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#跟著南搞吃：「親愛的，晶英主廚把東山龍眼窯搬到餐桌上了」
最近天氣變涼了，
妳是不是也覺得胃口大開，想來頓大餐為自己進補一下呢？
接近歲末的時刻，即使再忙，也要來頓秋令進補慰勞自己，
而晶英酒店 Robin's 牛排屋鐵板燒主廚-BB主廚，
依24節氣更替設計菜單，說到秋季食材妳會想到什麼呢？
這菜色太美，我不忍吃 >"<
光是第一道開胃三品就令人驚奇，
打開竹蒸籠冒出用柚子皮跟肉桂點燃的清煙，
讓吃的當下感受農民燻龍眼的氛圍，
雖然說是桂圓，卻超乎了對於龍眼乾的想像，
尤其其中一顆主廚更是別具用心，
用炭烤雞肉加上桂圓以液態氮氣透過分子料理的手製作。
（快看看下面的縮圖）
另外，ROBIN'S鐵板燒在晚餐時段，
更有法國甜點主廚的甜點吧，
秋季主打葡萄乾乳酪蛋糕、香草栗子蛋糕捲，
以及其他各式莓果、無花果等秋意濃厚的甜食。
來這裡，
讓妳鹹食的胃滿意，也讓妳甜點的胃滿足。
不多說了，完整的美味秋季菜餚，看這裡：
https://pse.is/B75AX
#最懂妳的台南旅遊情報員
#和妳共創最獨特的台南旅遊回憶
【2018台南美食節-旬｜旬遊 產地料理旅行】
不得不說台南市觀旅局真的優秀又用心呀，每一次的台南美食節活動從局長、科長到股長及同仁們都是很用心的照看每一個細節，期待辦出一次比一次好的台南美食節活動，提升台南旅遊魅力。
這次台南觀旅局主辦的秋季產地料理小旅行，昨天我們將活動訊息上架了，大概就是1、2個小時就賣出一半了，如果妳還沒跟上的，趕快跟上吧!
名額很有限了 -> 這邊搶吧：https://goo.gl/ao2fjH
這場真的很厲害，不騙妳(同仁試菜回來口水還沒流完)，錯過絕對可惜。
然後，我們團隊夥伴也是相當的優秀，從共鳴點、文案、賣點、攝影、主視覺到Landingpage，大家既分工又協力，很有效率的執行出相當有水準的行銷企劃案。
只能說，感到被夥伴們Carry的幸福感。
滿滿的。
真心的感謝!
貼一小段同仁們的文案和大家分享：
山裡 雲裡 霧裡
吃過東山鴨頭，但妳來過東山嗎?
妳喝過桂圓甜湯，那有嚐過桂圓味噌醬嗎?
褚士營團隊的專業外籍攝影師讚譽的百年老街：「山中的寶石」在哪裡？
妳知道秋天怎麼吃最"得時" 嗎 ?
讓晶英主廚 , 為妳/ 你 料理一整個秋季 !
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晶英酒店Robin's主廚東山秋季專屬料理
「沒有不好的食材，只有不當季的食材」
和風禪意料理哲學，品食物也賞美景。
看五星主廚用家常的食材，為遠道而來的妳呈上最秋天的美味
=====
【參與此次盛會，妳將可以】
>尋找那顆「山中的寶石」，秘境東原老街踏訪
>聽在地型農說盡這片山的故事
>在雲中的烘焙坊，手作桂圓Q餅給心愛的人
>在雲海上的大草坪，品嚐5星主廚的東山秋季專屬料理
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【行程規劃】
09:30-10:45 台南火車站（09:00集合）
10:45-12:00 東和蜂文化觀光工廠
12:15-13:00 東原里瓦厝聚落：龍眼樹下的餐桌（豆菜麵、2菜：過貓+涼拌竹筍、1湯：苦瓜排骨）
13:00-14:00 東原里瓦厝聚落：瓦厝土窯巷烘焙體驗
14:00-15:00 東原里東原老街：走讀前大埔老街
15:15-16:30 仙湖農場：農場探訪 & 手作桂圓Q餅
16:30-17:00 仙湖無邊際水池放空
17:00-19:30 主廚秋季無菜單田園餐桌
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【主廚登場】
晶英酒店Robin’s鐵板燒 主廚鄭安宏 (B.B CHENG )
「溫柔敦厚禪意美學，將食材的恩賜以最適合的姿態，在餐桌上與人分享。」
來自小琉球的B.B師傅從小與海為伍，喜愛徜徉在自然的環境裡。擅長精緻日本料裡，更秉持著日本料理中的吃當季吃當地的「旬味」哲學。
過去曾服務過數間台灣五星級飯店，擁有超過20年豐富的料理經驗，特別喜歡運用在地與季令食材來設計RONIB’S鐵板燒菜單，擅長運用全新手法演繹傳統食藝，料理精緻與美味程度，往往讓饕客雲集的台南人都被B.B師傅征服。
【來自BB主廚的秋季餐桌邀請】
親愛的朋友們，
忙碌的生活裡，有多久沒有與心愛的家人、朋友、另一半一起吃飯了呢？
在這微涼的秋天裡，一起來到東山，在雲霧繚繞仙湖農場的大草坪，品嚐屬於台南東山秋天的味道，不用有制式的上菜流程，就如台灣農村的好客熱情，坐下來，與重要的享受這一頓飯吧！
#台南市觀旅局
#2018台南美食節
#旬
#旬遊
#秋季產地料理旅行
#妳好南搞
#南搞出去玩：想不想要在草原上享用由五星主廚料理的一桌好菜？
2018台南美食節-旬遊：產地料理旅行秋季場，開始報名！
👉http://re.piee.pw/A2RKA
🍁白露東山-晶英五星主廚為妳擺一整桌的秋季盛會🍁
✨旬味主廚和風創作料理 X 東山在地物產 X 秘境老街 X 雲中烘焙手作✨
今年9月邀請妳一同參與這場不同凡響秋季盛宴✉
👉http://re.piee.pw/A2RKA
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【參與此次盛會，妳將可以】
>尋找那顆「山中的寶石」，秘境東原老街踏訪
>聽在地型農說盡這片山的故事
>在雲中的烘焙坊，手作桂圓Q餅給心愛的人
>在雲海上的大草坪，品嚐5星主廚的東山秋季專屬料理
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本次的參與主廚介紹👨🍳
晶英酒店Robin’s鐵板燒 主廚鄭安宏 (B.B CHENG )
「沒有不好的食材，只有不當季的食材」
和風禪意料理哲學，品食物也賞美景。
看五星主廚用家常的食材，為遠道而來的妳呈上最秋天的美味
來自BB主廚的秋季餐桌邀請：https://lihi.cc/rAtcn
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≡活動時間≡
2018/09/15（六）09:30-19:30
≡活動費用≡
秋高氣爽踏青價：$1,990/人
(費用已包含當天交通接駁！)
≡行程說明≡
09:30-10:45 台南火車站（09:00集合）
10:45-12:00 東和蜂文化觀光工廠
12:15-13:00 東原里瓦厝聚落：龍眼樹下的餐桌
13:00-14:00 東原里瓦厝聚落：瓦厝土窯巷烘焙踏訪
14:00-15:00 東原里東原老街：走讀前大埔老街
15:15-16:30 仙湖農場：農場探訪 & 手作桂圓Q餅
16:30-17:00 仙湖無邊際水池放空
17:00-19:30 主廚秋季無菜單田園餐桌
台南美食典
Silks Place Tainan 台南晶英酒店
仙湖農場官方粉絲團
CoLab：D工作室
五酷山農團
蜂和小鎮
東和蜂文化觀光工廠
#最懂妳的台南旅遊情報員
#和妳共創最獨特的台南旅遊回憶
餐廳名稱：東山鐵板燒（北平店） 消費時間：2015年/9月地址：台中市北區山西路二段166號電話：04-22925068 營業時間：11:00~22:00 每人平均價位：110 可否刷卡：否有無 ... ... <看更多>
Fw:[食記]台中北區東山鐵板燒（北平店）@taichungbun，共有6則留言，4人參與討論，2推0噓4→， ※ [本文轉錄自Food 看板#1L_vwhWa ]作者: happymarian ... ... <看更多>
東山鐵板燒菜單 在 東山鐵板燒- 台中市- 菜單、價格、餐廳評論| Facebook 的推薦與評價
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