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早前友人相約到「板神鐵板燒日本料理」共晉午餐，一來品嚐美食，二來聚舊。甫入門即感受到其氣派非凡，佔地14,000呎空間十足。
有別於其他菜式，鐵板燒除了要食物色香味俱全，更要照顧到客人視覺聽覺享受。食物固然要新鮮當令，廚師烹調的過程、盛盤、上菜亦要優雅流暢，方為合格。店中餐單由總廚布家雄設計，食材上乘不在話下，每日烹調的海鮮更是總廚當天挑選。
#板神鉄板燒 #食神華哥 #跟食神華哥搵食
《$380鐵板燒午餐，有齊鵝肝海鮮牛肉🐂🦐🦆》
餐廳開喺軒尼詩道，灣仔地鐵站出咗行一陣就到，地理位置非常方便😆。入到餐廳嘅窗口用晒落地玻璃，望到灣仔同銅鑼灣街景，景觀唔錯好開揚。
今次食嘅係新出嘅lunch set， $380有得食成個鐵板燒餐。點餐後師傅好快開始準備喺食客面前烹調菜式👨🏻🍳。
📍特選套餐 ($380)
Special Teppanyaki Lunch Set
前菜 Appetizer
沙律 Salad
大蝦 Prawns , 美國牛肉 U.S. Beef
銀鱈魚 Sliver Cod
法國鵝肝 Foie Gras
前菜係雞胸沙律同啲漬物，沙律醬🥗甜甜酸酸食落好開胃。
銀雪魚煎得非常好食😋，外面做到焦脆，有食緊薯片嘅感覺，中間軟亂魚肉細膩🐟。
師傅話呢個係法國鵝肝，表面煎香中間嫰滑，而且入口即溶，配上迷你漢堡🍔食落油膩感冇咁高，好味。
蝦肉彈牙有咬口🦐，煎過後蝦味濃郁，食得出食材非常新鮮，加上醬汁惹味香口，就連蝦頭都充滿蝦膏，推薦😻。
薄切牛肉每人有3大片🥩，中間加滿蒜片同香蔥夠晒香口。點咗3成熟食落好嫰滑，口感同味道都一流👍🏻。
麵豉湯溫和，可以清清口腔又可暖胃。
師傅爆香大量和牛粒🐂，加上蛋🥚、蔬菜🥬🥕同香蔥去炒飯。炒飯粒粒分明🍚，唔油膩而且味道都唔錯。
師父送咗個沙糖多士俾哋食，砂糖溶化後變成脆卜卜嘅焦糖封住多士🍞，係個唔錯嘅甜品。
最後可以揀雲呢拿泡芙做甜品或者咖啡☕️，食完成個餐超滿足🥰。
呢個鐵板燒餐$380其實真係好抵食👍🏻，平日嘅鐵板燒閒閒哋都過千。呢個有齊海鮮🦐🐟、牛肉🐂同鵝肝🦆，而且份量其實都好充足，一定食得飽，的確喺個唔錯嘅選擇。
板神鉄板燒日本料理 (駿業街) (觀塘)
觀塘駿業街43號地下 @ 板神 鉄板燒 日本料理
深遊安平｜台南大員皇冠假日酒店
其實以前我曾去過幾次安平，幾個比較著名的景點如億載金城、安平樹屋和漁光島亦都拜訪過，因此潛意識上就認為自己應該算是了解安平。但這次再訪時，當地人問我知道安平內海是什麼時候消失的嗎？我卻一時語塞，支支吾吾的說應該是幾百年前吧？沒想到其實才消失不到五十年，猛然驚覺自己對安平的了解相當淺，需要花點時間深遊安平。為此，我也需要高質感的安平住宿 台南大員皇冠假日酒店Crowne Plaza Tainan
大員其實是安平的舊稱，更被用來代稱整個台灣，也是台灣發展的起源，是台灣在大航海時代中的舞台，有著極為深厚的歷史底蘊，古蹟景點眾多。除了有過去留下的洋行、古堡與堡壘。這次參加了台南大員皇冠假日酒店的安平尋古作樂之旅，放慢腳步細訪安平，特別是過去台灣第一街 安平老街（延平街）。
▌推薦行程
我會推薦大約在中午時分抵達大員皇冠假日酒店，先去餐廳享用精緻且份量足夠的商業午餐。吃飽後再回到房間小憩一下，再騎著飯店免費提供的自行車前往安平老街，開始安平尋古作樂之旅的體驗。晚上就在安平享用晚餐，再回到飯店，可以使用游泳池等公共設施。如果在台南有朋友，也可以相約在飯店的一樓酒吧小酌敘舊。隔天起床後，先到餐廳享用豐盛的自助式早餐。退房後，前往其他安平的景點，最後再啟程回家。
▌商業午餐
我抵達安平時大約是中午時分，在飯店大廳辦理好入住後，便將行李交予飯店人員送至房間，先行前往飯店的『煉·瓦』日式餐廳享用商業午餐。商業午餐可分為兩類，分別為鐵板燒套餐與日式套餐。出乎我意料的是，兩種套餐都精緻之外，份量也相當足夠，一掃我之前吃這類精緻料理會吃不飽的印象。
▌簡約典雅的房間
用完餐，便先返回房間，在下午的尋古作樂行程開始之前，先稍微準備、小憩一下。我這次下榻的是標準客房，整體裝潢與佈置都相當簡約典雅，並且散發著一股溫潤的氛圍，讓我感到相當舒服與放鬆。
▌安平尋古作樂專案
我這次體驗的安平尋古作樂專案，即是除了住房與翌日的自助式早餐之外，還可以從三種活動中任選兩種去體驗。分別為：
A.安平陶坊_手拉坯1人、壓模劍獅1人
B.得意蝦餅_爆蝦餅(裝滿2包)或炭烤魷魚片2包
C.盧經堂古厝_穿古裝拍照1件、小石敢當1只或劍獅香包1個 (每週二休館)
我首先先從盧經堂古厝開始。雖然離安平古堡與天后宮只有幾步路的距離，但我過去其實不知道盧經堂古厝這個景點。盧經堂是清代安平富商，此處為其故居。今天看盧經堂古厝可能並不感覺規模特別龐大，然而今日我們所見的規模其實只有當年極盛期的九分之一。而且保留下來的部分，也仍埋有許多建築上的巧思。
喜歡動手做東西的朋友，尋古作樂專案也有兩項手作可以選擇，分別是得意蝦餅的手裝蝦餅與安平陶坊的手拉胚（或壓模劍獅）。
▌深遊安平
參加完飯店的安平尋古作樂行程，我決定利用剩餘的時間，繼續在安平老街周遭探訪，再距離安平陶坊不遠處，有做古典的建築吸引了我的目光，海山館。
海山館跟盧經堂古厝一樣都是市定古蹟，但相較於盧經堂古厝是私人宅邸，海山館則是過去清代來台駐守的水師官兵聯絡聚會的會館，同時也祭祀天上聖母，有宗教功能。過去在安平一帶，這樣的會館共有五座。但進入日治時期後，這些會館便失去原有的功能，逐漸荒廢，目前僅存海山館一館。
我在跟海山館的工作人員閒聊時，他們除了介紹海山館本身的歷史與建築特色之外，也推薦了我許多台南、安平歷史的讀物，並告訴我許多安平在地的歷史。而其中最吸引我的，就在我經過無數次的安平古堡旁，但卻又從來沒有注意到的『王雞屎洋樓』。
我當初聽到這名字時，忍不住輕笑一聲。但也好奇，究竟雞屎是如何與這棟當時安平最高、最豪華的洋樓產生連結呢？其實王雞屎是一個人名，他便是這棟洋樓的屋主。王雞屎其實有七個姊姊，但因為當時醫學技術不發達而相繼夭折。他的父母為求他能平安健康長大，便依照台灣的習俗，幫他起了此名，以求能順利生養。
也許這個名字冥冥之中也起到了作用。王雞屎長大後，因為承攬日本鹽業會社的搬運工作業務而致富，並興建了這棟豪華的洋樓作為宅邸。據說，為了避免洋樓太過顯眼，被盟軍轟炸機當作投放炸彈的參考點，還被日本當局強制將洋樓以柏油漆成黑色，可見洋樓當時的規模與豪華程度。
不過難能可貴的是，王雞屎即便致富，也不忘造福鄉里。如造橋鋪路、扶弱濟貧，甚至免費宴請鄰里等，被認為是安平的大善人，所有人都讚譽有加。甚至在王雞屎過世後，在洋樓旁寺廟西龍殿的神明還降旨，要把王雞屎雕像請上神桌祭拜，至今在廟中仍可看到這尊雕像，這個故事也成鄰里間的美談。
▌結語
安平有許多非常知名的景點，例如億載金城、安平樹屋等等。然而更吸引我的，還是這些隱身在巷弄中的老建築和他們背後引人入勝的故事。而在安平還有無數這樣的建築與故事，推薦大家花上一、兩天的時間來安平漫步細訪，並選擇大員皇冠假日酒店作為深遊安平的住宿選擇。
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