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地上執到寶－木棉花開。
這樣一棵「英雄樹」，卻叫人又愛又恨。三月木棉樹開得燦爛，走在漫天火紅下，一不留神，或會被濕潤的花瓣滑倒，有時地上更免不了污漬斑斑，讓路人如玩「跳飛機」，早前有市民為此感到困擾也是可以理解。在密集的都市內，不單有人和人，人和車的空間爭奪；樹木如何得到恰當的生存環境，也是很大的考驗。
來到暖和的暮春三月，近日見到更多的，是一串串木棉花乾，垂釣在陽光下。退去鮮紅換上深楬色的花乾，因著木棉花降火解毒的療效，以往不少老一輩都會走到屋邨、遠離馬路的地方，執拾地上的花朵將之曬乾煲水飲。
民間智慧，鮮木棉花雖帶濕氣，但將其曬乾，便能發揮本身清熱、利濕、解毒的功效，民間流行木棉花乾煲水服用的做法，簡單利落。也有人會佐以其他藥材，如金銀花、菊花、槐花和雞蛋花炮製一杯清熱解毒的五花茶，或是加入冬瓜湯煲煮，消暑祛濕。
隨著年月，不久昔日民間智慧已經失傳，加上環境污染，儘管木棉花俯拾皆是，但「地上執到寶」的驚喜只能回味。
#木棉花 #木棉花乾 #木棉樹 #清熱之選 #民間智慧
今天在台南東山吉貝耍部落考察。
吉貝耍的意思是「木棉花道」，這個部落是西拉雅族單一部落人口比例最多的部落。
（木棉花乾燥後熬煮成木棉花茶，第一次看到）
吉貝耍希望被納入「西拉雅國家風景區」而不可得，我接受陳情後，特別請內政委員會召委沈發惠委員安排考察。
在地的小學已經改名為「吉貝耍國小」，小朋友用復育的族語吟唱古調，十分可愛。
族人也在公廨祭拜祖靈，他們用檳榔和米酒敬獻給祖先。
看到了西拉雅族為了正名的種種努力，很感動。
>> 路邊攤美食 Heavenly Street Food <<
人家說去清邁/清萊沒有吃到他們傳統泰北代表性麵食🍜就是沒有到過泰北，但如果今天沒有到北部玩，曼谷市區要去哪裡找百分之百道地✅，無觀光客✅，便宜✅，又方便抵達✅的排隊泰北名店呢，讓凱倫泰泰報給您知，保證吃到會讓您吃到跟泰泰一樣欲罷不能，一碗接一碗😋。
Khao Soi咖哩麵(ข้าวซอย)是泰北最傳統，到處可見的🌟代表性美食，而這一道美食其實原先是從鄰近的緬甸當地平民美食，漸漸傳到🇹🇭泰國北部，而Khao Soi在緬甸有許多不同口味，做法非常的傳統，製麵過程非常古老又繁複，有分湯的跟乾的，一般他們都會放🐂牛肉或🦆鴨肉居多，但帶到泰國之後，乾的可以說幾乎很少見，而泰北的Khao Soi都是放🐔雞肉居多，而受到許多泰北華人回教徒的影響，Khao Soi除了最常見的雞肉之外，也有🐂牛肉可以做選擇，甚至到今天連🐖豬肉也吃的到。
Sibsong Banna Noodle House น้ำเงี้ยวป้าสุข ก๋วยเตี๋ยวสิบสอง ก๋วยเตี๋ยวสิบสองปันนา (泰泰就簡稱為12攀哪麵店🍜)這間店來至於清萊營業超過40年的老店😱，是那邊非常知名🌟的路邊攤，是當地老饕都知道的在地家庭式小吃，而12攀哪麵店在大約近20年前，到了曼谷鬧區開了另一間分店，☝️堅持用跟他們本店的傳統做法做他們北部最道地✅，處處可見的麵食，希望曼谷市民也可以吃到他們家鄉最好吃的代表美食👍。
Khao Soi咖哩麵最常見的就是加雞肉🐔，有些地方是放整隻雞腿，但這間是放帶骨雞肉塊，燉到完完全全的入味😋，入口馬上肉骨分離，一口雞肉一口自製的黃麵，搭配上他們濃而不膩的湯頭，真的太好味💯，因為經過泰泰嚐過許多不同店的Khao Soi後，很多都會過甜😢，過鹹😢，或是口味太淡😢，但這間的濃度拿捏得恰到好處，非常完美，愛吃牛肉的，也一樣燉到入口即化的Khao Soi牛肉😢也是個很好的選擇。
吃Khao Soi咖哩麵時，別忘了擠上他們附上的檸檬🍋，加入大紅蔥頭丁，還有他們桌上的酸菜，一同攪拌後，一起入口享受那酸酸甜甜，帶奶香味🥥，豐富的層次一次在嘴裡綻開，讓凱倫泰泰吃的津津有味🥰🥰。
除了Khao Soi是泰北的代表性美食之外，還有另一道🐖豬肉豬血米線Kanom Jeen Nam Ngaew (ขนมจีนน้ำเงี้ยว ) 也是泰北處處可見的在地美食✅，跟Khao Soi咖哩麵同樣都是緬甸地方傳下來的，清邁跟清萊的口味跟做法也都有所不同，而在12攀哪麵店也可以吃到道地的清萊口味👍。
豬肉豬血米線裡頭家豬絞肉🐖，番茄丁🍅，木棉花乾，乾辣椒🌶，豬血，和各種古法香料下去熬煮，口味特殊，但不是每個人都可以接受的獨特當地美食，吃的時候別忘了擠上他們所附的檸檬🍋，加豆芽菜，還有桌上附的酸菜，一樣的一起攪拌後使用，酸酸小辣的口感，非常特殊，但是這道菜的口味不是每個人都可以接受，應人而異☝️，如果喜歡這個口味，他們也有🍚豬血飯Khao Ngaew ข้าวเงี้ยว可以做選擇。
除了這兩道之外，凱倫泰泰自己也要推薦👍12攀哪麵食店裡面另一道個人非常喜歡的❤️咖哩魚米線Kanom Jeen Nam Ya ขนมจีนน้ำยา，雖然這一道不是從北部來的，但是咖哩魚米線🐟是在泰國各個街頭很常見的一個平民美食✅，但卻對觀光客是比較陌生的。
這一道烹煮的過程看似簡單，但其實非常繁複，除了要慢煮新鮮的魚🐟，直到肉骨分離之外，熬煮咖哩醬的步驟也❌不能馬虎，偷工減料的作法在口味上就很容易被吃出，而12攀哪麵店的咖哩魚米線真的讓泰泰吃的驚艷🤩，香濃的椰奶甜，搭上新鮮沒腥味的魚肉，一次兩三盤絕對沒問題👌。
曼谷街頭常看到的咖哩魚米線都很辣🌶🌶，別輕易嚐試❌，但這間的辣度完全可以接受，大約小辣的程度，點這一道別忘了加入他們所附的豆芽菜和主要的重點☝️，九層塔，少了那塔香味，就吃不出這道的美味😉😉。
12攀哪麵店在鬧區當中是非常的平價，每一樣都35泰銖起跳❤️，不大碗，但這樣可以吃到不同口味，泰泰吃了三盤100泰銖有找🤪。
👉如何排隊進餐廳:
如果外面沒有排隊，可以自由進去店裡找位子坐，但如果外頭已經開始排隊，請先到門口的左手邊，有掛個木板🗒，請在板上，✏️寫上您的小名(英文ok)跟人數，然後在外頭等，老闆娘會依照您的人數叫您的名字再進去，裡頭共有兩層樓，她會跟您說要在一樓或是上二樓😉。
👉如何點餐:
一般在地人都是口頭跟服務生點，遊客可以跟他們拿菜單點餐🗒，菜單有泰英文，但泰泰也照慣例幫各位翻譯了菜單😘😘。
服務生在點餐完✏️，會依照您的的餐點附上配料，基本上桌上的酸菜是跟店內每一樣都可以搭配✅，但個別餐點的配料，泰泰有在圖片裡跟大家說明那一種配料是跟哪一樣餐點吃，請參考圖片🖼。
👉如何結帳:
請服務生來，跟他比個要結帳的手勢，他們依照您點的寫個明細，拿到後請到一樓的櫃台跟老闆娘結帳即可✅。
🚈12攀哪麵店可以很容易的搭BTS捷運到 Chong Nonsi站4號出口迴轉，第一個巷口左轉進巷子，直走第一個十字路口在左轉，步行過來約5️⃣分鐘
或是..
從BTS Sala Daeng站2號出口下樓梯後往回直走到是隆路第三巷(Soi Phiphat)，在步行過來約8️⃣分鐘。
🌎凱倫泰泰已經幫各位做了簡易地圖🗺，請參考圖片🖼。
🔴🔴如果您剛好有排到泰泰介紹的超高人氣的金錢流失市場(La Lai Sap Market)，那您就不要錯過這間麵店☝️，因為它就位於市場旁而已😉，如果您錯過了曼谷市區好逛好賣的平日市場，請參考這篇:
🌐https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1872548409469869&id=1738413192883392
👉Google Map可以搜尋: Sibsong 12 Banna Style Noodle House
⏰12攀哪麵店營業時間為星期一到星期六早上8.00-14.00左右(周日公休)。
🔴Ms.K 凱倫泰泰部落格裡面全部文章各個連結:
https://drive.google.com/…/1AvPMvRJttQVEV19bv2d__jnsS…/view…
👉👉凱倫泰泰成立了一個IG (Instagram)帳號🎉🎉，方便來泰國玩時，可以輕鬆的點進照片，馬上了解如何抵達您想要到的地方，歡迎大家追蹤。😊
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。👈👈
Tip 1: 這裡的餐點都不能調辣度，Khao Soi咖哩麵無辣，🐖豬肉豬血米線中辣，🐟咖哩魚米線小辣。
Tip 2: 咖哩雞肉/牛肉麵很推薦多點一份脆麵一起搭配吃😋!
Tip 3:中午時候真的排很長，是這Silom是隆區的名店☝️，所以盡量提早來，賣完即收攤。
【竹北點心推薦】哭哭咖啡 KUKUKOHI，洋溢日式風情的可愛點心店！小方菓子トースト、吐司專賣。平價又美味。咖啡自烘專門店
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#竹北點心 #哭哭咖啡 #平價點心
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午安~~今日提案工作順利，
順路買了超美味的點心，
回家細細品嘗。
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靜岡抹茶 $50
抹茶香氣優雅，吃起來不甜。拍照也好看！
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肉桂黑糖麻糬 $55
胖胖不死甜棉花糖佐上肉桂粉，大人味滿點，內餡還有Q彈的黑糖麻糬～口味很有層次。
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青森蘋果冰黑咖啡 $95
喝起來好清爽，
酸甜好喝、洋溢咖啡香氣。
漸層顏色好漂亮！
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店家：哭哭咖啡 KUKUKOHI
地址：新竹縣竹北市文興路二段140號
營業時間：Normal ／07:30～17:00, Holiday ／08:00～17:30
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咖啡自烘專門店
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大家肯定會想到牛肉湯、鱔魚麵、蝦仁飯
還有什麼拿木棍在空中揮一揮，就會變出來棉花糖來的笑話
但從現在起，說到台南，
你的腦海將會冒出一組全新的關鍵字——滑雪
YES！你沒看錯，叔叔也沒講錯，就是滑雪！
Ski Rock，這是一間剛開幕不久的滑雪訓練學校
結合了滾輪式滑雪機與乾式滑道、Freestyle道具
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