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炎熱的夏天總想來一碗冰，配上療癒的淡水河畔景色。
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朝日夫婦是淡水相當知名的冰店，不論平日或假日去總是坐無缺席，由於每次客人太多的關係，這間店被我排到口袋名單相當後面，但我卻從未遺忘過。
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在今年年初的時候，明明是冬天，天氣卻熱到不像話，和朋友經過了朝日夫婦，我們頓時有了共識，想來一碗刨冰，正巧那是草莓的季節，看到店員將雪花般的刨冰做成圓球狀、再淋上滿滿溢出的草莓果醬，最後擺上草莓片裝飾點綴。
這一碗可口又消暑的刨冰與淡水河畔的風景一起融化到嘴裡，現在想起依然是吃冰最美好的回憶。
#朝日夫婦
#冰品目前有提供外帶
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IG｜http://bit.ly/37QcmS8
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不知道現在才來吃 會不會太落伍😆
然後要發的時候才變好冷😅
已經夯好~~一陣子的朝日夫婦
店鋪小小的 讓人有一種很愜意的感覺😍
可以內用也可以外帶 都可以邊吃邊看海🌅
但內用和外帶價格不同哦 菜單種類也不太一樣
外帶的種類會比較少一點😊
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🍉草莓優格(季節限定、外帶)- $180
▪️看到季節限定 怎麼可以不點呢！
上面一圈優格醬 在放上一些草莓🍓
整體看起來非常可愛 很像卡通會出現的冰🍧
別以為他整個就這樣而已
吃到中間竟然還有超多草莓和兩顆白玉😍
感覺每層的層次都不太一樣
我個人覺得超好吃👍👍👍❤
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🚩朝日夫婦
🏠新北市淡水區中正路233-3號(淡水老街最後段)
🚇捷運淡水站 步行約17分鐘
🕛12:00-20:00
📞0903-290-575
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好天氣逛逛淡水美食吃不完
淡水神秘大肉圓
超人氣冰店朝日夫婦
老街好好逛
[ 認真吃 ] 淡水小港口的冰：#朝日夫婦 / 李長潔
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#淡水小港口 #南瓜 #宇治金時 #火龍果鳳梨 #草莓還沒 🍓
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我是淡水人，我很喜愛去滬尾漁港上的安克黑咖啡(Ancré Café)，因為從這兒望去的視野，像是一幅充滿幾何的畫作，三角形的觀音山，大片波紋線條的淡海，搭上一塊方正的滬尾漁港，細膩的光影流動變幻成每日的詩歌。在許多寫作與思考的日子裡，幾乎每天報到，也與咖啡店裡的母親與兩位女兒成為的朋友。我的碩士論文、博士論文都是在這兒寫的，幾次振筆苦戰於漆黑的冬夜，一杯溫熱的咖啡歐蕾，加上一塊濃郁的限定版提拉米蘇，彷彿心中漂泊的舟船，入了港，得到了真正的休息。
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■ #朝日夫婦的冰
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後來，滬尾漁港裡的安克黑女孩長大了，離開淡水，也結了婚。她們再次回到港口，已經是幾年後的事，她們想要開間刨冰店，叫「朝日夫婦」。這像極了吉本芭娜娜短篇《海的蓋子》中的那間。這冰店只買兩種口味的刨冰：純糖蜜與蜜柑，但不賣紅色的草莓刨冰。
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我開玩笑地與女孩說：「你們也跟電影一樣沒賣草莓冰嗎？」
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■ #甜蜜到人發暈的幸福刨冰
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在進入冬天後的某一天，她們跟我打了聲招呼，「有草莓冰了喔，像是《海的蓋子》裡面的那種」。當天下午，我步行至滬尾漁港，微小細雨彷彿是冰霰吹亂在觀音山的側臉，形成一片柔軟的視覺。那種冰冷且柔軟，此刻正在老闆的手中呵護著。
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在碗底抹上一層草莓醬後，開始製冰；熟練地堆疊，小心地塑型，淋上一層店家自製的煉乳，接著便是淋上耗時熬煮、香濃艷麗的草莓糖醬。草莓的香甜誘發著粉紅色的意識流動，我望向窗外，陽光頓時從烏雲密布中射出夕陽耀眼，情侶在波光粼粼與彩雲紫霞中牽手散步，有一瞬間，港口堤防的空氣都甜到令人發暈。
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■ #好吃的意義
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我想到在《海的蓋子》的最後，經歷人生起伏的麻里，一手盛起雪白的刨冰，一手細心地淋上鮮紅可口的草莓糖醬，桌邊的孩子興奮雀躍地拿著湯匙。真正的美味不只來自於烹飪的精煉，所謂的「好吃」，更在於主人帶給客人那種富有歸屬感的邀請與欣喜的期待，這之間的情感關係，建構了一種美好的歸返。
期間限定的草莓優格刨冰讓這酸甜滋味喚醒每一天. PHOTO BY @joannehsia . #朝日夫婦新北市淡水區中正路233-3號12:00-20:00(冬季晚上可先致電詢問) 不定休(公休前於FB ... ... <看更多>
朝日夫婦 草莓 在 [食記] 淡水朝日夫婦人氣刨冰(附5款冰品心得) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：朝日夫婦
消費時間：2018年/04月
地址：新北市淡水區中正路233-3號1樓
電話：0903-290-575
圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/224946413
淡水朝日夫婦打從開業以來，一直是FB及IG上打卡的名店之一，與朋友相約來此冰吃看淡水夕陽美景，實在是滿足。由於它每逢假日必大排長龍，我只好找時間分次來訪，終於湊足5種口味的心得，包含2018年季節限定的草莓及幾款常態性冰品。
從淡水站沿著老街走，約20分鐘左右，還沒到紅毛城的位置，會看到一排兩層樓面河景的房子。之前我到訪過的好吃雞蛋仔HH冰室就在前方，朝日夫婦就位於我之前常去的安克黑咖啡樓下，兩家的經營者可是互相認識。
店內約有8個座位，戶外區有5張椅子，空間不算太大，然而每人低消一碗冰，限時60分鐘，翻桌率還算高。
走進店內能感受到老闆及店員們有朝氣地打招呼，後來發現即使再忙碌，他們還是很親切待客，難怪大家能為了品嚐一碗冰，甘願排隊等候。不過店家的粉絲團有透露或許在不久的將來會開放抽等候券，真讓人期待。
點完餐之後會先付錢，店員使用的結帳軟體看起來相當科技。
接著來欣賞老闆表演刨冰秀，看他小心翼翼地對待每一碗冰品，彷彿寶貝般得呵護備至，只差沒按摩了，文末附上影片輔助文字無法展現的生動性。
以下為幾次來訪的實際拍攝品嚐心得。
等待冰品上桌之前先來喝杯麥茶吧！因為之後邊吃會邊忙碌著拍照跟壓冰，不然就很容易發生山崩的畫面。
冬季草莓 180元 (季節限定)
闊氣地將新鮮草莓打成果醬，在碗內層層堆疊草莓果醬、新鮮草莓、冰沙跟煉乳。清冰加上甜而不膩的草莓醬和煉乳，吃起來很是清爽。
特別是裡頭藏有幾顆白玉，外硬內軟Q，建議要吃快一點，不然很快就會化成水。
草莓提拉米蘇 220元 (季節限定)
這碗跟冬季草莓使用差不多的食材，差別在上頭放有兩大坨略微扎實的馬斯卡彭，最後撒上可可粉，再加以薄荷點綴。
濃郁的馬斯卡彭奶油風味搭配酸酸甜甜的草莓醬、偏甜的煉乳以及新鮮草莓果粒，整體層次更豐富，當然熱量也更高。
ESPUMA 宇治金時 180元
直接挖一口冰沙往嘴裡送，能品嚐到使用日本森半濃厚抹茶的苦甜滋味，裡頭藏有紅豆餡跟白玉。
我喜歡這種單純的味道。如果覺得不夠甜的話，可以將一旁的特製煉乳緩緩倒入，增加甜度與香氣。
火龍果鳳梨牛奶 150元
這碗火龍果鳳梨牛奶吃起來酸中帶甜，滿是水果天然的風味。裡頭放有手工熬製的火龍果鳳梨醬、特製煉乳、新鮮火龍果及白玉。
不管從視覺或味覺來看，都相當討喜，吃起來清爽無負擔。
沖繩黑密黃豆粉 140元
如果說要點最具有沖繩風情的冰品，絕對要試試看這碗沖繩黑密黃豆粉。使用濃郁的黃豆粉搭配黑糖蜜，白玉跟特製煉乳，讓人彷彿置身在扶桑花的沖繩海域，那湛藍的海岸、純淨無雜質的沙攤，實在讓人懷念。我一邊吃一邊想著，如果把白玉換成蕨餅是不是更貼近日本味？
整體來說，每逢假日就大排長龍的朝日夫婦，果然值得等待並且紅得可以理解。如果你也想念那片黏人的沖繩土地，不妨與朋友或情人在絕美的淡水河畔，品嚐視覺味覺雙享受的日式挫冰，聽著日本歌謠，讓身心靈都放空。
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<莉芙小姐愛旅遊>
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