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「以前我們灣潭幾乎家家戶戶都有船啊！」
新店溪設置渡口的歷史最早可追溯到1881年。不只做為兩岸對渡，也是上下游往來、買賣的一項重要交通管道：過去，從事商業買賣的人，會以有篷的「駁仔船」載運木炭、茶葉、樟腦、煤炭，以及其他農產至大稻埕販售，再從商販聚集的大稻埕添購南北貨、日用品，轉賣給新店各個設有渡口的庄頭。
沒想到由於擺渡的生意利益可觀，甚至還因此延遲了碧潭吊橋的籌設？
國立臺灣歷史博物館 National Museum of Taiwan History
#觀臺灣 #船邊故事 #渡船頭 #新店 #碧潭
購買連結：https://bit.ly/39b8lvP
【⛄️冬季系列飲品】
木炭茶 - 第一啖已經飲到濃濃既黑芝麻味, 芝麻味突出, 奶味香濃, 仲咬到粒粒芝麻。底部有琥珀珍珠同燕麥, 煙煙韌韌, 口感唔錯
黑枸杞茶 - 裡面有菊花、鮮檸檬、黑枸杞。檸檬採用台灣進口檸檬🍋, 呢款檸檬比平時食開嗰啲冇咁酸, 聞落去仲有少少香水味~
主要飲到菊花味, 黑枸杞有明目👀、美容養顏、提高睡眠質素等功效, 係養生既茶~ .
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#Karenkyt_九龍區
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. 📍地址: 壹茶
旺角 旺角中心一期2樓 ----------------------------------------------------- .
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飲都要飲得養身養心養生😌
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#壹茶 之前係葵涌廣場因為自創蛋糕味奶茶而爆紅既飲品店，搬左黎旺角中心🙂天氣轉涼，佢地出左個冬季熱五谷系列，幫大家冬天養生💓
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#木炭茶 $28
馬來西亞粘毛山研磨成醬混合牛乳，形成芝麻味既鮮奶😂好香😍底層係滿滿既琥珀珍珠(焦糖味珍珠)同埋有咬口既燕麥，效果又意外地夾喎😀芝麻鮮奶偏淡，主要既甜味來源就係啲珍珠，所以一路飲一路食就岩晒啦😉加左燕麥絕對係成杯野既亮點，豐富左口感😋
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壹茶
📍地址：旺角彌敦道688號旺角中心一期2樓S71B號舖
⏰營業時間：星期一至四、日13:00-22:00 星期五、六13:00-22:30
📍地址：觀塘開源道68號觀塘廣場地下G30舖
⏰營業時間：星期一至六11:00-22:00 星期日12:00-21:00
📍地址：天水圍天瑞路9號天瑞街市地下T26號舖
⏰營業時間：星期一至四、日13:00-22:00 星期五、六13:00-22:30
📍地址：沙田石門安群街1號京瑞廣場二期1樓118A1號舖
⏰營業時間：11:00-19:30
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布拉塔起司香腸卡爾佐內
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份量: 1 份
準備時間: 25 分鐘
料理時間: 20 分鐘
總時間: 45 分鐘
靜置時間: 90 分鐘 或 12 小時
難易度: 容易
所需食材:
披薩麵團部分:
250 g 麵粉
25 g 硬粒小麥粗粉
1 小搓 鹽
5 g 糖
1 g 乾酵母
140 ml 水
番茄醬部分:
3 顆 番茄
1 顆 洋蔥
3 香腸
2 瓣 大蒜
2 根 鼠尾草
2 根 迷迭香
2 根 百里香
1 l根 長竹籤
1/2 茶匙 奧勒岡
10 ml 橄欖油
鹽和黑胡椒
其它:
1 布拉塔起司
1 片 火腿
1 片 蘑菇
20 g 莫扎瑞拉起司絲
4-5 片 羅勒葉
作法:
1. 將披薩麵團的所有食材揉成光滑的麵團，蓋上乾淨的布，放置冰箱冷藏一夜。或者，放在溫暖的地方靜置 90 分鐘。
2. 先讓木炭在烤架上燒到起火。同時，將香草浸泡在水中。然後將番茄、洋蔥、香腸和大蒜串起來。現在將香草從水中拿出，直接放在木炭裡，並將烤肉串放在烤肉架上，兩面烤。香草在木炭裡燃燒，會散發出美妙的香味，這香味會滲透到烤肉串中。
3. 當蔬菜表皮開始變黑時，立即將烤肉串從烤架上取下。然後將番茄、洋蔥和大蒜取下並去皮。接著將它們與香腸一起切碎。將所有食材與奧勒岡 和油混合，並撒些鹽和黑胡椒調味。
4. 現在把披薩麵團擀開，刷上半邊的自製的番茄醬。放上布拉塔起司，一片煮熟的火腿，切片的蘑菇和莫扎瑞拉起司和羅勒葉。
5.現在將披薩麵團向上折疊並在邊緣向下壓。
提示：可以再次將邊緣向上折疊並再次用力按壓，這可使卡爾佐內更加穩定。
6. 現在，將卡爾佐內兩面烤。請將其放在間接區域，而不是最熱的地方。
提示：將卡爾佐內放入冰箱一小時，然後再將其放在烤架上，這將使其更穩定且更容易轉動。
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巨大丸太を木炭にすることはできるのか？！
過去に木炭を作った動画はこちら → https://youtu.be/EYMEaoPKUUQ
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