這種天氣就是要跟火鍋取暖啊🤤🤤🤤
星期二那天我們從花蓮一路北上回來
經過宜蘭，怎麼可以放過帝一石頭火鍋呢是不是😎👉
還好他們是從中午一路開到晚上，中間沒有休息的那種營業時間
讓那天中餐沒吃的我們
可以早早就享受不用排隊人擠人的石頭火鍋😁
自從上次在羅東吃過帝一石頭火鍋之後就ㄉㄧㄠˊ咧
那個湯頭，那個爆漿芋泥丸，那個沙茶醬啊～～🤤🤤🤤
點好料之後老闆娘就在她的專用瓦斯爐上炒香湯底
乾魷魚是一定要點來炒湯頭的😎👉
（不過乾魷魚這部分我們覺得松江自助火鍋城的略勝一籌！）
肉片因為炒湯頭的已經有牛肉、豬肉
我們就額外只再點一盤二層肉來邊吃邊涮
齁齁這個二層燙熟之後，沾沙茶醬一口吃進去
竟然有像在熱炒店吃沙茶豬肉的感覺，好好吃啊～～～
「欸！我覺得他豆皮，是不是特別好吃啊？」拍公邊吃邊讚嘆
「欸，我覺得他金針菇好像特別好吃」平常不太會主動加金針菇到火鍋裡的我（因為我覺得咬不爛還明天見很煩），竟然也會吃這裡的金針菇吃得津津有味
後來我們獲得一個結論：「是因為湯頭太讚了，所以任何會吸滿湯汁的料，都覺得好好吃喔～😋」
爆漿芋泥丸當然就不用多說！
芋泥控們來這裡就是一定要拿這一盤芋泥丸啊！！
那個咬下去爆漿真的不是在開玩笑的
芋泥好有存在感啊！！好濃好好吃😋😋
「你吃幾顆芋泥丸了？」我本來想再撈來吃，但是又覺得我好像吃很多顆了，要先問一下拍公
「蛤？不知道欸，好像一顆吧？」嗜湯如命的湯桶拍公一直顧著喝湯，料都吃很慢
我這個堅持料都要吃一半一半感情不會散的人
有時候會吃到不知道要吃什麼
因為我的一半料都吃了，但我不會一直一直喝湯
那天要不是加湯的大姊太豪邁一次加到快表面張力
我是有機會拍到拍公喝到見底的火鍋給大家看🚬
因為帝一石頭火鍋已經是羅東在地老店
好吃程度不用我們多說，吃過的就知道讚
然後各地方都有自己推崇的石頭火鍋
那大家就自己吃自己喜歡的就好啊😂😂💕
今天真的冷到我幾乎一整天都把自己放在osim的按腳機裡
因為除了可以腿部按摩，還可以選擇加熱
讓自己腳腳一直都熱熱的好舒服🤤
可是手因為要一直洗東西、整理、打字
就得一直暴露在寒風之中
因為就算門窗關緊還是會有冷風從縫隙中吹進來
我只能往好處想：這樣不用怕二氧化碳中毒，我冷我存在（？）
不管是去外面吃火鍋
還是在家煮火鍋
今天也是吃鍋取暖的，刷一排你最愛的火鍋料
我先，芋泥丸！蛋餃！鈴鈴捲！香菇！高麗菜！肉肉肉肉！
（欸幹怎麼變成在點菜😂😂😂）
松江自助火鍋 排隊 在 [食記] 台北行天宮南京松江自助火鍋城- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱： 南京松江自助火鍋城
消費時間：2013/12
地址：台北市中山區松江路315號
電話：02-2501-2063
營業時間：11：00-01：00
每人平均價位：500
圖文連結： https://hurainjay.pixnet.net/blog/post/169821603
歡迎加入烏娜小姐粉絲團： https://m.facebook.com/una19850624
石頭火鍋源起於南韓，由黑色石頭鍋特製器具加熱，先炒後加入高湯烹煮。說實在的，以
前從來沒有聽說過石頭火鍋，原以為類似小火鍋只是多了某些特殊的噱頭，所以當某天經
過行天宮捷運站附近的南京松江自助火鍋城，朋友說每次來都一堆人排隊，還不以為然的
在心裡想說：不過就是火鍋嘛！
直到我們終於有機會約了這家30年的南京松江自助火鍋城老店（從這個角度來看，招牌都
已經讓人拍不出來字了），才有機會見識到平日晚餐用餐時段門口排的排隊人潮
在門口排隊的時候，服務生會詢問想要吃的肉類，雞牛豬三種肉類只提供一次的機會點菜
，我們隨性的點了牛肉和雞肉。大約排隊等了半個多小時，好在當天天氣不冷，不然我想
應該想要吃火鍋的人會更多。內部座無虛席，翻桌率的速度算快，大約可容納70人左右
自助火鍋沒有什麼裝潢，既然稱作自助，當然點菜全程自己來，後面兩大片透明玻璃內擺
了各式各樣應有盡有的火鍋料，服務生會先帶你去選一開始炒的魷魚香菇等菜色，其他有
需要的隨時都可以挑選
多種菜色樣式這樣一盤盤疊在一起，在這樣古早老店就不講究衛生不衛生了
靠牆壁的地方就是自助調味料，不得不說選擇還挺多的嘛，網路上對於沙茶的評價頗高，
可惜烏娜小姐不愛沙茶醬。比起店家調製送上桌的醬料，還是比較偏愛自助的調味區，可
接近自己個人喜好
挑選火鍋料回來正好碰到服務生開鍋
熱鍋
首先會將魷魚爆香，魷魚是每桌必點的開鍋好物
服務生快手快腳的調大火加入香菇、蔥段、洋蔥、麻油等調味入鍋扮炒，炒的時候香氣撲
鼻，等待已久的空肚早就開始咕嚕咕嚕叫了，殷殷期盼
一切就妥之後，就會加入高湯，最後放進火鍋料等，除了高麗菜之外，還點了肉羹、排骨
酥、蛋餃、牡蠣、豬肚、鮮蚵等
建議來吃的人可以點選魷魚、白菜、牡蠣等適合熬湯頭的菜色，可以增加湯頭的鮮甜度，
所有的盤子放入桌子底下，等結帳的時候服務生就是靠點盤子計算費用
後記：南京松江自助火鍋城真不愧是招牌老字號了，吃了一次的烏娜小姐愛上了石頭火鍋
這種先炒後煮的重口味，有機會還要再訪
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