要各式各樣的人,大家能相互截長補短,透過好的訓練和教育,提供好的服務和優質的料理,店家才能永續經營。客人也會有好的餐飲環境。
只是,在非常努力希望達成以上目標的同時,也會有許許多多想像不到的瑣事羈絆。所以,我還在學習、還在磨練、還在想方設法理解「政令」、「法令」、各式各樣的高低不一的「標準」。
大概已有兩個月沒有進城去了,每天的生活是兩點一線:居處--餐廳。有陣子我覺得自己有點枯萎了,我缺乏一些精神上的仰仗和依靠。例如:我的小貓、書本、好朋友們、和一些感覺可有可無卻很必須的休閒。
前陣子我把自己逼得太緊,硬扛一些有的沒的事情,我知道是自己太雞婆,但是「臣妾做不到啊」~~我看不下去啊!!只好撩落去!!!
廚房裡的小男生們沒有讓我太放心,但也還好沒有出什麼太大問題,只是出菜的水準有時候高高低低,五湖四海的人們對於自家口味總是勝出:會嗎?我不覺得太鹹啊?我不覺得太辣啊?
外場的年輕孩子們也是如此,桌上的擺設永遠不是少了餐巾紙、就是杯子根本沒放,尤有甚者,只來了兩個客人,但是四套餐具永遠就是擺在那裡,不會有人把沒有用的兩套收走、枯萎的花,永遠不會有人從花瓶中取出。
我告訴自己:會越來越好!肯定會,只是自己也不甚確定,這一天何時會來?(不是不到,只是未到?)
上星期,大概是我在這裡七個月以來最想回台灣的一週,每天每天都有鳥事發生。終於,我等到了我想要的結果,一連三天,客人都給了我很好的回應和反饋:菜好吃、服務也很親切。我才稍微、真的是稍微放下一點點心。
畢竟,這裡是我每天花費十幾小時光陰的所在,我盼著這裡變得越來越好,因為在乎。
因為在乎,所以,願意耐著性子去處理我不擅長的東西(像是這裡的法令和有關單位的要求)。因為在乎,努力傾聽工作人員的想法和聲音,和他們溝通。
我站在桌邊和客人說明這道菜是怎麼樣的發想,裡面有哪些食材.....。
就算每天回到家我都已經累到不想說話,至少我覺得,今天我做的事情,是對得起自己的。
上海的外甥告訴我十月份要回台灣去,我也想啊,但是來回42天的隔離,實在讓我很難把還沒完全上軌道的餐廳丟下就回去。所以,再晚些吧!我思念我的好朋友們,我的三隻喵喵大概把我忘了吧?想念好吃的菜,想念我大提琴課.....一說起想念, 思緒就如小雨茸茸,密密麻麻填滿心底。
盼我的故鄉,一切安好。
希望關心我的朋友們,每日笑容滿滿。
盼我自己,平安健康。
貓兒@杭州
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅NeKo嗚喵,也在其Youtube影片中提到,高雄人怎麼能不相挺!尤其又是這麼好的東西,怎麼能不推薦?實木書櫃,真心推薦 請用訂閱代替掌聲▶https://goo.gl/4cGq4T 或者在上方按個喜歡❤,我們下一支影片見嚕(゚∀゚) 早鳥優惠↓ 趁現在快搶,不然之後會後悔的 2017 / 9 月 1 日(五)00:00 ~ 9 月 30 日...
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隨著小籠包去上學了,
我烏龜似的緩慢收納中,
我們家中真的一點一滴變整齊了!
小籠包第一眼看到這個圖書角落,
直呼:「挖賽!這也太神奇了吧!」
我們家的書和鞋子也有屬於自己的家了❤️!
我自己被書本好朋友燒了非常久,
它是我見過 #使用自由度最高 的書櫃,
想要怎麼放怎麼擺,都行!
變化莫測的好用程度真的很讓人咋舌!
我真的可以說是把書本好朋友的優點發揮到淋漓盡致的一位勤儉持家好媽媽!
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還有啊!原本我跟小籠包的眾鞋纏鬥之處……常常亂到一直被隊友念!現在一樣讓我用了鞋子好朋友改造成超整齊的模樣~
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最近我跟小籠包的水龍頭都沒關緊⋯⋯
小籠包上學了快一個月了,
我們還是天天都在分開的那個moment爆淚!
事實證明我跟小籠包一樣不適應!
這幾天雖然不像剛開始哭著說不想去上學,
不過被老師牽進去的那一個瞬間還是一樣很傷心,
我這位深宮怨婦也一樣還在恢復期,
希望未來這段時間每天都可以更進步!
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☆網誌心得:無,簡單PTT分享
打鐵仔在臉書上面廣告打很兇,幾乎每隔幾天就會看到一次。
行銷上滿厲害的,訴求每個產品的研發都讓粉絲一起參與,
每個產品都有自己的故事,耐用、MIT等等。
以往桌子表面總是被我堆滿東西混亂不已,
看到這張以收納為出發點的桌子就非常心動,
正好一直想要一張工作桌,所以就下訂了。
配送速度滿快的,台北市區在9/27(三)晚上下訂,9/29(五)早上就收到了。
包裹分成兩個,體積差不多,一個包著整塊桌面,一個包著全部的鐵材桌腳們與說明書。
收到的感覺就是……真的非常非常重!
特別是桌面本體,這重量應該要2~3個女生才有辦法搬得動,
家裡沒電梯的人一定要量力而為……貨運願意幫搬要謝謝他。
然後因為官網對組裝過程非常輕描淡寫,我想把經驗跟過程講詳細一點跟大家分享~
先條列一下我覺得要準備好的事項:
1. 開始組裝前,建議家裡至少要空出桌面1.5倍大的平面空間再來組比較方便,
不然實在無法攤開所有的零件,也沒有穩固的平面方便施力。
2. 另外要自備一隻十字螺絲起子。
3. 一個人組裝固然可以,但多一個人幫忙固定跟移動比較不會那麼辛苦。
接下來就是組裝流水帳,講一些我覺得要注意的事情。
建議「先」把比較重又體積比較大的那個盒子打開(裡面裝的是桌面)
而且好好檢查邊邊角角有沒有被撞歪、貼皮有沒有破損、抽屜拉門都正常功能,
(我遇到的這塊正有貼皮破損跟桌角撞歪,但是都在底面。
跟店家反應之後態度很積極願意幫我換,但是我當時都組好了,
所以對方提供退500元作為補償。)
這是撞歪
這是小脫皮
再來的問題就是……要把這塊桌面翻面才能開始組裝。
很重又沒有施力點,兩個女生真的費了九牛二虎之力才成功翻面。
把另一個包裹打開,裡面是桌腳鐵件螺絲們,這些比較輕。
一張極度陽春的說明書也在此。
為什麼說陽春呢~原因有以下幾點:
1. 兩側桌腳形狀一樣但是兩側螺絲孔數不一樣,
這點在說明書完全沒寫到……倘若裝反就要整個拆了重裝了……
外側一孔,內側三孔要鎖工字型橫樑。
2. 插頭要怎麼裝完全沒寫,可能覺得太簡單了吧哈哈哈哈。
3. 內贈兩種不同的六角板手但是完全沒寫到對應哪些螺絲。
最後組裝完成又要費超大勁才有辦法把整張桌子翻正XDDDDD感謝室友幫忙。
來說說對這張桌子的感想好了:
1. 如同賣家訴求,左上方有插座的抽屜完全解決我原本一團延長線在地上滾動沾灰塵的
問?
現在真是史上最好吸塵的時刻了,非常療癒。
2. 桌子很穩完全不晃動,這點很棒!
3. 抽屜也很穩不會亂晃,而且可以完全拉出來,手感像奶油一樣滑順。
4. 裝的時候每個螺絲孔都很精準,沒有需要用力硬鑽的情況。
然後也有些點我覺得可以改善
1. 插座那隔的開口可能設計兩個比較好,不然檯燈的電線繞到中間才能跑出來有點繞。
2. 台北人空間很小,可以出個面積小點的迷你版嗎XD
3. 網站應該稍微提一下組裝需要空間啦!
4. 紙箱包裹桌面若是反面向上一開始就不用翻面了……(太重怨念很深)
5. 正面貼皮能對花會更精緻~
以上簡單分享~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.68.157
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1506785635.A.4B6.html
不過我覺得離奇的是包材本身沒撞壞…?
※ 編輯: Stunning (42.73.68.157), 10/01/2017 00:22:57
原始設計要去看網頁喔,這邊裡面的線是我自己又丟了一個延長線進去,因為我的3c 電
子產品有兩人份需要比較多插頭。
Ikea東西我不是沒有買過,說說不同點吧:
1. Ikea的板材很會凹,你當然可以跟我說你材質要挑啊,但是消費者在買的時候會瞭解
這麼多材質問題嗎?這是知識不對等問題。
2. Ikea的螺絲幾乎都是直接鎖入木頭上開好的裸洞洞,這種狀況螺絲咬一次木頭(特別是
合成木)就死掉了,之後只能不斷鎖緊,不可能拆下重新裝好。而打鐵仔的螺絲對應的地
方都有一個金屬的螺絲孔,這是我覺得兩者品質差最多的地方。
3. 這張桌子的設計Ikea就沒有啊…...奇怪餒。
膨脹他們很久以前就有影片跟文章講過了。
https://www.facebook.com/PatyaDesign/videos/1642289889130519/
我得說這種影片跟商品檢測在行銷上來說真的很有說服力,當然我有沒有被騙我是不知道
,這真的是消費者信任度問題。我也可以一年後來更新這篇文章如果到時候這篇還在的話
。
額我不是沒有逛過原木店,我怎麼看到都是萬來萬去還外面做的比裡面厚,裡面摸起來只
有薄薄一層呢?可能眼睛業障重吧。
穿衣鏡應該輕很多吧!
By the way淘寶的東西漂亮又便宜是一定的,畢竟人工便宜設計跟裁量組裝一定都便宜,
但這年頭要買到一個台灣製造的東西也是不容易就是,偶爾看到努力工作的人,會想支持
的,何況我偶爾也會擔心售後問題嘛。
※ 編輯: Stunning (118.167.162.128), 10/05/2017 12:06:02
※ 編輯: Stunning (114.136.32.179), 10/05/2017 12:18:26
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