「香檸雞肉 #暖沙拉」 #果醬入菜 #食譜
不介紹沙拉,先問大家:
第一張照片,覺得 #有看到芭樂的請舉手!
我自己先舉手😆
然後未卜先知,妞媽也會舉手😆
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有次妞媽看了我某張菜照,問:「英國也買的到『芭樂』喔?」
「哪有這麼好!買...不...到...啦.....(咦?)」
欸....被妞媽這麼一說,自此之後,只要「酪梨」被我這樣切,都跟著覺得 #像極了芭樂!
對!#綠綠的是酪梨。🥑
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今天做了這盤暖沙拉,非常簡單好吃,唯一秘訣就是「大膽用了果醬醃肉」,食譜與做法與大家分享。
雞柳條(數條)用 #砂糖無添加檸檬果醬(2大匙)及 #釜玉特選醬油(1-2大匙),醃一夜。
一點油,大火煎上色後蓋上鍋蓋轉小火,燜燒5-10分鐘。起鍋前將剩餘的醃肉醬倒入鍋中,大火煮到略收乾。
熄火前,我把前一天的剩菜烤蘿蔔也倒進去,一起快速加熱一下。搭配酪梨(大家可以考慮別的切法,以免像極芭樂😆)、菊苣生菜(chicory),再額外淋上橄欖油,這一盤超美味的啊!
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晚餐前我預告:「等下吃甜甜有加果醬的雞肉。」
「嗯!這個雞肉豪好吃!」龐爺很識相,很買單!
「這是什麼?」對同盤的紅蘿蔔警戒心超重。
「這是 #焦糖紅蘿蔔。」我沒說錯,也不是用騙的,真的是caramelised carrot呀!
「嗯...也好好吃!」
嘿!只要跟甜甜關鍵字沾上邊的,都能屢獲龐心😁
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我蠻喜歡用果醬入菜的,習慣的配對大概是這樣:
蘋果醬配豬肉
柑橘類果醬配雞肉
莓果類果醬配鴨肉
不論是使用果醬調成醃肉醬或是食用時當沾醬,都別有一番風味喔!
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大嘻哈時代2 第十一集 集中討論串
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《大嘻哈時代》第二季《大嘻哈時代2》即將在1月7日開播。《大嘻哈時代2》承襲第一季
熱度,再次帶來台饒旋風。第二季顛覆第一季框架,邀請明星製作團隊打造,更具娛樂性
與戲劇性,讓嘻哈選秀猶如運動競技賽事真實! 節目將以運動比賽的真實競技方式呈現
選手對決,和高規格影像與舞台體驗,以及邀請知名藝人跨界合作。
|主持群:美麗本人、阿達、賀瓏、嗩吶Sona
|評審:蔡詩芸、陳星翰、迪拉胖
|製作人:陳鎮川、謝乾乾
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首播: 星期六 22:00
平台:
MyVideo:
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MTV綜合台、三立都會台
次播: 星期日 22:00
平台:台視
尾播: 星期二 22:00
平台:Youtube/Vidol
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