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>> 路邊攤美食 Heavenly Street Food <<

泰國美食吃不完，各個地方的料理都具他們的特色，其中的東北陶鍋是您來玩絕對不能錯過的😋，也是許多人都喜愛的料理之一，而今天凱倫泰泰要來向各位介紹一間專門賣東北陶鍋的在地餐廳✅，絕無觀光客✅，百分百道地之外，食物新鮮💯，環境乾淨✅，價格親民，常常座無虛席，千萬不要錯過這好滋味，因為凱倫泰泰也是常客之一!

凱倫泰泰常常跟大家說☝️，如果您想要跳脫擠滿遊客的餐廳，想吃到💯道地又平價的泰式料理，一定都要往曼谷外圍走一點，雖然這一間搭捷運完還需要轉短程的計程車，但是一定可以讓您嚐到原汁原味的東北陶鍋，值得推薦!👍👍

如果您有🚐包車到華欣或是北碧府，非常推薦回程時，不妨也來這一間享用道地的東北陶鍋，或是如果想要吃600泰銖有找的吃到飽活大頭蝦🦐，活沙公🦀，和各式各樣的新鮮海鮮炭烤，可以參考以下👇這一篇!
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東北火鍋最大的特色🌟就是他們所用的陶鍋，湯頭口味(用紅蔥頭，檸檬草，蒜頭，九層塔下去熬煮)😋，和他們的沾醬，除此之外也會用炭火來煮，增加瓦斯爐或電池爐無法帶來的香氣，也是往往在曼谷鬧區裡很難找到的一樣道地料理，因為少了陶鍋跟炭火🙁，整個感覺就不對了。

許多人很希望泰泰介紹曼谷市區的東北陶鍋，但是泰泰都不太敢推薦😷，因為許多路邊所看到的往往衛生欠佳😢，腸胃強壯的或許吃了沒事，但是如果您是像泰泰一樣腸胃比較虛弱的就比較❌不建議，許多肉的海鮮的來源跟新鮮度令人擔心😱，保鮮度也是個大問題，所以都還是☝️建議到人多，有店面，環境衛生的地方去享用。

這間นายแอร์ หมูจุ่ม (Mr.Air 東北陶鍋)是凱倫泰泰常去吃的一間陶鍋餐廳，開放式的廚房，可以讓您可以清楚🧐看到裡面的運作，裡頭的服務生都一律穿著制服拿著平板點餐📝，親切的服務和衛生的食物，讓泰泰吃得安心💞又滿足，雖然他沒有冷氣，但是空曠的桌椅不會讓您感覺到壅擠或悶熱。

🔷🔷如何點餐:
來這邊當然要點陶鍋，泰泰都會建議四人(含)以下享用一鍋，如果您有四人以上☝️建議要開兩鍋比較不會那麼壅擠的搶一鍋，份量也比較足夠，每一個陶鍋都已經附上一小組的青菜了🥬。

可以先從陶鍋的菜單裡📜選您想要的料，而一般泰泰都推薦豬肉🐷，綜合，或是海鮮的組合，通常泰泰都點綜合(豬肉加透抽🦑)，因為他們家的🦐蝦子比較小隻。

切記湯頭❗️一定要調整辣度，如果沒有跟他們說，會是標準的東北人吃的辣😱，這是我們平常❌無法去冒險的挑戰，而平常泰泰都會點完全不加辣的湯頭，因為他們會附上他們已經會辣的陶鍋沾醬🌶，配著吃剛剛好，湯很鮮甜😋，無辣可以很輕鬆的喝，老少咸宜，想吃辣的再沾醬就可以。

如果還希望加點其他的陶鍋料，菜單上📜也都有額外的選擇!

這裡除了陶鍋之外，泰泰也極度👍推薦點他們的其他配菜來吃，他們家的烤物是不能錯過的，尤其最推薦的是他們烤鴨舌🦆，雞肉🐔，粉腸，松阪豬🐷可是泰泰每次去必點的菜色，外面刷著甜而不膩的醬汁配上他們的沾醬，實在讓人垂延三尺啊!😍😍

這邊的烤物跟炸物都有許多選擇，都是您不能錯過，因為泰國人的炸功跟烤功只有厲害，烤魚🐟跟炸雞翅🐔也是店裡顧客常點的兩道菜。

🔷🔷吃法:
每組陶鍋上來時，☝️建議可以先把耐煮的高麗菜跟白菜跟著九層塔葉下去先熬煮(沒九層塔就少一味喔)，如果您點的是豬肉🐷跟雞肉🐔，可以直接跟耐煮的蔬菜先下鍋(包括蛋汁一起下)，如果您是點🦐海鮮🦑，可以建議等蔬菜方下去湯滾的時候再方下去即可，避免煮得過老!

🔷🔷關於菜單:
Mr.Air東北陶鍋❌沒有觀光客，所以菜單都一律泰文，凱倫泰泰也依照慣例幫各位把部分的店裡招牌菜幫各位翻譯好了，方便各位點餐，請參考圖片🖼。😘😘

店裡也有提供涼拌跟青木瓜系列的餐點，而都有附圖片🖼，所以那個部分泰泰就沒有幫各位翻譯了。

🔷🔷營業時間: 每天下午16.00-半夜00.30。

🔷🔷如何前往:
Mr.Air東北陶鍋可以方便地搭MRT地鐵到LAKSONG站，從3號出口出來後，搭計程車到餐廳，10分鐘內即可抵達。

附上泰文地址: 44 ถนน กัลปพฤกษ์ แขวง บางแค เขต บางแค กรุงเทพมหานคร 10160

🌎Google Map可以搜尋: นายแอร์ หมูจุ่ม
https://maps.app.goo.gl/aqvrMPLrJ2h3Nur59

🔷🔷如何回程: (📍📍請注意這一點)

因為餐廳的位址剛好位於兩條大路口的轉彎處，所以計程車會比較不好叫，建議用Grab Car或Grab Taxi並且回程地點可以請司機載到BTS Wutthakat站(S11)，或是BTS Talat Phlu站(S10)。

👉為何不回去Laksong站: 因為餐廳的位址順向是剛好接到以上所說的兩個捷運站，如果再回去Laksong站還要再迴轉繞一大圈! (但是只能回程，前往❌❌請別走這一條)

👉👉凱倫泰泰成立了一個IG (Instagram)帳號🎉🎉，方便來泰國玩時，可以輕鬆的點進照片，馬上了解如何抵達您想要到的地方，歡迎大家追蹤。😊
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。👈👈

Tip 1: 如果湯不夠可以再請他們免費加湯。(🖼圖片裡有幫各位翻譯好，可以直接比)

Tip 2: 如果有叫她們的涼拌或是沙拉系列，請☝️務必一定要跟他們強調你們要的辣度，不然如果沒有說，絕對是東北人吃的辣度，會超級無敵辣!🌶🌶🌶

Tip 3:如叫不到計程車🚖，可以請店裡的人幫忙!

雨林日記 Day 1-2 Tarapoto-Yurimagua-Lagunas

被一陣夾帶泥塵的熱風嗆醒的瞬間，我還以為自己回到台灣的阿里山公路上。

在位處赤道上的厄瓜多爾旅行半個多月，所到之處的高海拔不僅讓我離不開外套，後腳跟還凍出兩條裂口。來到14小時車程外的秘魯，潮溼炎熱的空氣回到低緯度國家給我的印象，從Chiclayo搭上只要正常車票半價但沒有空調的local bus，又是14小時夜車，緊接一身黏膩擠上只要10 sol就能搭到72公里外Yurimaguas的mini van，限載15人的小巴經座椅重新拆解、空間最佳化運用後塞了20個大人一個小孩。車子在一陣噪音與黑煙中駛上彎彎曲曲的公路，4年前的的我一定又暈又吐，但現在的我只找到空隙伸腳，把鼻子湊近窗戶避開前座老伯濃重的頭油味，抱緊背包，貼著車門睡著。

被嗆醒後發現車子停了，前方修路交管，大家紛紛下車放風。這裡和阿里山公路有八成像，頻繁彎道外那填滿視野的、新鮮的綠，因雨季鬆軟坍塌的道路、來來去去的修路車輛，若不看沿途的闊葉植物、偶爾出現的水田與讓衣物黏在身上的空氣，真會覺得自己在台灣的山裡。

卡了20多分鐘，車陣又動起來，前座的阿嫲悶到中暑暈眩，旁邊乘客七手八腳扶她下車。決定從這條路線進雨林，就是想避開觀光區亞馬遜的遊客人潮，而兩天下來，整路除了一個來秘魯志工旅行，要從Yurimaguas搭船到Iquitos的徳國女孩，還真的半個遊客都沒遇到。

Yurimaguas 市中心緊鄰河畔，有個熱鬧的大市場。往Lagunas的快船5個半小時，早上9點發船，有兩間船公司承包，殺價後的船票40sol；便宜10sol的慢船則要12小時，若沒自備吊床會很難熬。隔天一早，背包和醃菜、麵包、水果與瓦斯爐等要運往Lagunas的日用品一起上了船，賣報紙、賣早餐、賣點心的小販已上船兜售一輪，船還在原地等旅客坐滿。10點，船終於開了，行駛在河面上的快船很平穩，加上涼風、水花與奔放拉美音樂，比搭長途巴士舒服許多。船家沿途接著電話，不時在岸邊小碼頭載客，中午還停靠一個河邊小村讓乘客買午餐。顧客太踴躍，停留時間太短暫，最後大家把錢往岸邊丟，小販把用棕櫚葉裹著的炸魚、米飯往船上拋，船板上熱鬧地滾著十幾團午餐。

秘魯東北方的河岸小村莊Lagunas是前往Pacaya Samiria保護區的主要通道，這裡沒有英文導遊，tour純西文，Tarapato,、Yurimaguas都有能用英文溝通的旅行社承包。當然，中間經手的業者愈少，價格愈便宜，藉由一位台灣背包客提供的資訊，我直接到Lagunas找旅行社殺價，也幸好有她先和老闆娘搏過感情，我雖然只有一個人，還是用3歲小孩程度的西文拿到不錯的折扣。

Lagunas只在晚上6點到早上6點供電，村裡只有一家網路速度不到Yurimaguas三分之一，價格卻貴三倍的網咖。武器廣場的路燈周圍下雨般落滿驅光性的甲蟲，飛蛾與蚊子不斷掉進我的晚餐裡。晚上11點，整個村莊跳電，hostel門一開，螢火蟲在眼前緩緩閃著光，這就是雨林的入口。