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#青鳥選讀 #深夜選讀 #乾啦
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問到內餡是否有什麼堅持，老闆說：「滿普通的誒，其實有很多方法能做得更好吃，但老客人就會來抱怨口味怎麼變了。」
也就因為普通，沒有大起大落，才這樣傳承了六十年，並成為好幾代福岡人的記憶。配上高麗菜絲、醋醬油及一點柚子胡椒，餃子果然怎麼吃就是不會膩，不好意思，再給我一盤好嗎？
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——《#日本老舖居酒屋，乾杯！》 施清元 時報出版
隻身前往日本近八年時間的施清元，第一次踏進東京澀谷的富士屋，就被「老舖大眾酒場」這塊強大的磁鐵深深吸住，於是從福岡、廣島、神戶、大阪、京都，一路到東京、金澤、富山、北海道……親身探訪上百間老舖居酒屋，以文字與攝影訴說在那一兩道小菜、一壺酒、一晚乾杯後露出真實表情的居酒屋故事。
讓你醉的，是氣氛，是老闆的笑容與聲量，是與好友共處的親近時光，是流傳百年的故事與軼事，更是把握當下的人生觀。
無法出走的此刻，就用這本書帶你回到那些夜晚巷弄裡充滿魔法的店裡，感受時光的流動以及敞開心房的瞬間，在 #大人的酒場 裡，在舉起酒杯的同時，重新被療癒。
＃開車不喝酒 ＃喝酒不開車 ＃未成年請勿飲酒
＃施清元Osullivan分享新書日本老舖居酒屋乾杯！
完整訪談影片連結 https://youtu.be/ltjeN2Guce0
◎3/8超級美食家（晚）：講到居酒屋，想到的
第一印象是甚麼？是此起彼落的喧嘩聲、還是桌上許多適合下酒的下酒菜？沒想到在日本的居酒屋似乎不是這麼一回事。台大醫學畢業，短暫在醫美診所工作之後，決定到日本進修並從事設計行業的施清元Osullivan，最近出版了一本新書「日本老舖居酒屋，乾杯！」，書中紀錄了他從福岡、廣島、神戶、大阪、京都，一路到東京、金澤、富山、北海道…等地走進居酒屋探訪的過程，原來居酒屋在日本跟我們想得不太一樣。關東跟關西最喜歡的啤酒類型是甚麼？日本人早上就開始喝酒？居酒屋居然還有早餐套餐？喝啤酒也有正確姿勢？怎麼看居酒屋的菜單？如何點？居酒屋跟拉麵的關係？聽施清元Osullivan的分享，帶你一起走進日本居酒屋
書名：日本老舖居酒屋，乾杯！
作者：施清元Osullivan
出版社：時報出版
出版日期：2021/01/26
https://www.books.com.tw/products/0010881169?sloc=main
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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日本老舖居酒屋，乾杯｜施清元：用攝影和文字說故事的人
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EP55【會客室】施清元 Ching-yuan Shih Osullivan
因為一張日本CD，一首歌的感召，一個原本從台大醫學系畢業的男生，毅然決然改變了他的人生方向，決定來到日本；因為第一次踏進日本的「居酒屋」，就被「老舖大眾酒場」的氣氛給深深吸引，因而決定拍下、寫下一本走訪福岡、廣島、神戶、大阪、京都、東京、金澤、富山、北海道……等，感受日本濃郁人情味的居酒屋主題書。
在這集節目的會客室單元中，邀請《日本老舖居酒屋，乾杯！》作者施清元來跟我們分享，這本書到底在說寫什麼。聽他所推薦的居酒屋，更重要的是聽他訴說掀開居酒屋暖簾背後，那些他和客人、老闆之間，流轉的人間故事。
最後猜猜看，如果讓清元自己來開一間居酒屋，他會選在哪裡？
●施清元FB：
《日本老舖居酒屋，乾杯！》時報出版
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因為一個不小心抽到了AKB48劇場公演的票
就開啟了一段無法預測的神奇之旅
新年的票果然是非常的貴
但是抽到這極為稀有的票，又不得不去
想了各種路線，用盡各種交通方式
終於讓我用還算是便宜的價格
達成了這次橫跨北陸，中部，關東的旅程
小松進成田出，一路長途跋涉就只為了最終目的
在東京秋葉原的AKB48劇場
利用了二次夜間巴士
從金澤到名古屋，再從名古屋到東京
金澤真的是冷到爆炸，然後又一直下雨
下雨的兼六園真的是有夠無聊
難怪我影片裡面完全沒有金澤的畫面
但是金澤的食物都好好吃，下次還要再去
名古屋就是個大城市好玩又好吃
還順便去逛了歷史悠久漂亮的名古屋城
但，所有的行程都不是重點
重點就是我終於踏進了AKB48劇場
但是只能在外面拍拍照跟錄影
進去以後就什麼都不能做了，真的不要挑戰
就乖乖的看表演，有可愛的妹子還有滿滿的賀爾蒙
很累的旅行
但是也真的充滿了滿滿的電力
有演唱會能看真的是好開心啊
每次的影片就是一直吃一直吃
吃對旅行真的是太重要太重要了
"屋諾強 Uno's Jump" 粉絲專頁
https://www.facebook.com/unosjump/
Date：2020/01/02-06
Location：金澤 , 名古屋 , 東京
Machine：GoPro hero 8 black
BGM：君のことが好きだから - AKB48
Creator：屋諾強
#kanazawa #nagoya #tokyo
#GoPro #japan
終於推出第一條個人旅遊片, 這次分享去白川鄉的點滴, 如果有問題歡迎留言, 喜歡的話可以讚好及訂閱我的頻道。
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任務地點就從金澤Kanazawa開始了！
究竟會是什麼樣的任務在等著我們呢～～
觀看更多阿謙：http://goo.gl/eg9FNt
2016/11/21-2016/11/27 我跟阿神從台灣啟程出發到日本東京
參加Google Adventure in Japan
來自12個不同的國家，不同的隊伍
到底會擦出什麼樣的火花呢！？
就讓我們一起看下去吧~~~~
►INSIDE精選輯：https://goo.gl/Y7pVrI
►開箱系列：https://goo.gl/ixrxeQ
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**特別感謝**
影片製作：小熱
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封箱戲演出前受邀至日本東京.金澤演出經典劇目"王寶釧". 15 Likes3 comments. Lisa Chen and 14 others like this. 財團法人廖瓊枝歌仔戲文教基金會. ... <看更多>
我們這部影片就帶大家深入的玩 金澤 以及富山，來場精彩有趣的四天三夜遊吧! ... 東京 走著瞧 ... 金沢21世紀美術館https://www.kanazawa21.jp/ 金澤 城 ... ... <看更多>
東京金澤 在 [問題] 6天行東京進出跑去金澤會太貪? - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
１． 出遊日期： 原本是疫情前要去的，預計改成4月中
２． 每日行程：
第一天 坐飛機到東京 住上野
第二天 從上野到金澤 搭新幹線 住金澤
第三天 從金澤到能登半島 自駕 住能登半島
第四天 從能登回金澤 再搭新幹線回上野 住上野
第五天 東京近郊逛逛
第六天 回台灣
３． 特別希望：
因為比幾年前多了一個嬰兒，想要保有東京的購物行程
也想要北陸的美食風景，請問這樣子的行程會太貪心嗎？
或者是都在移動等等的問題
我自己是覺得應該還好？還請版友們幫我看一下有沒有需要更改的地方
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.173.34 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1674045580.A.E3D.html
$$$應該還是得給他花下去
※ 編輯: BigBird110 (111.252.173.34 臺灣), 01/18/2023 21:10:21
原來還有小松機場，會選東京進出是因為購物，阿卡醬跟一些餐廳
嬰兒已經1歲多了，我查飛關西的話，坐電車到金澤差不多也是2個半小時
還是選關西比較好？
※ 編輯: BigBird110 (111.252.209.170 臺灣), 01/19/2023 08:51:38
看樣子要再調整調整
※ 編輯: BigBird110 (61.224.43.77 臺灣), 01/19/2023 09:02:04
會安排能登半島是想去住加賀屋
※ 編輯: BigBird110 (111.252.209.170 臺灣), 01/19/2023 12:30:21
決定從小松進出，行程全部改的悠閒一點
然後把省下來的JR PASS費用拿去住加賀屋
謝謝各位的意見，也提醒了我沒注意到的點，收穫良多
※ 編輯: BigBird110 (111.252.209.170 臺灣), 01/20/2023 07:36:53
... <看更多>