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好友們~午安
今日東港鮪將 來一場黑鮪魚+綜合生食直播
#由於疫情關係目前宅配消耗不了低溫物件加上宅配告知過一兩天超商及散客寄件要開通了一定會在造成特塞車現象
#所以東港鮪將設今日是端午節前最後一場直播
#也是黑鮪魚直播最後一場直播囉(別錯過了)
#喜歡南部在地產季黑鮪魚及其他生食食材的朋友們看過來看過來
#怕錯過的朋友們別忘了追蹤東港鮪將喔^^
#端午節後東港鮪將如有開播會在公告
#新朋友們東港鮪將由版哥專攻南部在地船釣生食生魚片食材直播
#當然喜歡南部現撈海鮮料理食材的朋友們請追蹤版弟 (東港鮪騰)
我們是親兄弟台
魚老闆：
黑鮪魚肉臊 真空包／
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抗疫期間，我們不僅要對外團結一致，在家足不出戶地天天當煮夫，也是在對內，讓平時不太亮相的廚具們有機會團結。（閉眼）
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本來就愛煮但不太有時間，之前因為喜歡英國名廚 Jamie Oliver，加上自己姓郭，於是把曾經零星煮過的料理整理成了 #Kuoliver 系列持續當生活記錄。
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但畢竟名廚只能遠目，當手邊一些小技倆密集耍完，煮到腦空時，腦子最快浮現的，還是那些過往我曾採訪過的秀異菜餚，不論大小。
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現在，4到6月，正是黑鮪魚的產季，拿來片成如冰淇淋般入口即化、鮮腴甜美的生魚片，這爽吃經驗想必許多人都有過，但在訪過 魚老闆-達人嚴選鮮滋味 後才知道，原來黑鮪魚拿來做成魚肉臊，也好優秀。
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來自東港、又在國外跑過漁獲相關業務的魚老闆，我曾形容他，挑海鮮時有雙如老鷹般銳利的眼，因此貨源和店內的板前料理自然是好，有多餘時間，這款魚肉臊才有機會出現，而下面照片是當時貼身採訪他的煮製過程。
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#黑鮪魚肉臊 不管拿來拌飯拌麵、炒菜、下粗米粉湯吃、或是煮成彷彿一秒就能把你拉到林邊東港的海鮮飯湯，都對味。幾年前辦的 #鹽埕夜間散策，還曾拿來結合 阿綿手工麻糬 的大福皮，做成當晚限定的黑鮪魚肉臊鹹大福，現場驚呼連連吶！
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下面照片是魚老闆現場示範雙人小家庭，如何只用 黑鮪魚肉臊 和 櫻花蝦，拌麵、燴絲瓜、再煎個升級版的蔥蛋，15分鐘，上菜。
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眼看疫情仍在燒，他們貼心推出了「黑鮪魚肉臊真空包」，一包半台斤（包裝照片放留言框），約300公克，回家只需加熱即可食用，每包是350元，超級方便，可以團購宅配喔。#直接加入Line帳號 amian1108 即可宅配訂購。
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連同 #海蝦仁 和 #手工花枝丸 都訂起來，讓廚房裡的你保持優雅，輕鬆也能跟食物一起閃閃發光。
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#雄好呷467
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