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#手動轉 #支持本地農友 #新界西都送貨
大家好，我是嘉道理農場的葉子林。👋🏽👋🏽
疫情下大多數農墟都暫定運作，農戶及消費者都失去一個購買本地有機農產平台，農友收入頓減，許多本地農產品亦浪費掉。
作為本地農墟其中一個主辦單位，為減緩農戶所受影響，我們將於4月8日及9日，破天荒舉行「中環農墟共同購買」行動，停墟不停市，以直銷方式另建農產交易平台。🥬🍆🍅🥕
以下是訂菜表格，4月6日下午八時截單。歡迎大家踴躍訂購！支持本地農夫！💪🏼💪🏼
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfH_fqF2aF8VvO0ZG_G9rMF5tCwYAIAF66ykSyhv2RxL2Q9mw/viewform
時代廣場新春市集賀新歲
POP MART精選十大特色品牌 集合過百款賀年潮物及美食
同場加推春季「Happy Rewards推廣活動」 精彩禮遇讓你豐足過肥年
每逢新年，逛年宵及花墟可說是指定動作！由即日起至2月28日期間，時代廣場於5樓 517-519號鋪舉行「POP MART」新春市集，並精選了10間特色商戶，為大眾提供別樹一格的年貨！除此之外，商場亦推出春季「Happy Rewards推廣活動」，為顧客帶來精彩獨家的購物禮遇。
銅鑼灣 #時代廣場 5樓 517-519號鋪
2021年2月8日至11日：中午12時至晚上9時
2021年2月12日至13日（初一至初二）：中午12時至晚上7時
2021年2月14日至28日：中午12時至晚上8時
「POP MART」新春市集 十大特色品牌為你帶來別樹一格的年貨
由即日至2月28日期間，時代廣場舉辦「POP MART」新春市集，邀請多個本地品牌，由特色食品到藝術手作等應有盡有，等你過一個豐盛的農曆新年！為配合新年氣氛，各個品牌均推出多款新年及情人節限定產品或推廣優惠，一系列琳琅滿目、各具特色的年貨，定能讓全港市民滿載而歸！
「POP MART」新春市集的10個特色品牌
【不時不食】新鮮清甜本地蘿蔔 有機種植 鄉土蘿蔔茶粿冬天限定 食家做港產蘿蔔糕：喜歡本地蘿蔔天然不完美
https://bit.ly/35XLUb9
歐羅有機農場
地址：元朗八鄉大江埔村
電話：9108 1731
售賣點：蘿蔔$38/斤。可於網上落單，星期一至五天天送貨。星期六日於大埔農墟及美孚有機農墟設攤位。
振生園有機農場
地址：元朗米埔新村280號
電話：9383 0781
售賣點：大根$25/磅。於大埔農墟及中環農墟有售。
留家廚房蘿蔔糕
售賣日期：1月15日至23日
售賣點：糕券於留家廚房、HKTVmall及D100有售；現貨則於留家廚房、喜居生活有售。
銀杏館婆婆廚房
地址：油塘大本型天台花園R01舖
電話：2663 1998
營業時間：星期一至五11:30am-3pm, 6pm-10pm；星期六日及公眾假期11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/37c9BuY
【薄扶林村過年習俗】古老圍村絕種柴火蘿蔔糕 蘿蔔即摘即蒸 全村免費共享
https://bit.ly/3sJonV6
薄扶林村是港島區僅存三條古老圍村之一。香港1841年開埠成為貿易港，而薄扶林村於1819年已有歷史文獻記載，可見其歷史悠久。這些坐落於山坡上、高低錯落的寮屋戶，一直有項老習俗，就是家家戶戶蒸蘿蔔糕，開一大鑊油，做賀年食品。
【蘿蔔糕比拼】最全面！實試11間連鎖店＋名店蘿蔔糕 食家劉晉：蘿蔔切筷子咁粗最正
https://bit.ly/3sIIi6T
有水準的蘿蔔糕，既要有蘿蔔香，亦要有臘味香。入口綿滑，香而不膩。蘿蔔份量要恰到好處，太少沒香味，太多糕身又會易散。蘿蔔切條比切絲更有口感，鮮甜味亦比較突出。每口蘿蔔糕最好有蘿蔔，以及少許臘腸和臘肉為佳。
蘿蔔糕不敗秘技！想蘿蔔糕夠滑 師傅教你落粉黃金比例 蘿蔔咁切最好食
https://bit.ly/3bRDaHv
蘿蔔糕
材料 (4人分量)
白蘿蔔 5斤
鷹粟粉 12両
粘米粉 4両
生粉 4両
臘腸 8両
蝦米 4両
瑤柱 適量
生油 10両
開水 1,800毫升
滾水 900毫升
鹽 30克
雞粉 75克
糖 150克
胡椒粉 1茶匙
麻油 100克
【名廚拆解】整蘿蔔糕唔好食5個原因 你中咗幾多？
https://bit.ly/2NaOWCn
今次由Ricky出馬，拆解幾個做糕的錯誤，再教你如何用簡單的方法，便做出好味到不得了的蘿蔔糕。
【廚師爆料】蘿蔔糕成本只需$20？ 大廚：唔應該賣超過八十蚊
https://bit.ly/3qwm31O
有多年入廚經驗的粵菜大廚吳永皓師傅坦言，一底蘿蔔糕的成本，多年來一直維持二十多元左右，至於價值多少，他個人認為是視乎大家用口吃東西，還是用眼用耳朵吃東西。
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｜離島遊2—梅窩人自種黃豆整腐皮送街坊 居民義工實現Farm to Table：消費以外，想有人幫吓呢個地方
梅窩是個有趣的社區，裏面有好多本土農田，有好多街坊自組的社區小組織，如大嶼學堂。他們有搞導賞團，有辦farm to table幫本土農夫賣菜包，喜歡本土文化的居民，就自發找老街坊訪問昔日故事，甚至搵島上長者學做曾盛極一時的手工腐皮，再教街坊製作，目的是想連結世代島民，了解小島的前世今生。
伍雋穎（Miffy）三年前搬入梅窩，加入大嶼學堂後，她找來了一些街坊義工，每周一日，踩單車去四、五個農場收菜，按重量包成菜包。Miffy說，梅窩好山好水，水源不會被污染，食物相對安全，但運輸成本好高。「可能你租小貨車出去一程都要五六百元，賣菜的錢就沒了。他們也難像外面的農村，有團體進行共購計劃，連去參加農墟都困難。」梅窩三代都做菜農的強哥送來台灣品種的番薯，他說梅窩居民也不是全都吃本地菜的，一來數量不夠，二來始終進口貨較便宜，「不過好開心有街坊幫手，還不收錢！我們沒錢付推廣費，賣來的錢用來買肥料都好，大家開心。否則我的菜也不知如何賣，可能好快就放棄不種了。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201205/TSOXNWDLDBA5NIYQVO6W5C7UK4/
影片:
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