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這是我夢寐以求的工作，當品酒師（你要說成有牌照的酒徒其實我也不反對🙈），所以我花了幾年時間把能在台灣考的WSET執照都考完了⋯⋯
品酒，再加上品嚐米其林美食，那就是全世界最美妙的好差事了。
我已經很久沒有寫酒評，不過這一餐絕對值得好好書寫。

Mortlach 慕赫 2.81本來就是斯貝賽區有口皆碑的歷史知名酒廠，獨一無二的2.81蒸餾工藝來自工程師背景的創辦人，創造獨特鮮明的威士忌風味！這款蘇格蘭酒廠的「慕赫16年單一麥芽威士忌」100%雪莉桶熟成，搭配肉類料理，足把所有的食物組成風格華麗的交響樂團。剛入口就是獨特的肉脂般的迷人鮮甜，接下來又是撲鼻的濃郁花香調，彷彿在繁花盛開的宮廷花園野餐，搭配熏烤的櫻桃鴨更出現一種巧克力的氣息！美食和美酒在口中碰撞，就好像好歌詞碰上好曲子一樣，不管是蠔丶鮑魚丶還是鴨肝，在他的和諧伴奏下更上一層樓，有了另外一種貴族風韻。蒜苗生蠔品嚐起來多了碳烤龍蝦的氣息⋯在品嚐者的口腔裡玩起了十足的味覺魔術。

今年獲選成為米其林官方首選威士忌品牌真的是實至名歸。

這一次，「慕赫16年單一麥芽威士忌」搭配的餐別出心裁。由米其林二星餐廳Taïrroir態芮特別攜手為慕赫Mortlach訂製合作的獨特摘星慶典大餐，Taïrroir 態芮主廚Kai 特別創作出四道料理，『生蠔蒜苗豆豉、鮑魚姬松茸威士忌沙巴雍梅子鍋貼小洋芋、鴨子柑橘苦橙醬汁、鴨肝澳洲黑松露餡餅、威士忌巴巴鐵觀音鳳梨優格』，光聽名字，就可以感受主廚的醖釀民族大融合的用心。

很多人以為只有紅白酒可以配餐，其實我很習慣用威士忌來搭配餐食。靜靜的喝著有年齡的慕赫16年單一麥芽威士忌，配著台灣名廚精心實驗創造的創意菜餚，受到疫情襲擊的世界在此刻彷彿脫去紛擾不安的外衣，我的世界回復巴哈的音樂一樣的精緻祥和的古典氛圍。

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這個是廣告，不過請相信我的WSET英國烈酒二級品酒師執照。它，我很喜歡！

[禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒]

說好九月十二日還會有一篇，他們不僅談張國榮，還談梁朝偉與張國榮，而這些文字早已反覆默念千千萬萬遍，但每一次仍看得異常費力，費力到必須像是一個字一個字刻在心上，那便是塵世抗拒淡忘一個人的模樣。
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「因為高貴因為豔麗，哥哥『顛倒眾生吹灰不費』，重溫他的電影和相片，有時候會驚歎，一樣的髮型，成龍用著一派江湖氣，哥哥剪著就儒雅斯文，他穿件老頭汗衫也是《金枝玉葉》，戴個工作帽也是《金玉滿堂》，天生香氣藏不住，他是鳳也是凰，所以王家衛說到張國榮，也歎息，他什麼都好，就是舉手投足裡都能看到那是張國榮。好在這個行走人間的張國榮人見人愛，《縱橫四海》裡，周潤發把紅豆妹妹留給他，因為是張國榮，這個故事依然是童話；《英雄本色》裡，嫌棄江湖老哥狄龍的因為是張國榮，觀眾也能回頭重新接納他。反過來，因為有哥哥在場，《霸王別姬》裡的鞏俐就沒了氣場，跟他一起《阿飛正傳》的劉德華，出場就知道不是自己的主場。星光燁燁如《東成西就》，九十年代香港的王者之師，張國榮依然能在梁家輝劉嘉玲梁朝偉張曼玉林青霞張學友王祖賢鍾鎮濤葉玉卿的國色天香陣容中穩據頭牌，他水盈盈粉嘟嘟，一個人就能詮釋最癲最狂最恣肆的港產想像力。他就是那個時代的魂魄，當之無愧的香港絕色。
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香港幾次選美，張國榮都當選了靚尊，豔壓林青霞李嘉欣等人，港人還是有眼光，因為張國榮的美真正是芳華絕代，不可一世。他是孩子和天神的混合，他可以不負責任拋棄蘇麗珍也可以死心塌地跟住段小樓，他在銀幕上兩三個小時，演繹的從來不是一生一世，他用電影現在時詮釋出一個男人的過去時和將來時，就像《胭脂扣》的十二少，《阿飛正傳》的旭仔，《春光乍洩》的何寶榮。其他演員被角色定義，他定義角色；其他演員被美定義，他定義美。他就是自己的時光機器，他活躍華語藝壇四分之一個世紀，歌壇影壇就有二十五年不衰期。
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據說，梁朝偉有一次在內地，被張國榮的一個影迷悲情問話：『黎耀輝，你還記不記得何寶榮？』這個影迷當時記錄說，梁朝偉衝她的方向點了點頭。這個事情，在榮迷中傳播很廣，一歲一哭榮，張國榮節氣又到，不過今天，到我們這一代榮迷已經比哥哥還老，我倒是常常恍惚，不知道何寶榮還記不記得他的黎耀輝，他的前世。」
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　　─ ─《#一寸灰》毛尖
　　　　 https://bit.ly/3k39VVT
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「春光驟熄，最終他愛的何寶榮並沒有兌現諾言，和他『從頭來過』。現在回想起來，梁朝偉的失落，其實並沒有比唐唐疏淺，他說過，在某一個面向，張國榮其實很像劉嘉玲，天生有著那種一個眼神橫過來，就可以將他的肩膀按壓下來的本事，而且，他心底下一片淸明，很難在戲裡遇見像張國榮那樣，一反手就把他深埋在十萬深淵底下的自己挖掘出來的對手，最重要的是，每一次和張國榮搭戲，他都實實在在感覺到張國榮不斷在戲裡釋放出成就他和圓滿他的善意。這不容易。尤其當兩個都已經是呼風喚雨、獨當一面的角兒的時候 ──
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因此我一直都很相信，如果社會再開放一點點，如果運命再體貼一些些，梁朝偉應該不會排除讓自己去想像和張國榮之間的愛情會有開花結果的可能。因為純粹站在善待愛情的角度望過去，張國榮從來都是一個勢均力敵的對手，他懂得愛，也願意愛，並不是每一個在原則上懂得愛的人都願意在實際裡焚燒自己、滅絕自己去完整一段愛。而唯一橫在梁朝偉和張國榮之間的，我猜，不是抗拒，而是禁忌。至於那些風風火火的，為愛情崩得臉靑鼻腫的場面，黎耀輝和何寶榮其實都在布宜諾斯艾利斯一一體驗過了，梁朝偉在劉嘉玲身上找到的，只不過是一面終於可以讓他馴服下來，不需要再為愛情出生入死的箭靶而已。
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而我並不否認這一篇稿子的投機成分。人間四月天。四月不應該只有林徽因，四月必須還有張國榮。對於八、九零年代的香港娛樂圈，我恐怕和你一樣，始終牽絆著太多絞不斷的情意結，張國榮很明顯是最飛揚跋扈，也最動魄驚心的其中一節。那個時候的張國榮，他一站到舞台上，整個舞台就活了，並且他在舞台上投射的，不單單只是一個張國榮，一個一貫自戀復自信的天皇巨星，而是一整個香港，一整個八、九零年代 ── 馬照跑舞照跳，人人甘心情願照為生活拚搏奮鬥的香港。我們都記得，那時候是香港最意氣風發，最自負，也最剛強的時代。
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這也是為什麼，張國榮老讓我想起米蘭昆德拉說的『不朽』，雖然『不朽』其實是個挺老土的字眼，至少『傳奇』聽起來就時尙多了。但『傳奇』是個名詞，『不朽』才是一種精神，一種依戀，一種寄託。張國榮的不朽，是完全聽不懂中文的人也會瘋魔於他演出的程蝶衣；是怎麼鄙視廣東流行音樂的人會一聽到他唱『我勸你早點歸去』也會呆怔原地，一臉不置信但又一臉不可自拔地不願意淸醒，而且這麼多年過去了，歲月澆熄了靑春，我們卻始終沒有遇見第二個總算可以讓我們不再那麼牽掛張國榮的巨星。」
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　　─ ─《#鏤空與浮雕》范俊奇
　　　　 https://bit.ly/2UrMW9r

【梗你報新聞】2021-JUL. WEEK 1
國內外影視新聞一週總整回顧
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▶ 收聽本篇PODCAST版本：https://pros.is/3j6zl5
▶ 【方格子】新聞圖文整理：https://pros.is/3jtb4y
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01 《從前，有個好萊塢》李小龍爭議再起

李小龍之女 李香凝，日前在《好萊塢記者報》的客座專欄中怒批昆汀塔倫提諾根本不認識李小龍，卻時常談論電影作品中提及李小龍，塑造與現實的李小龍不符形象，讓她相當不滿。特別是《從前，有個好萊塢》中，李小龍傲慢的形象引起不少觀眾討論。縱使昆汀在電影上映期間做出解釋，李香凝仍認為昆汀不該一直消費他所不了解的人物與文化。
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02 《奇異博士》古一大師選角爭議

今年五月，漫威總裁凱文費吉坦言，《奇異博士》中的古一大師選角「是個錯誤」。飾演古一大師的蒂妲史雲頓近期向外媒談論此事，並表示自己不介意凱文費吉有這樣的說法。她表示，當時在接演這個角色時多少電影更改古一為白人的設定有些質疑；但她樂見這項議題隨著時代進步而有不同的聲音被傾聽，並表示這是真正健康的社會發展。
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03 麥茲米克森談《怪獸與牠們的產地3》強尼戴普換角風波

《怪獸與牠們的產地3》幾經波折後終於殺青；片中頂替強尼戴普飾演葛林黛華德的麥茲米克森，在接受《泰晤士報》訪問時提到，他並不清楚強尼戴普的官司細節，因此無法做出評論，但他很樂意找時間和他坐下來聊聊，互相認識。他表示，當時接演此角時很倉促，自己也只是單純喜歡這個劇本所以答應接演，並強調絕不會試圖模仿強尼戴普的表演。
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04 好友力挺！為《神鬼奇航》史傑克船長發聲

因家暴風波兒接連錯失演出大型娛樂片機會的強尼戴普，近期有越來越多親朋好友公開聲援；在《神鬼奇航》中飾演海軍少校的奎格艾莉斯，近期在發表新書時提到不少關於家庭關係，以及對美國法律體系的總總不滿。他在媒體受訪時提到不少有關他和強尼戴普私交，而媒體過度膨脹的負面批評聲浪，是驅使強尼戴普被片商換角的主要原因。
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05 艾美獎支持非二元性別者

艾美獎主辦單位「電視藝術及科學學院」，宣布今年起艾美獎將以「表演者」取代男女演員稱呼；換句話說，獎項類別本身並非改變名稱，依舊有男女主角、男女配角獎，但對提名者來說，使用「表演者」這樣的稱呼更能因應各種不同的演員狀況。
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06 《不死軍團2》劇本完工

Netflix在去年推出由莎莉賽隆主演的漫畫改編電影《不死軍團》，是該平台有史以來收視率最高的十部原創電影之一。莎莉賽隆本人近期親自在《Variety》訪談中證實，續集劇本已完成，並有望在2022年初開拍；但目前續集的上限日期仍未公布。
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07 漫威《黑豹：瓦干達萬歲》開拍

漫威總裁凱文費吉證實《黑豹：瓦干達萬歲》已在亞特蘭大開拍；根據外媒揭露，劇情將大幅度著重於瓦甘達，與海底國度亞特蘭提斯之間的戰爭，並帶出亞特蘭提斯王子「納摩」這個角色。
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08 《變形金剛：萬獸崛起》新聲力軍，朗普爾曼將配音「金剛王」

全新《變形金剛》電影《變形金剛：萬獸崛起》，當中新登場的「金剛王」一角，確定將由曾主演《地獄怪客》的朗普爾曼擔任配音；而長期擔任科博文的資深配音員 彼得庫倫也將回歸配音。電影目前暫定2022年6月24日上映。
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09 伊森霍克驚喜加盟《鋒迴路轉2》

擁有華麗卡司群的推理電影《鋒迴路轉2》，近期被外媒捕捉到在希臘的拍片現場，出現了過去官方從未公布的卡司成員 伊森霍克。由於日前伊森霍克正忙於漫威影集《月光騎士》的拍攝作業，如今現身在新片片場，令不少媒體驚訝。
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10 史考特艾金斯加入《捍衛任務4》再戰「葉師傅」？

根據Deadline的報導，近期宣布開拍的《捍衛任務4》再加入新演員 史考特艾金斯；他曾在2019年的《葉問4》中飾演藐視中國武術的巴頓士官長。巧合的是，主演《葉問4》的甄子丹也近期加入《捍衛任務4》的卡司行列，兩人是否再度對打交戰，令人好奇。
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11 安柏赫德透過代理孕母得女

近期忙於《水行俠2》拍攝的安柏赫德，上周無預警在個人社群PO出圖文，證實自己透過代理孕母得女，當了媽媽。今年35歲的安柏赫德在文中表示，她的女兒在4月8日出生，取名為歐娜佩姬，是為了紀念她去年五月過世的母親。
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12 蓋兒加朵喜迎第三胎

主演《神力女超人》的蓋兒加朵，上週30日在Instagram曬出一家五口的幸福合照，宣布自己生下第三個女兒，取名為Daniella。
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13 魏德聖《臺灣三部曲》宣布停拍

去年8月啟動新作《臺灣三部曲》的魏德聖，近期不敵疫情宣布暫時停工一個月，積欠的工作人員薪水將於七月結清，並強調劇組目前「沒有解約，也沒有解散」。.

14 臺灣女攝影師 余靜萍，獲奧斯卡得會員資格

主辦奧斯卡的美國影藝學院於2日宣布今年新會員名單，總共新增395名新會員，其中包括《夢想之地》尹汝貞在內的25人為今年奧斯卡小金人得主。而參與《少年的你》電影製作的臺灣女攝影師余靜萍也獲邀成為會員，未來能夠參與奧斯卡投票。
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新聞編輯：XXY、Jericho
新聞提供：影劇好有梗、Screen Fandom

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