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新店報到❗快計畫降級之後的行程吧✨
台南的這一間超美咖啡店👉島嶼樸食
店家的鳳梨特色料理，很多料理都能看見香甜鳳梨的影子
鳳梨豆乳雞選用國產的去骨雞腿，多汁的豆乳雞搭配鮮甜鳳梨🍍
夏天來上一份絕對能讓妳食慾大開💪
📍島嶼樸食
果香豬排$160
鳳梨豆乳雞$170
🏠：台南市中西區郡緯街52號
⏰：10:30:22:30(週二公休)
☎：06-2217007
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Yummyday官方LINE@：@lzr8984c
#yummyday台南
想與我們分享美食請標註 #yummyday
又一家美美的餐館
原本在國華街的凰商號搬到郡緯街了
整間店好美♡好像咖啡廳
疫情期間的外帶餐盒我蠻喜歡的
鳳梨入菜好加分！還有手作司康
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🔺鳳梨豆乳雞 $170
🔺果香豬排 $160
🔺鳳梨冰茶 $70杯、$135瓶
🔺司康 $35-$50
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#鳳梨豆乳雞
國產去骨雞腿肉吃起來香嫩多汁
搭配店家自製豆腐乳熬煮的湯底
裡面添加了鳳梨 清爽鮮甜🤤
#果香豬排
好厚的里肌豬排 肉質蠻軟嫩的(國產溫體豬)
不會柴柴的 配上鳳梨一起吃 好清爽！
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🍍#鳳梨冰茶 必點必喝
透沁涼的冰沙口感 好消暑(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)
選用纖維較細鮮甜多汁的台農17金鑽鳳梨
手工製作 熬煮長達四小時～
蠻好喝的！尤其天氣熱喝了更過癮
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🍪司康(原味.鳳梨.抹茶.可可.青醬)
鳳梨司康裡面有店家招牌的鳳梨果醬
口感多了層次感 大推😍😍😍
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📌台南美食👉🏼#Kelly食台南
📮台南市中西區郡緯街52號
⏰10:30:22:30(週二公休)
☎️06-2217007
📍島嶼樸食x 凰商號 #台南美食
（已開放內用🥳）
之前在國華街賣鳳梨冰茶的凰商號遷址重新開張啦🥳
店內環境超級美，像咖啡廳一樣很舒適，現在防疫期間餐盒都有降價優惠🔥🔥把握機會訂起來，每份餐點均附溫沙拉與熱湯❤️
🌟鳳梨冰茶
這罐是第一名我的最愛💝第一次看到這麼多滿滿滿的鳳梨果肉，天然真材實料！從冷凍庫拿出來退冰後就是冰沙了😍酸酸甜甜的夏天喝非常消暑☺️
🌟鳳梨豆乳雞
使用國產雞的去骨雞腿肉，肉質鮮嫩，一旁的濃郁湯底是自製豆腐乳熬煮的，最屌的是他們的台東米，放到冷掉還是超級好吃，變得更Q彈😍很少吃過這麼好吃的米飯👍
🌟果香豬排
肉是很厚一片的里肌肉，調味清爽無負擔，入口都有淡淡的鳳梨清香，整體吃下來是營養又健康均衡的一餐💝大人小孩都會愛💗
🌟鳳梨果醬
選用台農17號金鑽鳳梨，手工熬煮，無添加人工果膠，吃的放心❤️每口都挖得到鳳梨果肉，平常可以沾吐司or沙拉吃😍包裝精美很適合當伴手禮😆
📌店家資訊
台南市中西區郡緯街52號
營業時間：10:30-22:30
餐盒供應時間：12:00-14:00/18:00-21:30
週二公休
訂購專線：06-2217007
也有Uber Eats外送服務哦
IG: @island_food_design
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【醋溜烏龍麵，關鍵炸豬排醬調配快筆記】
炒烏龍麵的作法有很多種，
有些會以醬油、咖哩為基底拌炒👨🍳
而今天阿慶師要來跟大家分享一道特別的
「醋溜烏龍麵」✨✨
利用炸豬排醬拌炒，
酸酸甜甜的滋味非常開胃唷😋
快一起來看看，把醬汁的黃金比例學起來吧！👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅烏龍麵 500g
✅洋蔥絲 50g
✅梅花肉絲 130g
✅現剝白蝦仁 5隻
✅鮮香菇 2朵
✅高麗菜 120g
✅蔥粒 適量
調味料：
✅炸豬排醬 8大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅水 80cc
✅梅林醋 1大匙
✅烏醋 1大匙
✅油 2大匙
炸豬排醬：
✅蕃茄醬 4大匙
✅醬油 2大匙
✅醬油膏 2大匙
✅味醂 4大匙
✅烏醋 4大匙
✅梅林醋 6大匙
✅二砂糖 6大匙
✅蘋果泥 1/2顆
✅洋蔥泥 30g
✅米酒 5大匙
✅玉米粉 2小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將番茄醬、醬油、醬油膏、味醂、烏醋、梅林醋、二砂糖、米酒均勻混合熬製豬排醬
2.將蘋果、洋蔥磨成泥狀，倒入醬汁熬煮10分鐘後再下玉米粉水收汁
3.切高麗菜、香菇片、洋蔥絲， 蝦仁去腸泥備用
4.熱鍋下油，將洋蔥、香菇頭以中火炒香，再依序下高麗菜、蝦仁拌炒
5.加入豬排醬、水、烏龍麵以大火拌炒至麵散
6.起鍋前加入炸豬排醬、梅林醋、烏醋、白胡椒粉即可起鍋
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#家常料理
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http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
最近收到很多朋友們的需求
就是使用鳳梨的食譜
剛好我這裡也有已經切好的鳳梨
決定趕快拍一支影片分享
想法是跟豬肉&蘋果組合的料理接近的
利用水果的果香味做出來的醬汁非常好吃～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
香煎豬排鳳梨和風醬/ポークソテー和風パイナップルソース
[1人份]
豬排 Pork loin―1片
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper―少許
鳳梨 Pineapple―100g
清酒 Sake―2大匙+2大匙
醬油 Soy sauce―1/2大匙
味淋 Mirin―1大匙
奶油 Butter―1/2大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#鳳梨
#豬肉
#奶油
#豬排
8道令人難以抗拒的豬肉料理食譜 — 多汁的烤豬肉、香料十足的豬肋排或是嫩煎豬菲力 - 好的料理方法，可以將豬肉做出一道道人間美味。下面8道食譜，便這樣超讚豬肉的食譜。
無論是想品嚐氣味濃郁的焗烤、豬菲力卷，還是散發著果香的豬背肉，我們將要示範，如何成功地讓你的廚藝攀上高峰。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-pork-recipes/
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1. 丹麥料理：豬菲力佐黃芥末醬炸馬鈴薯片
豬菲力，光聽到就讓人忍不住要流口水。配上芥末醬、脆皮炸馬鈴薯和新鮮蘑菇醬，這道丹麥菜讓每一位肉食愛好者都感到高興。丹麥料理可不是只有紅梅布丁(Rødgrød)和開放式三明治(Smørrebrød)喔！
豬菲力佐黃芥末醬炸馬鈴薯片食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pork-mustard-sauce/
2. 鮮嫩多汁的烤肉搭配脆皮馬鈴薯
你是否害怕燒烤豬肉，因為它永遠不會像你想要的那樣鮮嫩多汁呢？參照了這道食譜，就不需要再害怕了。因為甜辣的醃料讓你的烤肉好吃到無得比，而且搭配脆皮馬鈴薯，形成了完美的絕配。
鮮嫩多汁的烤肉搭配脆皮馬鈴薯食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/roast-pork-potatoes/
3. 烤豬肋排
豬肋排料理？聽起來很難，其實只要跟隨今天的食譜料理，一點都不難，且上菜的樣子，就像是專家料理的一樣。你需要的是一鍋美味的醃泡汁，一碗體面的燒烤醬和一瓶啤酒。
超簡單的烤豬肋排食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/recipe-spareribs/
4. 豬里肌佐白花椰菜
工作一整天後回到家了，只想好好休息一下，可是此時你覺得肚子餓了！沒問題！這道豬里肌佐白花椰菜準備起來好簡單，而且又美味，你一定不能錯過。
豬里肌佐白花椰菜請看這裡。https://www.yokofu.tw/five-easy-dinners/
5. 菲力豬排卷
菲力豬排是豬排的一種，為位於豬隻腰部的肉，在豬腰肉的末端，由於這個部位的肌肉不是負重的肌肉，結締組織比較少且較軟嫩，被認為是豬肉最嫩的部位了。今天的食譜將介紹一道，精心準備誘人的菲力豬排，包準你一吃就回不去一般的豬排了！
菲力豬排卷食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/layer-principle/
6. 焗烤肉排
你是否喜歡焗烤料理，但又不想每次都是千層麵、義大利麵或馬鈴薯，這些的經典菜餚？這款豐盛的焗烤，將提供一些意想不到的變化，只用少量的食材，就變出一種全新的口感愉悅。
焗烤肉排食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pork-gratin/
7. 鮮嫩豬里肌佐起司馬鈴薯
烤肉是最好的夏季活動之一，即使已經是晚夏了，但好險天氣還是一樣熱。無論是戶外活動的野餐，還是後院可愛的聚會，烤肉都是一樣美味的佳餚。這款嫩豬里肌食譜，帶有美味的馬鈴薯皮和特殊的煙熏香氣，光用想的，就覺得好吃。
鮮嫩豬里肌佐起司馬鈴薯食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/cheesy-potato-pork-chops/
8. 蘋果豬里肌
在夏天烤豬肉？可能不適合每個人。但是，即使在高溫下，還是有人不想放棄自己最愛的菜餚，若你是這樣的人，這個食譜絕對適合你：豬肉和蘋果。背部柔嫩瘦肉，加上烤蔬菜和腰果，完美豐盛的主菜。
蘋果豬里肌食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/fry-in-apple/
你是現在知道讓豬肉美味的各種料理方法了吧？有了這些烤豬肉、豬肋排、豬菲力和豬里肌的美味食譜，你絕對不會想吃素。
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