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#新竹米粉 #東德成米粉
傳承至今已有百年歷史的米粉店，
遵循流傳下來的傳統
使用純米製作米粉
雖然因此保存時效較短，
但還是保留初心使用純米
製作每個環節緊緊相連用心，
下次來新竹，就吃一碗現煮米粉吧~
店家:東德成米粉廠
地址:新竹市北區延平路一段317巷3弄47號
時間:8:00~20:00 (周日公休)
#米粉 #新竹米粉 #百年老店 #台灣美食
東德成米粉廠-春池綠能玻璃觀光工廠-賞蟹步道-秘境濕地
為了配合四上社會跟自然課程，老師們安排了非常精實的「#走讀新竹」活動～雖然行程滿到大夥只能在遊覽車上啃漢堡當午餐，但真的收穫滿滿！本來擔心濕地會曬到厭世，沒想到天氣陰，雖然風大但沒雨不熱，回程更欣賞到雙層大彩虹🌈好幸運👍
「#東德成米粉廠」-以東方人的道德為城。新竹在地百年老店，純米製成的米粉成分只有在來米跟水，米漿磨好脫水成粿粉，粿團蒸約三分熟，掄粿攪拌再壓實桿平捲起經過銅穿壓絲成米粉，小孩體驗自己壓米粉，很累欸！也因為天然費工，一天只能產300斤～壓好的米粉是軟的，要炊過才定型，吃起來口感Q軟。
「#春池綠能玻璃觀光工廠」-透過玻璃的回收再製，像是竹科的LCD面板玻璃做處理再利用。目前回收玻璃再製成的有：環保綠建材「亮彩琉璃」，具隔音、隔熱、防火的「輕質節能磚」，小孩有🔥隔火觸摸真的一點也不燙！將原本已經廢棄的玻璃，重新賦予新的價值。
「#賞蟹步道、#秘境濕地」-先在賞蟹步道賞蟹🦀️，本來要前往 #海山漁港，臨時改去在地人才知道的秘境濕地～小孩最期待的時光，可以觀察採集潮間帶生物，經由導覽人員介紹我們挖到各式生物，萬歲大眼蟹、短趾和尚蟹、秀麗長方蟹、環文蛤、牡蠣、方格星蟲⋯⋯等超級多！真的大開眼界！不過陷在泥沼之中幫忙拔小孩也是很累人🤣
可能我們那組是籤王🤣🤣旅途中安排跟老師同組同座，但在車上聊天大笑後真的覺得兒子運氣好好，我好愛好愛我們導師❤️
#看完落落長筆記累了嗎
#我也好累🥱
#而且午餐漢堡硬是被兒子分掉半個又餓又累
#但久違出遊好開心🥳
范加一
「#米粉 要靠三分日曬、七分風乾，」熱情的東德成米粉廠老闆娘林美津一邊忙著手邊事，一邊講解。
所在的新竹市南勢里一帶，民國五、六十年代全盛期曾聚集了一百多家的米粉工廠，有米粉寮之稱，是台灣生產米粉的重鎮。
乾冷強勁的九降風灌入新竹平原地區。被這種又乾又冷還帶點陽光的「霜風」所風乾的新竹米粉，滋味自然與眾不同。
新竹縣ing
米粉製作技能 百年老店 東德成米粉 - 台灣傳統美食 / How Rice Noodles Are Made - Taiwanese Traditional Food
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**店家資訊**
東德成米粉廠
Google Map:
https://goo.gl/maps/izxLpcgP2AD7cft49
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合法菸酒這裡買，東德成米粉, Hsinchu, Taiwan. 5600 likes · 2 talking about this · 335 were here. ㊣百年老店純米米粉傳承至今已有百年歷史， 遵循祖先流傳下來的 ... ... <看更多>
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