前幾回介紹了2間人形町的百年名店，這回來介紹同樣位在人形町上的秒殺泡芙名店「sucre-rie」
「sucre-rie」是一間甜點專門店，不僅泡芙還有蛋糕，布丁，巧克力頂各式甜品，而最知名的就是一天限量出爐三次的泡芙。
說起sucre-rie的泡芙，絕對是東京最知名的泡芙之一，只要搜尋「東京泡芙排行榜」，sucre-rie的泡芙幾乎是榜上前三名。
所以自詡甜點控的涼子，都住在人形町了，怎麼可以不去朝聖呢ＸＤ
當天還不到出爐時間，就在sucre-rie附近徘徊，甚至是搶頭香哎。
雖然是頭香，我也不貪心就帶個泡芙和布丁，以下簡單食記：
＊泡芙：先說結論，強烈推薦給對泡芙有愛的甜食者。這顆泡芙的厲害之處，是泡芙本體撒上大量的芝麻，所以酥脆的表皮還帶有焦香的芝麻香，搭配綿密濃厚的卡士達醬內餡也不會過份甜膩，獨特的焦脆食感不同一般泡芙吃到後來易膩，非常特別也非常直得排隊的泡芙名店。
＊布丁：直到現在我都強烈的記得，我吃下第一口的驚豔「我是在吃布丁嗎！！？？」
sucre-rie的布丁有四層！由上到下，第一層是舒芙蕾，第二層是卡士達醬（我猜），第三層是布丁，最底層是焦糖糖漿。口感與口味的豐富性根本是布丁界的魔術師ＸＤ（我自己封的），總之，是個會想讓人再回購與推薦的好布丁❤️
✨sucre-rie
＊FB：https://www.facebook.com/Sucre-rie-シュークリー-313513148721507/
＊實測平日大約15分鐘完賣。
＊泡芙出爐時間：9:30 /12:00 /17:00
＊交通：人形町A6出口徒步1分鐘
＊VIA INN 日本橋人形町徒步3分
✨VIA INN 日本橋人形町：
https://bit.ly/3wk8iqD
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