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【食材百科】萬聖節是奉旨吃糖的節日？

⭐小朋友吃糖易過動
⭐大人吃糖易衰老
#星期四食材

糖果朱古力進食宜忌
Trick or treat? 「不給糖果就搗蛋！」是萬聖節的玩意，小朋友逐家逐戶向大人討糖果，小朋友就最開心，但大人要幫助控制小朋友進食糖果的份量，因為多吃甜食會有蛀牙風險，亦容易造成肥胖，而從中醫角度來看，糖果性質黏膩，多吃糖果容易生痰生濕，妨礙脾胃的消化功能，痰濕、濕熱體質人士尤其不宜食用。中醫理論中有「甘入脾」的說法，甘味包括甜味，但「此甜不同彼甜」，優質的糖份例如蜜糖、紅糖才對身體有益，而糖果多用人工果糖製造，同時加入不少色素、化學添加劑，對小朋友發育、情緒都有不良影響。朱古力是可可豆經過烤烘加工而成，屬性溫熱，身體偏寒人士可適量食用，而身體偏熱人士多吃則會容易上火，出現偏熱症狀，加上製作朱古力一般會加入牛奶及糖，性質黏膩，容易惹起痰濕，濕熱人士更不宜食用。

糖果 — 性質黏膩，容易生痰生濕，妨礙脾胃的消化功能，痰濕濕熱體質人士、有皮膚敏感、暗瘡、濕疹、咳嗽多痰等都不宜食用。

朱古力 — 性溫熱，朱古力一般會加入牛奶及糖製造，容易惹起痰濕，脾虛濕熱、濕疹及皮膚病患者不宜食用。

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Halloween candy fest? Notes for eating candies and chocolates
Trick or treat is part of the Halloween tradition. Children are the happiest when they travel from house to house asking for candies from adults. It is the adults’ responsibility to control the children’s intake of candies, as these sweet delicacies might cause tooth decay and weight gain.

From the perspective of Chinese Medicine, candies are sticky in nature and can cause phlegm, which will disrupt the digestive function of the spleen and stomach when consumed excessively. Individuals with the damp-phlegm and damp-heat body conditions should avoid eating candies.

According to Chinese Medicine theories, ‘sweet enters the spleen’, but there are different types of sweetness. The good ones are honey and brown sugar, which are good for health; processed candies are chemically flavoured, which might stunt the children’s growth and emotional development. Chocolate is made from cocoa bean, and is warm in nature. Individuals with the cold body condition can consume an appropriate amount of it. As for those with the heat related body condition, eating chocolate might further accumulate more heat in the body. Moreover, chocolate are often processed with milk and sugar, which increase its stickiness. This can cause the damp-phlegm condition to develop, making it more unsuitable for individuals with the damp-heat condition to consume.

Candies – sticky texture, can produce phlegm and dampness in the body, thus disrupting the digestive function of the spleen and stomach. Individuals with the heat related and phlegm-damp body conditions, as well as those who cough and produce phlegm, with sensitive skin, and acne and eczema problems, should avoid eating them.

Chocolate – warm in nature; normally contains sugar and milk, can cause the damp-phlegm condition to develop. Individuals experiencing deficiency of the spleen and are with the damp-heat condition, eczema and other skin problems should not consume it.

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#男 #女 #我畏冷 #陽虛 #濕熱 #胃脹 #濕疹

👉歸仁區仁壽宮活動中心(廣場)廠商聯合徵才活動👈
◎活動時間：109年04月18日(週六)上午09:30-11:00
◎活動地點：仁壽宮活動中心-廣場(歸仁國中旁)(歸仁區文化里文化街二段16號)
＊徵才公司: 群創光電、豐年豐和、阿舍食品、天壇、國聯保全

＊職缺有日班包裝員、行政/業務助理、各類工程師/技術員(輪班/固定日.夜班)、倉管員、烘焙、餐飲、儲備幹部、保全、安檢人員、門市人員、司機、清潔人員、園藝人員、人力資源人員、照顧服務員等269個工作機會。
**職缺薪資明確標示於徵才活動現場**

＊本場參與徵才行業有：液晶電視面板、顯示器、塑膠品製造、醫療照護、烘焙、餐飲業、汽車零配件、果糖製造、製藥、清潔、保全等行業別。

＊工作地點：台南市區.關廟.仁德.歸仁.永康.新化.南科.路竹等

*代徵:南光製藥、統一企業、莒光保全、群緯環保、欣昱晟、媽咪樂、深緣及水、亞太國際、嘉南療養院、集客開發等廠商

歡迎有意尋職之民眾於活動時間親洽活動會場。
洽詢電話歸仁就服台、和順駐點06-3300978 / 06-3563883
https://3in1t.ejob.gov.tw/OnSiteRecruitment/RegOp?DoUpdate=true&LA_UNKEY=1081257
(上述資料若有變動,以公司發布為主)
*貼心提醒：當日請務必穿戴整齊，勿穿短褲及拖鞋入場。
本場活動有【面試抽好康】，請記得姓名電話要寫正確喔!
因應「嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)」疫情，勞工局職訓就服中心提醒參加徵才活動的民眾，有呼吸道症狀者請戴口罩，有慢性病者外出也建議戴口罩，另經醫師確診為流感或類流感者，應在症狀緩解24小時後再參與集會活動。

#香港製造 #蝴蝶酥 #超好食腰果糖 #燕麥片 #XO醬 #漬物 #湯力水
上次試完Pinkoi.com熱賣嘅台灣零食，
今集返返嚟試我最愛嘅嘢—「香港製造」嘅美食，
希望大家都可以多多支持香港製造，
咁啲好嘢先陸續有來㗎嘛！

睇返上集EP.1 | 台灣小食篇：https://youtu.be/VyzyjO6L_40

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S：最近陳生食得好健康，所以我準備咗一D食完唔會有罪惡感嘅treat 俾佢。呢款曲奇餅只需要3種嘅材料，不包含澱粉質符合生酮餐單，最重要係好容易整！再配合埋用植物奶沖嘅一杯又香又滑咖啡，簡直係天衣無縫呀！

「維他奶專業沖調用植物奶」，原材料來自澳洲，唔單止好多Barista 都鍾意用，就連陳生都唔例外，因為安在家中都可以製造到一杯厚身香濃嘅咖啡！Smooth....

食譜：
1杯無糖，All Natural 花生醬
1/3 羅漢果糖 （我加咗一湯匙蜜糖）
1隻雞蛋

所有材料混合攪拌
搓圓，再壓扁
放焗爐180度10-12分鐘 或至金黃色

維他奶專業沖調用植物奶: https://bit.ly/3gQxuOm
Tahi 聖誕花蜜糖: https://bit.ly/2LKQC57

Sarah's Instagram https://www.instagram.com/rahrahsong/?hl=en
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｜韓國年糕—即食杯裝年糕熱量等於1.5碗飯 中國製含低成本糖漿木薯澱粉 或誘發脂肪肝增胃酸
最近市面有不少杯裝即食韓國年糕，其中中國製的年糕加了低成本的高果糖玉米糖漿，攝取過量或會誘發脂肪肝，而成份中的木薯澱粉含支鏈澱粉，亦可能會造成腹脹及增加胃酸。

韓國食物中，除了飯卷、泡菜、炸雞外，都有很多人喜歡吃年糕。最近超市不時見到杯裝即食韓國年糕，加水叮熱就可以吃，方便得很，但味道和餐廳出品是否相似？成份又是如何的？今次我們就找了兩款甜辣味看看。

兩款都是韓國牌子，分別是CJ bibigo和粉紅火箭（Pink Rocket）。CJ bibigo的包裝雖然寫滿韓文，但仔細一看，卻發現原來是中國製造；而粉紅火箭包裝上印有中文字，反而是真正韓國製造。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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