[長知識系列]牛的胃
看到這篇就很想和大家分享。
以前仍是獸醫學生的Y先生到農場實習的時候，也曾和我提過要在牛胃放磁鐵的事。
不過沒有想到磁鐵是長這個樣子的，很聰明。
今天訪問了他一下，
他說在英國看到的是用一枝鎗把磁鐵射入牛的胃。
作用主要是預防Traumatic Reticuloperitonitis (創傷性蜂巢胃腹膜炎)｡
因為牛胃和橫膈膜(diaphragm)及心臟很近，如果吃進了尖的金屬，就有機會刺穿而發炎感染。
常說牛有四個胃，但嚴格來說其實是一個但有4個胃室(compartments) ｡
第一部份叫Rumen｡(毛肚/瘤胃)
第二部份叫Reticulum｡(金錢肚/蜂巢胃)
第三部份叫Omasum｡ (牛栢葉)
第四個叫Abomasum｡ (皺胃/牛沙瓜)
#Y先生笑說可以叫創傷性金錢肚腹膜炎
#每次食飯都要聽他解說動物生理學
#有時都係唔知咁多好
#d英文全部都好似唸咒語咁
#有機會再和大家分享實習趣聞
《牛胃磁鐵》
前些天在嘉南平原拍攝一家牧場，巧遇獸醫正為一隻剛產下小牛的年輕牛媽媽打點滴坐月子。我一旁拍著，突見獸醫拿起一根長約80公分的鐵管往牛嘴裡塞，牛也開始甩頭掙扎，整個過程僅約10秒。事後我問獸醫在幹嘛，他說：「把磁鐵塞進牛胃中。」
不是酪農家，很難理解為什麼牛胃裡要塞磁鐵，這位大動物獸醫做了很清楚的說明。他說，再怎麼仔細，牧草收割與切碎過程中很難避免會有金屬鐵屑。這些金屬或許是人類隨手丟棄的飲料鋁罐，或許是鐵釘，也或許是不知哪裡冒出的金屬，在牧草大規模收割過程中它們很容易就被切成銳利細片混入，牛不懂得挑出，一旦進入體內就有可能割傷消化器官。
這個磁鐵，會塞進牛的第二個胃，也就是我們平常吃牛肚時的那個蜂巢胃。這第二個胃與第一及第三個胃間有高低落差，磁鐵進入後不會擋住胃與胃通道，並因重量足夠而會沉在蜂巢胃底部，當金屬進入就會被其吸付。
這磁鐵一進牛胃就是一輩子，一直要到牛被宰殺的那一天才會脫離牛體。醫生說，他看過屠宰場取出的牛胃磁鐵，確實上面吸付了滿滿金屬。
這牛胃磁鐵重約100公克，長約手掌寬，塞在胃中，牛會不舒服嗎？也許會，也許不會。重點是，這讓人感覺心頭酸酸的作為，其背後目的是為了保護牛隻。所有事情一旦商品化與大規模生產，就會有隨之而來的不是那麼舒服。乳牛如此，雞鴨羊豬也是如此，我們只能期待一切都要出自於善意而非單純利潤思維。
這一天，牧場主人把這我拿來拍照的牛胃磁鐵送給我。這幾天我不時都把它拿出來看，它作工很粗，外型也不優美，但我還是決定把它塞進背包隨時帶著，提醒自己，如果沒法做到吃素，至少要常常關注動物福利議題，隨時不忘這些經濟動物對人類的付出與承受的苦難。
有機會再和大家分享實習趣聞 在 實習透視鏡Intern Lens | [分享] 第六屆XChange 互聯網大學申請至10/1 的推薦與評價
除了主要職責外，也能主動跟主管們聊自己想探索的領域和職涯目標，如果有適合的機會公司都很願意讓實習生參與～ 同事們人都超好，大家都有顆年輕的心 ❤️ ... ... <看更多>