今日午食🥢岑太太煙燻鮭魚飯糰，一個就飽了🥢
#暗藏一枚荷包蛋
#💯有機紫蘇葉
有機紫蘇葉 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 冬吃蘿蔔夏吃薑，嫩薑又稱子薑、新薑，指新鮮帶嫩芽的薑，一般在初夏到秋季之間販賣5、6月剛上市特別美味鮮嫩。 嫩薑剛上市的時候，拿來做醃薑最好，在梅雨天吃，能去除身體裡的濕氣。到了夏天沒胃口，吃上幾片還能刺...
有機紫蘇葉 在 大洋嚴選海鮮直播 Facebook 的最佳貼文
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B 4.2/4.8兩(165-185克)
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#大洋嚴選
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🌸食譜：
冬吃蘿蔔夏吃薑，嫩薑又稱子薑、新薑，指新鮮帶嫩芽的薑，一般在初夏到秋季之間販賣5、6月剛上市特別美味鮮嫩。
嫩薑剛上市的時候，拿來做醃薑最好，在梅雨天吃，能去除身體裡的濕氣。到了夏天沒胃口，吃上幾片還能刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲、助消化。 疫情期間多吃些有益健康的辛香料，好處相當多，適量的食用辛香料有助於提升生病者或年老者的食慾以保持營養均衡。但也不比過頭，均衡飲食，才是王道喔！
一起來做「醃嫩薑」吧～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Q95jlZ
👩🏻🍳 食材 Recipes
嫩薑1斤
白紗糖或冰糖打細100克
米醋100克
雪碧200克
白化梅6-7顆
紫蘇葉數片
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #醃嫩薑 #嫩薑 #薑
有機紫蘇葉 在 2分之一強 Youtube 的最佳解答
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主題：暖暖蛋香太誘人～各國蛋料理美味又簡單？
最新【2分之一強】節目收看►► https://www.youtube.com/playlist?list...
來賓：蔣偉文、五熊
各國代表：杜力、夢多、尼可、吳子龍、姜勳
型男各國經典蛋料理教學，好看好吃又好做？！夢多挑戰超困難明太子玉子燒，高超技巧讓全場忍不住掌聲鼓勵？！吳子龍帶來義大利媽媽愛做的青醬馬鈴薯鳥巢蛋，造型特殊但口味到底行不行？！大文豪海明威最愛的法式舒芙蕾歐姆蛋，尼可竟然只用十分鐘就搞定？！杜力帶來紐約發明的班尼迪克蛋，半熟水波蛋做起來居然很容易？！姜勳挑戰韓國最流行的爆炸起司蒸蛋，只要幾個小技巧就能完美成形？！究竟各國特色蛋料理，還有哪些小撇步讓你一學就會、保證好吃又吸睛？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 吳子龍｜義大利麵鳥巢蛋
🍴 食材：
義大利麵（500g/1包）、馬鈴薯（1顆）、有機雞蛋（1顆）、白酒（1瓶）、帕瑪森乳酪絲（200g/1包）、蘆筍（1包）、松仁（1包）、蒜頭（1顆）、檸檬(1顆)、橄欖油、鹽巴、胡椒
🍝 青醬製作方式：
將蘆筍、松仁、蒜頭、帕瑪森乳酪絲、檸檬、檸檬汁，放進果汁機打成泥，接著加入橄欖油、鹽巴、胡椒
📜 做法：
⓵ 義大利麵煮熟，加入青醬攪拌均勻後備用
⓶ 馬鈴薯切絲後炒熟備用(起鍋前加入白酒30cc)
⓷ 在圓形鐵盤內裡邊緣刷上橄欖油，放入炒熟的馬鈴薯絲當底，鋪上拌勻的青醬義大利麵，中間挖空加入帕瑪森起司、蛋白、蛋黃，接著進預熱好的烤箱(200度)8-10分鐘即可完成
✔夢多｜明太子紫蘇玉子燒
🍴 食材：
雞蛋（3個）、鰹魚粉（1瓶）、紫蘇葉（4片）、明太子（1條）、切達起司（1包）、味霖（1瓶）、油、醬油、糖、鹽、水
📜 做法：
⓵ 將3顆雞蛋打散，加入1/4匙鹽、1/4鰹魚粉、1大匙味醂，攪拌均勻備用
⓶ 利用4片子蘇葉，將明太子(1條)包裹捲起備用
⓷ 熱鍋加1小匙油，轉小火後，用廚房紙巾吸附多餘的油
⓸ 熱鍋上倒入1/3蛋液，半熟時放入明太子紫蘇捲和切達起司，慢慢捲起
⓹ 補點油後，倒入1/3蛋液，再慢慢捲起(此步驟重複兩次)，起鍋後切片即完成
✔ 姜勳 ｜爆炸起司蒸蛋
🍴 食材：
雞蛋（6顆）、開水（60cc）、切達起司（2片）、蔥（2根）、玉米罐頭（1大罐）、帕瑪森起司（5g）、芝麻(1小包)、香油、糖、鹽、韓式醬油
📜 做法：
⓵ 將香油刷在石鍋內及邊緣，並加熱
⓶ 把6顆雞蛋打散，加入適量的鹽和少許糖，攪拌均勻後倒入鍋中。
⓷ 將60cc的水加入鍋中，邊攪拌邊放入玉米、蔥、帕瑪森起司，接著繼續攪拌
⓸ 待鍋內蛋液變稠後，放上切達起司、蓋上鍋蓋
⓹ 悶至鍋邊有水留下時即可開蓋，撒上芝麻即可完成
✔ 杜力︱班尼迪克蛋
🍴 食材：
雞蛋（4顆）、培根(4條)、土司（2片、生菜、奶油 、檸檬汁、水、白醋、鹽巴、黑胡椒
🍳 荷蘭醬製作：
⓵將160g的奶油加熱，融化後備用
⓶在2顆蛋黃中加入適量的醋、1/2匙檸檬汁、少許鹽，接著開始打發，邊打發邊慢慢加入融化的奶油，直到攪拌均勻。
📜 做法：
⓵將培根和土司煎過後備用
⓶熱水中加入1湯匙白醋，用筷子在水中攪拌出一個漩渦，把蛋順著漩渦放下去，煮3-4分鐘
⓷水波蛋撈起瀝乾後，放在煎好的培根和土司上，淋上荷蘭醬，撒上蔥花即完成
#蛋料理 #玉子燒 #舒芙蕾 #歐姆蛋 #班尼迪克蛋 #起司蒸蛋 #鳥巢蛋 #水波蛋 #跟我一起 #宅在家
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有機紫蘇葉 在 Mark Sir 教室 Youtube 的最佳貼文
之前答應了，但丼丼屋的背景歌曲音樂太響太誇張，每次上載都遇到版權聲請，用背景聲遮了仍然中招，還是要消去部份聲音，抱歉遲了這麼多才上載
這個算是非常容易的挑戰，目標應是以推廣為主。如果夠快的話，就算只有兩個人都能輕鬆完成，店家服務也很好，限時食完還有現金券
參考網址：
https://m.facebook.com/notes/dondonya-%E4%B8%BC%E4%B8%BC%E5%B1%8B/%E4%B8%BC%E4%B8%BC%E5%B1%8Bmega-%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E4%B8%BC%E6%8C%91%E6%88%B0%E8%B3%BD%E9%81%8A%E6%88%B2%E8%A6%8F%E5%89%87/1986522908054502/
《丼丼屋Mega 海鮮丼挑戰賽》遊戲規則
1. 是次活動由丼丼屋舉辦。
2. 本活動第一回推廣日期由2018年2月5日至 2018年2月11日結束；第二回推廣日期由2018年2月21日至 2018年2月27日結束。
3. 參賽者於至少3天前營業時間內親臨分店或電話預訂Mega海鮮丼。
4. 每店每日只接受2組挑戰隊伍，挑戰時段為17:30 – 19:30及20:00 – 21:30 ，每個時段只接受1組挑戰隊伍。
5. 預訂此丼物將特享用預留座位服務，如逾時超過15分鐘，比賽資格仍會保留但請自行排隊取票。
6. 挑戰比賽只限堂食。
7. 參賽者必須細閱本活動之條款及細則，一經參加即同意接受條款及細則的約束。參賽者如違反本條款及細則，將被取消參加活動的資格。
8. 活動玩法：
o 參賽人數為1 - 4人
o 於丼飯準備期間(約15– 20分鐘)，請利用店內Mega海鮮丼宣傳品拍下有關此比賽的照片並上載至Instagram
o 追蹤(follow) @dondonyahk的 instagram戶口
o 於該照片下標籤 #ddymegadon (將該照片分享權限設為公開)
o 於15分鐘內挑戰完成Mega海鮮丼，由丼丼屋職員負責開動計時器(麵豉湯無限添飲，但則不算於挑戰之內)
o 限時內挑戰成功的隊伍能獲費用全免，及全組獲得＄200丼丼屋餐飲禮券
o 限時內挑戰失敗者需繳付正價及加一服務費
9. 領獎:
o 挑戰完成後，需由丼丼屋職員即場核實參賽者是否挑戰成功，一切比賽結果以丼丼屋職員判決為準
o 每組參賽者會即場獲得＄200丼丼屋餐飲禮券
o 每組參賽者均需派出一位代表填妥＄200丼丼屋餐飲禮券簽收表以核實領獎
o 得獎者所提供的個人資料只用作此活動換領奬品之用，並會於活動結束後3個月內會銷毀。
10. 所有由參賽者上載的相片均有機會轉載至丼丼屋Instagram及於Facebook專頁。
11. 丼丼屋保留隨時修訂此條款及細則之權利而毋須事先通知。
12. 對於上述活動所引致之一切意外，丼丼屋概不負責。
13. Mega海鮮丼包含甲殼類動物及甲殼類動物製品，如參賽者有食物敏感，請自行斟酌參加。
14. 如有任何爭議，丼丼屋保留最終決議權。
15. 以下為挑戰規則：
· 進食過程及完成後，不可遺留食物於飯碗以外。
· 以下食物除外：
- 蝦頭，蟹蓋，蟹身，蟹腳
- 薑，紫蘇葉，山葵（Wasabi），檸檬
