#台北東區美食
最近發現王品旗下多了不少生力軍，這間 町食 就是定食 就是8/20才剛開幕的品牌。
主打日式定食的町食，很明顯就是要搶大戶屋/彌生軒/勝博殿/定食8的客人，因為只要有出示這幾間的發票，就可打9折，蠻精準的搶客方法阿😂
#只能現場候位
約17:10抵達餐廳，登記人數後必須等人數全部到齊後才會幫你帶位，當天登記第3順位，17:30的時候已經登記到30組，人氣相當夯
#餐點
這次和朋友點了定食類的柚香鹽烤松阪豬、大西洋鱒鮭西京燒以及鍋物類的北海道石狩鍋。以視覺感官和味蕾豐富度來說，北海道石狩鍋完勝定食類。
以大西洋鱒鮭西京燒來說，鮭魚和湯品個人覺得鹹度高了點，但不否認是相當下飯，但若單吃就會覺得鹹了點。
米飯本身是採用越光米，烹煮恰到好處，有日本的感覺，可加15元升級小魚香鬆飯。另外，飯和飲料都是可以吃到飽喝到飽
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松 町 鮭魚 石狩 鍋 在 Fw: [食記] 木柵也有平價美味壽司-松町和風小舖- 看板Wen-Shan - 批 ... 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FWXI3VT ]
作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Food
標題: [食記] 台北 木柵也有平價美味壽司-松町和風小舖
時間: Mon Apr 9 06:43:12 2012
餐廳名稱：松町和風小舖
消費時間：2012年4月
地址：台北市文山區木新路二段60號
電話：02-86611532
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:00 每週一公休
每人平均價位：300左右
可否刷卡：不能
有無包廂：無
推薦菜色：生牛肉沙拉 蝦頭味噌湯
無音樂網誌好讀版: https://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21148182
之前去吃握壽司都跑很遠,這次因為朋友介紹,
而且每次經過都看到排隊人潮,於是和閃光決定,
某個假日晚餐來政大附近這間松町和風小舖試試.
這間店其實開一陣子了,可是因為和政大隔一座橋,
假日又常去親戚家不常在木柵附近晃,一直沒機會來這裡.
不過規模不大的一間店,在木新路上可是生意超好,
往往在11:30和17:30開門前已經出現常常的排隊人潮.
(這張已經是我們離開的情景,店內人還是滿滿滿)
我們是開店前排隊人潮的其中之一,進去時只剩下bar台位.
店內座位大概20~25個,因為坐滿客人,
我又怕拍到大家的臉,就沒特別拍店內了
bar檯邊的話負責壽司的有三位板前長師傅們,
裡面還有負責熱食的中央廚房,和三四個端盤的服務生.
店內印製的菜單不多,主要精采的應該是這個小黑板,
也就是每天稍微變化的機動菜單.
品項超多,每樣看起來都好吸引人喔~
和閃光討論了好幾分鐘才決定要點什麼.
點完菜的時候,我因為餓極了,整個人呈現放空的狀態.
定神的時候居然看到自己眼前,bar台裡面放了一捲捲的花壽司,
這炸蝦尾巴偷偷伸出來,也太?人味蕾了吧XD
店內人超多,等了將近十分鐘,我們的散壽司終於上來了!
不過跟一般我印象中的散壽司不大一樣,
這裡的生魚料是完整的,而不是切碎的.
整體說起來比較像生魚片醋飯便當的感覺.
近拍生魚料,新鮮度還不錯.(算是政大附近Pro極的了)
鮭魚鮪魚旗魚都大器地給了各兩片,一尾蝦
和一個玉子燒,還有一些鮭魚卵,內容頗豐富.
接下來是很威的生牛肉沙拉,上桌時我都要尖叫了~~~
好久沒有吃到這種色澤的牛肉片了阿(轉圈)
三五分熟的牛肉片透著漂亮的紅色,
下面墊了生菜絲,上面再灑上蔥花,美麗如藝術品.
夾了一片來吃,哇屋~超棒的! 雖然是半熟的,
但完全沒有牛肉的腥味和血味,厚度也適中,
本身就醃過的牛肉片上和風醬生菜,超級清爽不膩.
因為學生預算不多,點了前兩樣單價稍高的東西,
也必須要點些可以填肚子的低單價物品.
豆皮壽司就是很棒的一道~六大個不到百元,
只見每個豆皮都塞滿壽司飯,飽滿地躺在白色盤子上.
以豆皮壽司來說可以排到我心目中的前三了~
光是沒有可怕的臭油味就加很多分了!
豆皮把醬汁甜味都滷近去,配上粒粒分明的米飯,
口感很有層次感.不過差一點點的就是咬下去沒有噴汁~
十分想念之前在[鯤]和風小館吃到的噴汁豆皮壽司.
接下還是普通味噌湯,就是只有海帶芽和豆腐的味噌湯.
為什麼叫它[普通]呢? 等下揭曉答案.
不過雖然只有豆腐和海帶芽,湯底味道還是很濃郁,
有別於我前幾天喝到的,這裡用的是比較不甜的紅味噌,
剛那碗之所以叫普通味噌湯,是因為我們又叫了一碗升級版,
蝦頭超多的蝦頭味噌湯! 這蝦頭真的多到誇張,
浮在湯面上的就五六隻,下面還暗藏了三四隻.
除了料之外,這碗的湯底也更鮮更濃郁,
不過不太推薦膽固醇過高的人喝,喝完可能飆更高XD
吃了這麼多生魚好料,結帳時一人不到300元.
我覺得還算蠻物超所值的~ 重點是生魚料新鮮度不錯,
而且菜色變化多, 光那小黑板上的東西就讓人想回訪很多次!
推薦給木柵附近的大家囉~期待下次的第二訪!
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永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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※ 轉錄者: mikageyoru (140.119.149.57), 時間: 04/09/2012 06:45:50
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