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泡菜松阪豬肉
宥宥廚房小料理🐯
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泡菜松阪豬,豬肉爽脆,
微酸辣口感再加上花椰菜
一起下鍋拌炒,更增加整道料理
優質纖維攝取🥳
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料理做法🍳
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松阪豬肉,花椰菜,洋蔥,
切成細條狀。
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松阪豬肉下鍋,煎至豬肉雙面微焦,
肉熟,起鍋,備料。
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同時間水煮至沸騰,
花椰菜下鍋,煮變成翠綠色後,
起鍋瀝乾水份備料。
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利用鍋內,煎松阪豬肉的油脂,
加入洋蔥絲,炒出香味。
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加回松阪豬,花椰菜,
拌炒均勻後,關火。
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加入一大匙泡菜,些許鹽巴
拌炒均勻,起鍋,完成
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麻辣蔥燒松阪豬寬粉
宥宥廚房小料理🐯
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從看IG友人的即時動態
她蔥燒松阪豬是用燉的方式
成品有點紅燒感覺。
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所以今天寬粉料理步驟,
跟之前有點不同,料理步驟有調整,
常態我都是醬汁跟寬粉下去煲。
但今天是豬肉燉煮稍微收汁,
寬粉煮好,再下鍋去巴醬汁這樣。
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料理做法🍳
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寬冬粉泡水約10~15分鐘,
把寬粉泡開,等待期間....
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炒鍋不下油,松阪豬下鍋,
煎至雙面微焦後,起鍋,
切成長條狀,備料。
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利用鍋內豬油,大量蔥白,
蒜末,下鍋炒出香味。
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加回松阪豬,一大匙醬油,拌炒均勻,
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再加入各一匙米酒,水,一小匙砂糖,
拌炒均勻醬汁沸騰。
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蓋上鍋蓋悶煮約五~十分鐘
(依照肉的多寡調整燉煮時間)
等待期間…
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寬粉泡開,開火水煮至沸騰,
煮約3~5分鐘,起鍋,瀝乾水份。
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開鍋蓋,加入寬粉,拌炒均勻。
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加入適量蔥綠,些許烏醋,市售辣椒醬,
拌炒至稍微收汁,起鍋,完成。
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想吃 #炙烤松阪豬 不需再到居酒屋囉‼️
在家也能吃到好吃的松阪豬料理😋▶︎▶︎
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炙烤黃金松阪豬不需過多的調味，撒上薄鹽調味，烤好後依自己喜歡的厚度去切片即可。
烤好後也可以擠點檸檬🍋或是金桔🍊，帶點酸酸的味道也很不錯唷！
#台式口味▶︎▶︎可沾點客家桔醬超好吃
#日式口味▶︎▶︎上面可撒上七味粉超正點
#韓式口味▶︎▶︎可以生菜包著韓式泡菜一起入口😋
#黃金松阪豬 就是一道超百搭的菜色，不論你要蔥爆、三杯、鹽烤，統統都適合。
不能吃牛的您▶︎▶︎ #黃金松阪豬絕對是你最佳選擇👍🏻
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松阪豬這樣做，口感超驚人！
松阪豬大家還會怎麼處理？
詳細做法收藏👉https://mcook.cc/松阪豬料理完整分享
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松阪豬是很多人喜歡的部位，真的很好吃
但是生的松阪豬很不好切
這樣整塊醃漬後煎上色再切片
松阪豬非常好切，肉非常多汁，又Q又嫩。
非常推薦大家試看看
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這次影片擺盤使用的都是 宜得利家居
滿滿日式風格，料理整個加分
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營養概算：
熱量 820大卡
蛋白質 32公克
脂肪 45公克
碳水 83公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
松阪豬肉 150公克
白飯 1碗 約200公克
青蔥 半隻
蛋黃 1顆
日式醬汁：
醬油 2大匙
味醂 1大匙
米酒 1大匙
七味粉 1茶匙
柴魚片 適量
水 100c.c.
花費 約130元
製作時間 20分鐘
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松阪豬料理 時間 在 鹽烤松阪豬【氣炸鍋料理】 by Yami's Handmade 的相關結果
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